Kawy speciality (najwyższej jakości)
Ziarna z samego szczytu kawowej hierarchii, ocenione na ponad 80 punktów w międzynarodowej skali. Powstały bez kompromisów, by cieszyć czystym, w pełni naturalnym smakiem.
841 - 875 z 1242 produktów
Nowość
Runty Roaster - kawa ziarnista Kolumbia Tres Dragones Natural Filter 250 g
Producent: RUNTY ROASTER
Data palenia: 01.06.2026
Kawa Ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana w polskiej palarni Runty Roaster. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak guawa, jagody i czerwone wino musujące.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: Valle del CaucaFarma: Tres DragonesOdmiana: ColombiaMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1400-1850 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 88 / 100 pkt.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Rocket Bean - kawa ziarnista Etiopia Gedeb Chelbessa Washed Filter 200 g
Producent: ROCKET BEAN
Data palenia: 01.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Etiopii, wypalona w łotewskiej palarni Rocket Bean. Palona jasno, sprawdzi się pod wszelkie przelewowe metody parzenia - od dripa, przez Chemex, AeroPress, French Press, inne alternatywne metody parzenia, aż po ekspresy przelewowe! W jej smaku pojawiają się nuty przypominające limonke, jaśmin, ciasto marchewkowe, cukierki i jabłka.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: Gedeb, ChelbesaFarma: Chelbesa washing stationMetoda obróbki: WashedOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 2150 - 2200 m n. p. m.Punkty w cuppingu: 88 / 100 pktO KAWIEUprawiana przez drobnych rolników na leśnych, naturalnych farmach regionu Gedeb, ta partia kawy w pełni ukazuje jasny, charakterystyczny profil Etiopii. Oferuje żywy smak z kwiatowymi podtonami, które figlarnie dopełniają naturalną słodycz kawy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Sweet Smooth Espresso 250 g (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 03.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii i Brazylii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty słodkiej truskawki, czekolady, maliny i róży.Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia, EtiopiaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Yellow Borubon, JarcSMAKEspresso z owocowych ziaren często charakteryzuje się lekkim profilem, a jego gęstość pozostawia wiele do życzenia. Inaczej jest ze Smooth Sweet. Blend Brazylii i Etiopii doskonale harmonizuje w słodkim, czekoladowym smaku, przełamanym intensywnym aromatem. Gęstość i charakter pozostają na swoim miejscu, a aby poczuć naturę owocu kawowca, w nosie pojawia się delikatny aromat malinowy, z subtelnymi nutami różanymi. Na podniebieniu odczuwamy słodycz typową dla Brazylii, ale pojawia się także lekka kwasowość czerwonych owoców, która doskonale uzupełnia całość. Etiopska kawa o obróbce naturalnej nie pozbawia tej słodyczy, lecz pięknie ją podkreśla swoim konfiturowym charakterem.OBRÓBKAEtiopia w blendzie Smooth Sweet pochodzi z regionu Guji, gdzie kawa jest obrabiana metodą Natural. Podczas suszenia miąższ owoców fermentuje, co pozwala na wydobycie naturalnych cukrów i aromatów. Proces fermentacji znacząco wpływa na ostateczny profil smakowy kawy, nadając jej unikalne nuty owocowe. Produkcja kawy specialty w stacji myjącej w regionie Guji to skomplikowany i dokładny proces, łączący tradycję z nowoczesnymi technikami. Dzięki staranności na każdym etapie, kawa z Guji zyskuje uznanie na międzynarodowej scenie kawowej. Jej renoma i wyjątkowy smak sprawiają, że doskonale łączy się z brazylijską Arabiką w Smooth Sweet.PLANTACJALot A odnosi się do pierwszego i najlepszego zbioru kawy, w którym zbierane są tylko dojrzałe owoce. Zbieracze są odpowiednio szkoleni, aby wybierać wyłącznie te owoce, które są w idealnym stanie, co znacząco wpływa na jakość kawy. W Smooth Sweet obok brazylijskiej odmiany Yellow Bourbon znajduje się również etiopska kawa, pochodząca z odmiany botanicznej JARC. Odmiana ta jest efektem badań prowadzonych przez Centrum Badawcze Kawy w Jimma (JARC - Jimma Agricultural Research Center) w Etiopii. Badania, które rozpoczęły się w latach 70. i 80. XX wieku, miały na celu opracowanie odmian kawy o lepszej jakości oraz większej odporności na choroby.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 44,20 zł
Promocja
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Honduras Sebastian Mejia Honey Filter 250 g (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 23.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty owoców tropikalnych, truskawek, cytrusów i kwiatów.Kraj pochodzenia kawy: HondurasFarma: Finca GonzaloOdmiana: ParainemaMetoda obróbki: HoneyPołożenie upraw: 1530 m n. p. m.O FARMIESebastian Mejía Mejía prowadzi farmę Finca Gonzalo w La Peña, w regionie Santa Bárbara w Hondurasie, na wysokości 1 530 m n.p.m. Pochodzi z rodziny plantatorów kawy, która po odejściu od produkcji konwencjonalnej i okresie hodowli bydła, ostatecznie osiedliła się w obecnej lokalizacji. To tutaj Sebastian skupił się na wytwarzaniu kawy specialty wysokiej jakości.Farma zajmuje 2,8 hektara i przynosi rocznie około 70 kwintali kawy. Główną odmianą jest Parainema, a uzupełnieniem młoda plantacja Geishy. Około połowa upraw znajduje się pod kontrolowanym cieniem. Sebastian stosuje nawożenie oparte na gallinazie i miąższu kawowym, uzupełniane lokalnymi mieszankami zgodnie z analizą gleby. Regularnie przycina krzewy oraz kontroluje szkodniki i choroby, takie jak broca, roya czy plamistości liści. Oprócz kawy uprawia także awokado, banany i jeżyny, dbając jednocześnie o zachowanie drzew i ograniczenie wpływu upraw na środowisko.O OBRÓBCEKawa obrabiana jest metodą honey. Owoce fermentują przez około 36 godzin w plastikowych workach, następnie są odmiąższane i poddawane drugiej, suchej fermentacji trwającej kolejne 36 godzin. Po fermentacji ziarna suszone są w solarnych suszarniach parabolicznych przez 15–18 dni, z regularnym obracaniem i ręcznym sortowaniem. Po wysuszeniu kawa jest pakowana i przechowywana na farmie, a następnie przekazywana do eksportera San Vicente. Metoda honey wymaga niewielkiej ilości wody, wspierając zrównoważoną i odpowiedzialną produkcję.OPINIA ROASTERA Parainema od Sebastiana Mejii to kawa o dwóch wyraźnych obliczach, które świetnie się uzupełniają. Z jednej strony prezentuje średnią, dobrze rozwiniętą i złożoną kwasowość, charakterystyczną dla odmiany Parainema. Z drugiej natomiast wyraźnie zaznacza się wpływ obróbki honey, która nadaje jej wysoką słodycz oraz intensywnie owocowy, soczysty profil.Aromat jest bardzo przyjemny i otulający — dominują w nim nuty dojrzałych truskawek i cytrusów, uzupełnione subtelnymi akcentami kwiatowymi, które dodają całości lekkości i elegancji. W smaku kawa rozwija się wielowarstwowo: pojawia się wyraźna słodycz owoców tropikalnych i truskawek, połączona z żywą, czystą kwasowością przywodzącą na myśl różne odmiany dojrzałych cytrusów.Mimo wysokiej słodyczy i wyraźnej kwasowości, całość pozostaje bardzo dobrze zbalansowana, gładka i pozbawiona goryczki. Kawa jest świeża, orzeźwiająca i niezwykle pijalna, a jednocześnie potrafi zaskoczyć intensywnością i klarownością smaku — szczególnie jak na ziarno pochodzące z Hondurasu. To propozycja, która łączy klasykę odmiany z nowoczesnym, owocowym charakterem obróbki honey.PARZENIEUżyj swojej ulubionej metody i przepisu. Zaparz tę kawę jak każdą inną, wodą w okolicach 95 stopni celsjusza. Kawa jest bardzo wdzięczna w przygotowaniu i trudno ją zepsuć. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 69,00 zł
Nowość
Good Coffee - kawa ziarnista Sumatra Gayo Wet-Hulled Anaerobic Filter 250 g
Producent: GOOD COFFEE
Data palenia: 03.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Sumatry wypalona przez warszawską Good Coffee Micro Roasters. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty poziomka, mango, czerwona herbata, ciemna czekoladaKraj pochodznia ziarna: Sumatra (Indonezja)Region: AcehMetoda obróbki: Wet-hulled / AnaerobicOdmiana: TypicaWysokość upraw: 1400 - 1500 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
COFFEELAB - kawa ziarnista bezkofeinowa Decaf But Tasty Washed Espresso 250 g
Producent: COFFEELAB
Data palenia: 11.05.2026
Kawa ziarnista bezkofeinowa jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana w warszawskiej palarni Coffeelab. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W smaku wyczuwalne są nuty migdałów, amaretto i biszkoptów.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: HuilaOdmiana: Castillo, Caturra, ColombiaMetoda dekofeinizacji: SugarcaneMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1400 – 2000 m n.p.m.O KAWIE W tej odsłonie Decaf but Tasty! smakuje nam zupełnie jak tiramisu. Najpierw deserowa baza biszkoptów. Potem masa słodyczy, trochę migdałów i słodko-gorzki akcent amaretto.To kolumbijska kawa w klasycznej, mytej obróbce. Ziarna pochodzą od drobnych producentów pracujących na niewielkich, kilkuhektarowych gospodarstwach, gdzie selektywny zbiór i kontrolowana fermentacja są standardem, nie wyjątkiem. Depulping tego samego dnia co zbiór, 12–36 godzin fermentacji, dokładne mycie i suszenie do pożądanego poziomu wilgotności. Baza jest czysta i uporządkowana, co w espresso przekłada się na klarowną słodycz i dobrą strukturę.Kofeina usuwana jest metodą EA (ethyl acetate). To związek naturalnie występujący m.in. w owocach i jako produkt fermentacji cukrów. Zielone ziarno, już po obróbce, najpierw poddawane jest parowaniu pod niskim ciśnieniem, aby otworzyć jego strukturę. Następnie trafia do roztworu wody i EA, który wiąże cząsteczki kofeiny. Proces jest powtarzany, aż kofeina przestaje być wykrywalna. Na końcu ziarno ponownie się paruje, aby usunąć ewentualne pozostałości, po czym suszy się je i przygotowuje do eksportu.Dzięki temu procesowi możemy się cieszyć espresso bez kofeiny, które nie sprawia wrażenia pozbawionego „tego czegoś”. Jest słodkie, wyraziste i po prostu dobre.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Rocket Bean - kawa ziarnista Magic Pussy Etiopia Guji Shakisso Natural Espresso 500 g
Producent: ROCKET BEAN
Data palenia: 20.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Etiopii, wypalona w łotewskiej palarni Rocket Bean. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się pod espresso - do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W jej smaku pojawiają się nuty przypominające tarte cytrynową, jaśmin, rokitnika i maliny.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: Guji, ShakissoFarma: Gigesa washing stationMetoda obróbki: NaturalOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 1850–2100 m n. p. m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO KAWIEEtiopia jest jak pierwszy zwiastun wiosny – świeża, pełna życia i jasnych, kuszących aromatów. To kolebka kawy, oferująca ogromną różnorodność smaków, dzięki którym każda filiżanka jest wyjątkowa. Można w niej znaleźć nuty cytrusów i słodkich owoców pestkowych, soczystych owoców tropikalnych, a wszystko to przeplata się z akcentami kwiatowymi, przyprawowymi oraz lekką, herbacianą delikatnością.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Kafar - kawa ziarnista Kostaryka Senel Campos Natural Filter 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 25.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona przez palarnie Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak orzech włoski, mandarynka i trzcina cukrowa.Kraj pochodzenia ziaren: KostarykaRegion: BruncaFarma: La TobobaOdmiana: CatiguaMetoda obróbki: NaturalPunkty w cuppingu: 86 / 100 pktPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.O KAWIETa partia z farmy La Toboba łączy w profilu flavour trzcinę cukrową z cytrusową świeżością mandarynki i subtelną nutą orzecha włoskiego. Powstaje we współpracy z Sennelem i Alanem Campos — producentami, którzy przez lata konsekwentnie rozwiją swoje podejście do jakości i precyzyjnej obróbki kawy. Proces natural podkreśla owocowy charakter i gęste body naparu. Rekomendujemy ją przede wszystkim do metod przelewowych, gdzie jej klarowność i wielowarstwowość są najbardziej wyraźne.Finca La Toboba Jocotes położona jest w regionie Convento, Pérez Zeledón w kostarykańskiej Brunca, na wysokości od 1420 do 1710 m n.p.m. Farmę prowadzą Senel Campos wraz z synem Alanem, zarządzając trzema gospodarstwami rozlokowanymi na stromych terenach południowej Kostaryki.Historia Senela Campos to opowieść o konsekwencji i stopniowym rozwoju. Dorastał w Pérez Zeledón w trudnych warunkach, dzieląc niewielki dom z rodzeństwem i często chodząc głodny do szkoły. Pomimo ograniczonych możliwości zbudował wraz z rodziną projekt oparty na jakościowej produkcji kaw specialty oraz coraz bardziej precyzyjnym podejściu do obróbki.Przez ostatnią dekadę procesy na farmie ewoluowały od prostych, podstawowych metod do świadomie kontrolowanej produkcji lotów obróbki honey i natural. Kawy z La Toboba charakteryzują się bardzo niską ilością defektów i dużą powtarzalnością jakości.Ta konkretna partia odmiany Catigua została poddana obróbce natural, dzięki czemu w filiżance pojawiają się nuty orzecha włoskiego, mandarynki i trzciny cukrowej. Kawa wyróżnia się wysoką słodyczą, szczególnie dobrze prezentującą się w metodach przelewowych.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Nomad - kawa ziarnista Peru Monobamba Churupallana Washed Filter 250 g
Producent: NOMAD COFFEE
Data palenia: 30.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak orzechy, daktyle i żółta śliwka.Kraj pochodzenia ziarna: PeruMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1800 - 200 m n.p.m.Odmiana: BlendPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
KYOTO - kawa ziarnista Meksyk Drippin All Day Washed Filter 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 15.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Meksyku , wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są naturalne nuty przypominające orzech włoski, cukier trzcinowy, czerwone winogrona i limonke.Kraj pochodzenia kawy: MeksykRegion: ChiapasMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1500 m. n.p.m.
Ostatnie sztuki
Dalston Coffee - kawa ziarnista Kenia Kirinyaga Karatina Washed Filter 250 g
Producent: DALSTON COFFEE
Data palenia: 13.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Kenii, wypalona przez palarnię Dalston Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do kwiatów, kiwi i masła.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: KirinyagaOdmiana: SL28, SL34, BatianMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2100-2300 m n. p. m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kafar - kawa ziarnista Rwanda Usekanabagoyi Anaerobic Natural Filter 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 15.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku można wyczuć nuty syropu klonowego, wina i daktyli.Kraj pochodzenia kawy: RwandaRegion: Southern ProvinceOdmiana: BourbonMetoda obróbki: Anaerobic NaturalOcena w cuppingu: 87 / 100 pktPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.O KAWIEWyjątkowa partia kaw jednorodnych z Rwandy, wyselekcjonowana i przetworzona oddzielnie w stacji Ngoma, aby zachować pełną identyfikowalność do gospodarstwa JMV. To rzadkość w kraju, gdzie większość kaw ma charakter blendów z wielu małych farm.Ngoma CWS (współwłasność MIG Coffee i CBC) zdecydowała się na anaerobic natural, aby dodatkowo podkreślić potencjał tej partii. Wiśnie fermentowały przez około 12 dni (ok. 300 godzin) w kontrolowanych warunkach, a następnie suszyły się powoli na podniesionych łożach przez 35 dni do 12% wilgotności.Efekt? Głęboki, intensywny profil z nutami syropu klonowego, czerwonego wina i suszonych daktyli, gęsta tekstura i długi, likierowy finisz.Rwanda to dziś jeden z najmocniejszych originów w świecie specialty – kraj oparty na pracy ponad 400 000 małych producentów, gdzie jakość i transparentność coraz częściej idą w parze z realnym wsparciem dla farmerów.Idealna do metod przelewowych oraz jako odważne, winne espresso.Limitowana partia z Nyamasheke – dla fanów intensywnych, fermentowanych naturali.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Royal Beans
LaCava - kawa ziarnista Kolumbia Rodriguez Washed Filter 200 g (outlet)
Producent: LACAVA
Data palenia: 09.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty cytrusów, kwiatów i trawy cytrynowej.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: HuilaFarma: Rodriguez FamilyMetoda obróbki: WashedOdmiana: GeishaPołożenie upraw: 1650 - 1950 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 88 / 100 pktROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)! Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 101,15 zł
The Barn - kawa ziarnista Rwanda Spring Coffee Natural Filter 250 g
Producent: THE BARN
Data palenia: 20.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Rwandy, wypalona w niemieckiej palarni The Barn. Palona jasno, sprawdzi się pod wszelkie przelewowe metody parzenia - od dripa, przez Chemex, AeroPress, French Press, inne alternatywne metody parzenia, aż po ekspresy przelewowe! W smaku są wyczuwalne nuty borówki i wanilii.Kraj pochodzenia ziaren: RwandaRegion: Huye DistrictFarma: Huye Mountain, David RubanzangaboOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1770 m m.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO KAWIENasze partie obrabiane metodą naturalną z Huye Mountain to wyśmienita prezentacja terroir i procesu obróbki. Na pierwszym planie należy spodziewać się jagód, truskawek i soczystej wiśni. Cukier brązowy i wanilia stanowią słodką bazę, a długi finisz przynosi nuty ciemnej czekolady. Kawa jest soczysta i ekspresywna podawana jako czarna, natomiast w formie flat white smakuje niczym szejk truskawkowy.O FARMIEDavid jest kluczową postacią w rozwoju segmentu Specialty Coffee w Rwandzie, mając na koncie wielokrotne zwycięstwa w konkursie Cup of Excellence. Kiedy przejął Huye Mountain na własność, podzielił pasmo górskie na siedem stref – każdą o innym profilu smakowym. David to prawdziwy filantrop, któremu głęboko zależy na rodzinach, z którymi współpracuje. Oferuje rolnikom zachęty do produkcji kawy wysokiej jakości, pracując w oparciu o premie społeczne i jakościowe. Jesteśmy dumni z bliskiej współpracy z Davidem, a tegoroczne partie są lepsze niż kiedykolwiek.O OBRÓBCEHuye Mountain posiada własne stacje sortowania i laboratorium w dystrykcie Huye, gdzie odbywa się obróbka kawy oraz kontrola jakości. Podczas zbiorów dojrzałe owoce są zbierane ręcznie i dostarczane do stacji w celu sortowania, klasyfikacji i suszenia. Po sortowaniu ręcznym, a następnie metodą flotacji, owoce najlepszej jakości trafiają na podniesione afrykańskie stoły suszarnicze na okres od 3 do 4 tygodni. Sezon po sezonie jakość obróbki w Huye Mountain imponuje, dostarczając nieskazitelne zielone ziarna pełne czystego i złożonego smaku.OPINIA ROASTER'ANasza wiosenna kawa już tu jest! Z Huye Mountain współpracujemy od ponad dziesięciu lat. W tym sezonie wybraliśmy partię obrabianą metodą naturalną jako naszą nową kawę wiosenną. To słodki i soczysty napar, wypalony tak, aby pasował zarówno do filtra, jak i espresso. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
The Barn - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia Balanced Washed Omniroast 250 g
Producent: THE BARN
Data palenia: 22.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Kolumbii, wypalona w niemieckiej palarni The Barn. Średnio palona, sprawdzi się pod wszelkie przelewowe metody parzenia - od dripa, przez Chemex, AeroPress, French Press, inne alternatywne metody parzenia, aż po ekspresy przelewowe, jak i pod espresso! W smaku są wyczuwalne nuty mlecznej czekolady i śliwki.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: HuilaFarma: Huila CooperativeMetoda obróbki: WashedMetoda dekofeinizacji: SugarcaneOdmiana: Caturra & CastilloPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktSłodka i jedwabista kawa o pysznej równowadze. Oczekuj nut karmelu, kruchego ciasteczka i kremowej mlecznej czekolady. Z akcentem żółtej śliwki i suszonych owoców w miarę stygnięcia – to kawa bezkofeinowa na każdą okazję.O FARMIEKawa została wyprodukowana we współpracy z wybranymi producentami kawy w regionie Huila, którzy uprawiają krzewy na wysokościach od 1400 do 2000 m n.p.m. Położona w południowo-zachodniej Kolumbii Huila jest wtulona pomiędzy pasma Centralne i Wschodnie Andów. Różnice w wysokościach sprawiają, że Huila jest jednym z najbardziej wyjątkowych i złożonych regionów produkcji kawy w Kolumbii. Terroir, klimat oraz cykle zbiorów – wszystko to wpływa na jakość produkowanej tutaj kawy.O OBRÓBCEKawa jest zbierana, gdy jest dojrzała, i pozbawiana miąższu tego samego dnia, przed otwartą fermentacją w zbiornikach trwającą od 12 do 36 godzin. Następnie kawa jest płukana z resztek miąższu i suszona na patio. Po wysuszeniu ziarna są pozbawiane kofein metodą trzciny cukrowej. Roztwór wody i octanu etylu – pozyskiwanego z kolumbijskich upraw trzciny cukrowej – jest używany do delikatnej ekstrakcji kofeiny przy jednoczesnym zachowaniu kluczowych związków smakowych w kawie. Na koniec kawa jest płukana i suszona.OPINIA ROASTER'ANasza zbalansowana kawa bezkofeinowa dostarcza czysty i klasyczny profil kolumbijskiego naparu: jest słodka, zrównoważona i przystępna, o doskonałej klarowności. Stworzona dla tych, którzy chcą ograniczyć kofeinę bez kompromisów w kwestii jakości, kawa ta oferuje cały komfort i smak segmentu specialty – bez kofeiny. Przez wiele lat mówiliśmy „nie” kawie bezkofeinowej. Dziś nowa generacja procesów dekofeinizacji to zmienia: przy użyciu naturalnego procesu octanu etylu (EA) z trzciny cukrowej, kofeina jest delikatnie usuwana, przy jednoczesnym zachowaniu słodyczy, struktury oraz charakteru pochodzenia kawy.Store in a cold and dry space.
Nowość
Kaizen - kawa ziarnista Kenia AA Rift Valley Fully Washed Filter 250 g
Producent: KAIZEN
Data palenia: 22.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w polskiej palarni Kaizen. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do maliny, grejpfruta i karmelu.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: Rift ValleyOdmiana: SL28, SL34, Batian, RuiruMetoda obróbki: Fully WashedFarma: Rift ValleyPołożenie upraw: 1600-2000 m n.p.m.Kenya AA Rift ValleyKawa specialty z Kenii wypalona pod filtr o nutach maliny, grejpfruta i karmelu. Jasno palona kawa specialty Kenya AA Rift Valley. Ta kawa specialty idealnie pasuje do wszystkich metod przelewowych takich jak V60, Chemex, ekspres przelewowy i aeropress.O KAWIEKenijskie kawy od lat uznawane są za jedne z najbardziej charakterystycznych i wyrazistych na świecie. Kenya AA Rift Valley to klasyczny przykład soczystego, owocowego profilu, z którego słynie ten region. W filiżance można wyczuć intensywne nuty malin i grejpfruta, przełamane słodkim, karmelowym finiszem. Jasne palenie podkreśla wysoką klarowność smaku, owocową kwasowość oraz długi, czysty aftertaste. To kawa dla osób, które cenią świeżość, soczystość i złożony charakter przelewowych kaw specialty.O PLANTACJIKawy Kenya AA Rift Valley pochodzą z regionów położonych wokół Mount Kenya, takich jak Kiambu, Nyeri, Kirinyaga czy Embu, gdzie uprawy znajdują się na wysokości od 1600 do 2000 m n.p.m. Żyzne gleby gliniasto-ilaste oraz duża wysokość upraw sprzyjają powstawaniu kaw o intensywnej owocowości i wysokiej słodyczy. Większość produkcji w Kenii opiera się na metodzie fully washed, która podkreśla czystość i klarowność smaku. Wiśnie kawowca są starannie sortowane, fermentowane przez noc, a następnie suszone na afrykańskich stołach przez 8–14 dni. To właśnie dzięki tej precyzji obróbki kenijskie kawy słyną z wyrazistej kwasowości, soczystych owocowych nut i niezwykle czystego profilu w filiżance.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Runty Roaster - kawa ziarnista Kenia Kamwangi Kirinyaga Washed Filter 250 g
Producent: RUNTY ROASTER
Data palenia: 10.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana w polskiej palarni Runty Roaster. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty winogrona, porzeczek, malin i brązowego cukru.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: KirinyagaFarma: KamwangiOdmiana: SL 28 - Ruiru 11 - BatianMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2000 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Instytut Kawy - kawa ziarnista Rwanda Gicumbi Muhazi Honey Filter 250 g
Producent: INSTYTUT KAWY
Data palenia: 04.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona przez Instytut Kawy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak mandarynka, miód gryczany i czarna herbata.Kraj pochodzenia ziaren: RwandaRegion: Bucure SectorOdmiana: BourbonMetoda obróbki: HoneyPołożenie upraw: 1700 - 2000 m n.p.m.OPINIA ROASTER'A Świeża, soczysta i bardzo aromatyczna, o lekkim, eleganckim charakterze. W filiżance pojawiają się nuty mandarynki, miodu gryczanego i czarnej herbaty, które dają czysty, złożony i świetnie zbalansowany napar.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
COFFEELAB - kawa ziarnista Estate Blend Espresso 250 g (outlet)
Producent: COFFEELAB
Data palenia: 16.02.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Kolumbii i Gwatemali, wypalona w z warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W filiżance można oczekiwać nut ciemnej czekolady, toffi i wiśni.Kraj pochodzenia: Kolumbia / GwatemalaRegion: Huila / HuehuetenagoObróbka: Washed / NaturalOdmiana: Typica, Caturra, Catuai, BourbonPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.Trwa rebranding, więc do Twojej paczki może trafić stara albo nowa wersja opakowania. Kawa pozostaje bez zmian, jedynie etykieta przeszła metamorfozę.
Najniższa cena: 34,85 zł
Nowość
KAWA MIESIĄCA
PRZELEW MIESIĄCA: Figa Coffee - kawa ziarnista Peru Lima Coffee Washed Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 12.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalana w palarni Figa Coffee. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty moreli, herbaty oolong i toffi.Kraj pochodzenia ziarna: PeruRegion: CajamarcaProducent: wielu drobnych producentówMetoda obróbki: WashedOdmiana: Catimor, Caturra, Bourbon, TypicaPołożenie upraw: 1650-1800 m n.p.m.O KAWIE I REGIONIELima Coffee (lub LimCof) to działające od 2016 r. stowarzyszenie zrzeszające obecnie 814 rodzin produkujących kawę w peruwiańskim regionie Cajamarca. Prezesem Lima Coffee jest Rony Lavan, który odpowiada m.in. za wyszukiwanie najciekawszych kaw u małych producentów. Rozwinął firmę w kierunku kaw specialty, a jego mikroloty zbierają coraz więcej branżowych nagród. Ciekawostka: Cajamarca to dość suchy i chłodny region tropikalny położony na północno-wschodnich wyżynach Peru, charakteryzujący się bardzo żyzną glebą na wysokich andyjskich wzniesieniach. Wszystkie te czynniki sprzyjają rozwijającej się produkcji kawy specialty. Cajamarca to główny region uprawy kawy w Peru, odpowiadający za około 25% krajowej produkcji. Drobni producenci posiadają ok. 2-3 ha ziemi uprawnej, a wielu z nich stosuje metody rolnictwa ekologicznego.KAWA MIESIĄCANa każdy miesiąc wybieramy dla Was specjalne ziarna i oznaczamy je kawą miesiąca, w wersji dedykowanej do espresso lub do metod przelewowych. Wybierając kawę miesiąca bezpośrednio współpracujemy z palarniami, by dostarczyć Wam ziarna o najwyższej jakości, ciekawym smaku, świeżym wypale, no i w wyjątkowej cenie. Każdą kawę dokładnie testujemy w różnych metodach parzenia i we współpracy opisujemy jak najbardziej szczegółowo, dostarczając Wam polecane przepisy i dogłębną historię ziaren.Pragniemy w ten sposób przybliżyć Wam ziarna jakości speciality i sprawić, że poznacie różne naturalne smaki kawy. A tym samym kawa wysokiej jakości zagości w Waszych domach na stałe. Przekonajcie się sami co przygotowaliśmy dla Was w tym miesiącu!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
COFFEE PLANT - kawa ziarnista niskokofeinowa LOW Brownie Filter 800 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 17.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, kakao i orzechów.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: Cerrado/Sul de MinasFarma: Rancho GrandeMetoda obróbki: Natural CO2/NaturalOdmiana: Mundo Nuovo, Acaia, Yellow Bourbon, Położenie upraw: 950 - 1050 m n.p.m.O KAWIEW paczce znajdują się dwie kawy z Brazylii, poddane obróbce naturalnej: bezkofeinowa Mundo Novo z regionu Cerrado oraz kofeinowy blend Mundo Novo, Acaia i Yellow Bourbon z farmy Rancho Grande w Sul de Minas. Suche, słoneczne warunki Cerrado sprzyjają czystemu, czekoladowemu profilowi z wyraźną słodyczą, natomiast wolniejsze suszenie na podwyższonych łożach w bardziej wilgotnym mikroklimacie Rancho Grande buduje większą złożoność z nutami orzechów i suszonych owoców.Część ziaren po imporcie do Europy została poddana dekofeinizacji metodą nadkrytycznego CO₂, która skutecznie redukuje kofeinę przy minimalnym wpływie na aromat i strukturę ziarna, dzięki czemu LOW Brownie zachowuje pełny, zbalansowany charakter. W filiżance dominują czekolada i orzechy, z delikatnym akcentem suszonych owoców, wysoką słodyczą, średnim body, niską kwasowością i długim, czekoladowym finiszem.Poziom kofeiny zweryfikowaliśmy również w gotowym naparze przygotowanym według wystandaryzowanego przepisu V60. W 250 g naparu uzyskaliśmy wynik 54,4 mg kofeiny. W porównaniu z tą samą kawą w wersji 100% kofeinowej oznacza to realne obniżenie zawartości kofeiny o około 70% w gotowym naparze.OPINIA ROASTER'ATo kawa o spójnej, czekoladowo-orzechowej charakterystyce, wzbogaconej subtelnym akcentem suszonych owoców, które delikatnie podkreślają smak przywodzący na myśl klasyczne brownie. Wyróżnia ją wyraźna słodycz, średnia pełnia, bardzo niska kwasowość oraz aromat kakao i czekolady. Całość dopełnia długi, czekoladowy finisz i doskonała równowaga. Tak prezentuje się LOW Brownie – kawa o obniżonej zawartości kofeiny.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Juicy Espresso 250 g (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 06.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii i Brazylii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty kakao, grejpfruta i dżemu porzeczkowego.Kraj pochodzenia ziarna: Kenia, BrazyliaMetoda obróbki: Washed, Natural Odmiana: MixPRZEPISAromat espresso w Juicy Blust jest bardzo satysfakcjonujący, z wyraźnie dominującą nutą grejpfruta. Jak sprawić, by kawa smakowała równie dobrze, jak pachnie? Użyj 18 g kawy i zaparz ją do uzyskania 42 g espresso. W ciągu 32 sekund ziarno powinno zostać odpowiednio doekstrahowane, aby kawa była słodka, gęsta i przypominała konfiturę.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 44,20 zł
Instytut Kawy - kawa ziarnista Peru Mestiza Mujeres Washed Filter 250 g
Producent: INSTYTUT KAWY
Data palenia: 07.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona przez Instytut Kawy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do mirabelki, biszkoptów i kakao.Kraj pochodzenia ziaren: PeruRegion: CallayucOdmiana: Caturra, Typica, Bourbon, PacheMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1600 - 2350 m n.p.m.OPINIA ROASTER'APeru Mestiza Mujeres to kawa, która od pierwszego łyku pokazuje swoją lekkość, elegancję i świetną czystość smaku. Wypaliliśmy ją jasno, tak aby jak najlepiej wydobyć jej naturalny, subtelnie kwiatowy charakter i złożony aromat. W filiżance znajdziesz słodycz owoców pestkowych, nuty mirabelki, delikatny biszkopt oraz przyjemne kakao w finiszuPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Hard Beans - kawa ziarnista Kolumbia Carambolo Estate Washed Filter 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 21.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można wyczuć nuty brzoskwini, czerwonej porzeczki i wanilii.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: HuilaOdmiana: Tabi, Yellow ColombiaFarma: Finca El Diviso / Finca Las FloresMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1700 – 1900 m n. p. m.O KAWIE To mieszanka zielonych ziaren z dwóch gospodarstw w Pitalito (Huila): Finca El Diviso prowadzona przez Nestora Lasso oraz Finca Las Flores prowadzona przez Johana Vergarę. To też nazwiska, które realnie „działają” na scenie mistrzostw: kawy z El Diviso wygrywały World Barista Championship, a loty od Johana Vergary regularnie trafiają do rutyn zawodników na światowym poziomie. W praktyce oznacza to jedno: surowiec jest przewidywalny, czysty i zrobiony pod najwyższe wymagania.To świadome połączenie dwóch odmian. Tabi daje strukturę i elegancję (często: bardziej „herbacianą” klarowność i stabilną, cytrusowo-owocową kwasowość), a Yellow Colombia dokłada słodycz i soczysty, dojrzały owoc.Formalnie to washed, ale zrobiony w sposób, który mocno „ustawia” profil. Po pierwsze: fermentacja jest dwuetapowa – najpierw faza tlenowa (aerobowa), potem zanurzenie w środowisku beztlenowym (anaerobowa submersja), zaprojektowane tak, żeby podbić owoce pestkowe (brzoskwinia/morela) zamiast ciężkich, winnych nut smakowych. Po drugie: po fermentacji ziarno przechodzi kontrolowane „hot/cold quenching” – kontakt z gorącą i zimną wodą, który ma zatrzymać proces w odpowiednim momencie i zachować czystość aromatu. Następnie suszenie naturalne pod zadaszeniem (stabilniej, mniej ryzyka przegrzania), domknięte dosuszeniem mechanicznym w silosie, i minimum 10 dni odpoczynku przed finalnym przygotowaniem.PRZEPISProporcje: 60 g kawy na 1 litr wodyTemperatura wody: 93°CMielenie: średnio-grubeCzas parzenia: 3:30 minutyMetoda: Zalewaj kawę na 5 razy równymi częściami (np. 5x 60g) w odstępach 30 sekund.Woda pomiędzy zalaniami powinna całkowicie przesączyć się przez kawę.Jeśli woda przepływa za wolno lub za szybko, zmień stopień mielenia na grubszy/drobniejszy.Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Good Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Penas Blancas Washed Filter 250 g
Producent: GOOD COFFEE
Data palenia: 04.07.2026
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Kolumbii, wypalona przez warszawską Good Coffee Micro Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak marakuja, trawa cytrynowa, cytrusy i winogrona.Kraj pochodznia ziarna: KolumbiaRegion: Acevedo, HuilaMetoda obróbki: WashedOdmiana: OmbligonWysokość upraw: 1650 - 1850 m n.p.m.O KAWIERzadka okazja, żeby spróbować "zwykłego" mytego Ombligona, bez żadnych fermentacji.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Runty Roaster - kawa ziarnista Kostaryka Don Alexis White Honey Espresso 250g
Producent: RUNTY ROASTER
Data palenia: 18.06.2026
Kawa ziarnista z Kostaryki, wypalona przez Runty Roaster. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czerwonych owoców, słodkich pomarańczy, orzechów laskowych i czekolady.Kraj: KostarykaRegion: Los SantosFarma: Los CamposOdmiana: Red & Yellow CatuaiMetoda obróbki: White HoneyPołożenie upraw: 1750 m n.p.m.Ocenaw cuppingu: 85 / 100O FARMIEFarma „Los Campos” znajduje się w regionie Los Santos, a dokładniej w miejscowości Tablón del Guarco, w prowincji Cartago. Region ten jest znany z dużych wysokości upraw oraz produkcji kawy wysokiej jakości. W 2015 roku rodzina Ramirez-Navarro wykonała odważny krok naprzód, budując własny mikro-młyn „Los Campos”. Ten przełomowy moment umożliwił im samodzielne przetwarzanie kawy, zapewniając pełną kontrolę nad jakością i identyfikowalnością pochodzenia, a jednocześnie zmniejszając zależność od systemu spółdzielczego. Handel bezpośredni od dawna był marzeniem rodziny, dlatego współpraca z Grounds stanowi dla nich tak istotne osiągnięcie.Głównymi uprawianymi odmianami kawy są Caturra i Catuai, jednak obecnie gospodarstwo poszerza horyzonty, sadząc hybrydy F-1, takie jak Esperanza, Milenio oraz Centroamericano. Jest to krok w stronę większej różnorodności i zrównoważonego rozwoju. Odmiana Gesha została posadzona w najwyższym punkcie farmy, na wysokości 2000 m n.p.m., w otoczeniu lasu, który zapewnia idealne warunki wzrostu.W Los Campos eksperymentuje się z różnymi metodami obróbki, od klasycznych, wysokiej jakości kaw mytych po innowacyjne techniki fermentacji, zarówno tlenowej, jak i beztlenowej.OPINIA ROASTERAUwielbiam kawy od rodziny Alexis. Łatwo zauważyć, że w mojej ofercie pojawia się ich sporo! Dziś serwujemy Wam Catuai, czyli ich klasyk w obróbce White Honey. Słodziak, z fajną soczystą kwasowością, czerwonymi owocami i czekoladowym finiszem. Mega dobre!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
HAYB - kawa ziarnista SIE PRZELEWA Tropik Natural Filter 1 kg
Producent: HAYB
Data palenia: 25.06.2026
Kawa ziarnista jakości speciality z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można odnaleźć nuty dojrzałych owoców, karmelu oraz rumu.Opinia roastera:ŻAR TROPIKÓW!To nie przelewki – Sie Przelewa Tropik to czwarty (i najnowszy) przelewik z serii, taki owocowy, ale inaczej niż Owoc. Tej kawy potrzebowaliśmy wszyscy – i w końcu ją mamy. Domknęliśmy kwartet tropikalnie owocową Kolumbią w wydaniu daily – a jej atrakcyjna cena zachęca do wypicia jeszcze jednej kawki i kolejnej!Seria SIE PRZELEWA to w ogóle proste sytuacje. Kawka nie wymaga od Ciebie skrupulatnego liczenia klików, będzie dobra, możesz wsypać ją do ekspresu przelewowego bez wyrzutów sumienia – po prostu Effortless Speciality.O palarni:HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 142,99 zł
179,00 zł
Najniższa cena: 142,99 zł
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Story Coffee Roasters - kawa ziarnista Blossom Heaven Morning Brew Filter 250 g
Producent: STORY COFFEE ROASTERS
Data palenia: 16.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty czarnej herbaty, cytrusów, mango i ananasa.Kraj pochodzenia kawy: RwandaRegion: GakenkeOdmiana: BourbonMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1760 m n.p.m.Niektóre kawy są jak poranek w górach – lekkie, rześkie i pełne życia. Blossom Heaven to właśnie taka kawa – przelew, który przyciąga tropikalnymi nutami, soczystą owocowością i delikatnie herbacianym charakterem. Pochodzi z Rwandy, z regionu Gakenke, gdzie kawa rośnie na wulkanicznych glebach, a lokalna spółdzielnia Abakundakawa dba o najwyższą jakość ziaren. Obróbka naturalna dodaje kawie głębi, podkreślając nuty czarnej herbaty, cytrusów, mango i ananasa.To jedna z tych kaw, które nie tylko smakują, ale też opowiadają historię – historię rzemiosła, społeczności i miłości do kawy.OPINIA ROASTERATo prawdziwa uczta dla fanów lekkich, owocowych kaw. Herbaciana elegancja, tropikalna soczystość i przyjemna, słodka głębia – w tej kawie wszystko gra. Polecamy jako przelew dla tych, którzy szukają delikatnej, ale wyjątkowej filiżanki.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Promocja
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Flow Brownie Filter 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 02.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii i Indii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady mlecznej, karmelu i orzechów.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaMetoda obróbki: Washed, NaturalOdmiana: MixedO KAWIESłodkie kawy są pożądane, niezależnie od tego, z jakiego kraju pochodzą i jakiej metody parzenia się używa. To uniwersalny parametr, który korzystnie wpływa na nasze zmysły. Flow Brownie na nim się opiera, a nazwa blendu nie jest przypadkowa. Profil smakowy, który tam dominuje, to deserowa czekolada – taka dobra, droga i z dużą zawartością kakao. Posiada więc także charakterystyczny dla takich czekolad aromat. W przelewie pojawia się nuta orzechów, w smaku przypominająca włoski orzech i jego specyficzną cierpkość. Profil kakaowy, czekolada, orzechy – klasyka dobrego, słodkiego i amerykańskiego przelewu.Brazylia Rancho Grande jest częścią blendu Flow Brownie. Po zbiorze kawa jest oddzielana na podstawie gęstości, co pozwala na wyselekcjonowanie poziomu dojrzałości owoców. Owoce boia (dojrzałe) i boian (lekko przejrzałe) są następnie wybierane do umieszczenia w statycznych pudełkach do suszenia. Początkowo przez 12 godzin do pudełek dmuchane jest zimne powietrze, co spowalnia proces fermentacji. Następnie stopniowo zwiększa się temperaturę powietrza, co pozwala na suszenie przez 7–10 dni. W pudełkach znajdują się dwa termometry umieszczone na różnych głębokościach, aby zapewnić, że temperatura zawsze pozostaje poniżej 40°C. Nazywane są statycznymi, ponieważ kawa pozostaje nieruchoma w pudełkach i nie jest obracana ani mieszana podczas suszenia.PARZENIE - Jak zaparzyć, by poczuć flow?FLOW Brownie to kawa słodka, ale z wyraźną fakturą, którą warto podkreślić większą proporcją ziarna. To pozwali zachować jej zbalansowaną słodycz i intensywność, nie przytłaczając smaku.Użyj 18,5 g kawy zmielonej na 17 klikach młynka Comandante. Zalej wodą o temperaturze 96°C, odpowiednio w czasie:0:00 – 50 ml0:30 – 120 ml1:00 – 180 ml1:30 – 240 ml2:00 – 300 ml.Na koniec delikatnie zamieszaj. Gotowe!RANCZOProdukcja kawy na farmie Rancho Grande rozpoczęła się w 1933 roku, kiedy to pan Aneite Reis odziedziczył 5 hektarów upraw, aby rozpocząć produkcję. Dziś farmę prowadzą Jos Carlos Reis oraz jego syn Flovio (Fafa) Reis, obaj są synem i wnukiem pana Aneite. W celu dywersyfikacji farmy hodowane są również krowy dla produkcji mleka i mięsa. Misją farmy jest odpowiedzialna produkcja kawy o jak najwyższej jakości, z jednoczesnym dbaniem o ochronę środowiska i dobrobyt pracowników. Wielu pracowników mieszka na farmie w domach, które mają zapewnioną subsydiowaną energię elektryczną i żywność. Na farmie są otwarci na zmiany i eksperymentowanie z nowymi technikami, inwestując w kilka statycznych pudeł do suszenia, aby poprawić jakość i profil produkowanej kawy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 42,00 zł
HAYB - kawa ziarnista Brasil Espresso Natural 1 kg
Producent: HAYB
Data palenia: 15.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w Warszawie przez HAYB. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się przede wszystkim w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku dominuje słodycz - można tu wyczuć nuty karmelu, czekolady i nugatu. Gęsta, o wysokim body.Kraj pochodzenia: BrazyliaRegion: CerradoOdmiana: Mundo Novo, Yellow CatuaiWysokość upraw: 1500 m n.p.m.Metoda obróbki: NaturalOpinia roastera:Brazylijskie ziarna Cerrado od HAYB są idealne pod codzienne espresso i kawy mleczne – wysokie body i ta piękna słodycz czynią z nich naprawdę znakomitą kawę.Klasyka gatunku – wszystko to, czego szukasz w swoim espresso!O palarni:HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 101,99 zł
132,00 zł
Najniższa cena: 101,99 zł
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
ROST - kawa ziarnista Gwatemala Sereno Washed Espresso 1 kg
Producent: ROST
Data palenia: 10.06.2026
ROST Gwatemala Sereno to kawa ziarnista jakości specialty palona w średnim stopniu, idealnie dopasowana do espresso jak i do kawiarki. Pochodzi z regionu Antigua w departamencie Sacatepéquez, znanego z żyznych, wulkanicznych gleb i doskonałych warunków uprawy. W smaku dominują nuty karmelu i orzecha laskowego, przełamane świeżym akcentem zielonego jabłka. Zbalansowana, gładka i elegancka – sprawdzi się zarówno w czystym espresso, jak i w kawach mlecznych. Kraj pochodzenia ziaren: GwatemalaRegion: Antigua, SacatepequezFarma: SmallholdersOdmiana: Bourbon, Caturra, CatuaiMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1500 - 1800 m.n.p.mPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Kafar - kawa ziarnista Kenia Murarandia Washed Filter 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 15.06.2026
Kafar Kenia Murarandia to kawa ziarnista specialty pochodząca od ponad 650 drobnych farmerów zrzeszonych w New Murarandia Farmers Cooperative Society w regionie Muranga. W filiżance dominują charakterystyczne dla Kenii nuty porzeczki, uzupełnione zaskakującym pomidorowym umami i delikatną, miodową słodyczą. To wyrazista, soczysta i elegancka kawa idealna do przelewów. Kraj pochodzenia: KeniaRegion: Muranga, NyeriMetoda obróbki: WashedOdmiana: Batian, Ruiri 11, SL 28, SL 34Wysokość upraw: 1600-1800 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 47,99 zł
59,00 zł
Najniższa cena: 47,99 zł
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Story Coffee Roasters - kawa ziarnista Honduras Finca El Mono Natural Filter 250 g
Producent: STORY COFFEE ROASTERS
Data palenia: 16.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Hondurasu, wypalona w palarni Story Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do śliwek, rodzynek, wina i owoców tropikalnych.Kraj pochodzenia: HondurasRegion: CopanFarma: El MonoMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1600 m n.p.m.O KAWIEFinca El Mono to historia cierpliwości i konsekwencji. Położona w regionie El Sauce w Santa Barbara, na wysokości około 1570 m n.p.m., farma jest prowadzona przez José Andrésa Castillo Mejíę - człowieka, który przez lata budował swoje miejsce w kawowym świecie krok po kroku.Po zakończeniu służby wojskowej wrócił do rodzinnej wioski i zainwestował wszystko, co miał, w ziemię i kawowce. Przez długi czas jego praca trafiała wyłącznie na lokalny rynek, bez realnej szansy na rozwój. Przełom przyszedł dopiero w 2018 roku, gdy Andrés został zaproszony do współpracy ze stacją obróbki San Vicente i po raz pierwszy przygotował kawę z myślą o rynku specialty.Dziś na El Mono rosną m.in. Parainema, a Andrés z dużą uważnością eksperymentuje z różnymi metodami obróbki - w tym naturalną, która pozwala owocom w pełni opowiedzieć swoją historię. To kawa powstająca z doświadczenia, ale i z odwagi do zmiany.OPINIA ROASTERAJuż od pierwszego kontaktu pojawiają się winne nuty, przyjemnie soczyste i lekko fermentacyjne, nadające naparowi charakteru.W tle wyraźnie zaznaczają się suszone owoce - śliwka, rodzynka - przechodzące płynnie w tropikalną słodycz, kojarzącą się z dojrzałym mango i ananasem. Całość domyka delikatna, subtelna przyprawowość, która nie dominuje, lecz dodaje struktury i ciepła.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
ROST - kawa ziarnista Kenia Gechege Washed Filter 250 g
Producent: ROST
Data palenia: 30.01.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana w polskiej palarni ROST. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czerwonej porzeczki, jeżyny i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: KirinyagaMetoda obróbki: WashedOdmiana: SL28, SL34Położenie upraw: 1800 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 88 / 100 punktówPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Story Coffee Roasters - kawa ziarnista Kolumbia Las Flores Washed Filter 250 g
Producent: STORY COFFEE ROASTERS
Data palenia: 21.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Kolumbii, wypalona w palarni Story Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do kwiatów, brzoskwini i melona.Kraj pochodzenia: KolumbiaRegion: HuilaFarma: Las FloresOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.O KAWIEColombia Red Bourbon filter Finca Las Flores (SHE IS BACK!!) to kawa speciality, która pokazuje najlepsze oblicze regionu Huila. Pochodzi z rodzinnej farmy Las Flores, prowadzonej przez rodzinę Vergara-Ayure. Rolnicy od lat eksperymentują z odmianami i procesami, a każdy zbiór traktują jak osobny projekt. Dzięki temu kawa z tej farmy słynie z powtarzalnej jakości i wyjątkowego charakteru.Ta partia to odmiana Red Bourbon, jedna z najciekawszych w świecie arabiki. Uprawa na wysokości około 1700 m n.p.m. pozwala owocom dojrzewać wolniej, co przekłada się na większą złożoność smaku. Po zbiorach rolnicy poddają wiśnie mytej obróbce. Ten proces wymaga czasu i precyzji, ale właśnie dlatego kawa daje tak czysty i elegancki efekt w filiżance.OPINIA ROASTERARed Bourbon z Las Flores jest z nami kolejny rok! Jak zwykle nie zawodzi Kremowa ale gładka tekstura z nutami mleona, czego tu nie lubic?!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Kawa speciality to kawa najwyższej jakości. Taki tytuł dostają kawy, które podczas specjalistycznej oceny otrzymały od Q-graderów ponad 80 na 100 możliwych punktów. W ocenie brane są pod uwagę zarówno zielone jak i wypalone ziarna, szczególnie jednak zwraca się uwagę na smak i aromat zaparzonej kawy. Nad promocją tego segmentu kawy czuwa Speciality Coffee Association of Europe, którego jesteśmy dumnym członkiem!
Czym jest kawa speciality?
To nie jest zwykła kawa. Kawa speciality to ziarna, które od początku do końca traktowane są z największą starannością – od plantacji, przez zbiór i obróbkę, aż po finalny wypał. Każde ziarno musi spełniać rygorystyczne normy jakościowe, a tylko te ocenione na minimum 80 punktów w 100-punktowej skali SCA (Specialty Coffee Association) mogą nosić dumne miano „speciality”. Oznacza to, że masz do czynienia z produktem absolutnie wyjątkowym – wolnym od defektów, o złożonym aromacie i wyraźnym, czystym profilu smakowym. Taka kawa to efekt współpracy ludzi z pasją: od farmera, przez roastera, aż po baristę.
Skąd pochodzi kawa speciality?
Speciality coffee to dbałość o produkt już od pierwszych chwil. Wszystko zaczyna się na plantacji, gdzie farmerzy dbają o odpowiednią ilość nawodnienia i zacienienia krzewów kawowca. Kawy speciality zbierane są ręcznie, a nie mechanicznie jak w przypadku komercyjnych ziaren. Dzięki temu wybierane są tylko odpowiednio dojrzałe owoce kawowca, które skrywają w sobie najlepsze zielone ziarno. Następnie owoce kawowca poddawane są obróbce, a wydobyte z nich zielone ziarno poddaje się fermentacji na sucho (natural), mokro (washed) lub hybrydzie obu metod czyli honey. Każda metoda ma wpływ na ostateczny smak kawy w filiżance i każda jest warta spróbowania. Tylko najlepsze palarnie umieszczają na opakowaniu informację o metodzie obróbki kawy, dlatego jeśli wiesz jak kawa została przygotowana możesz mieć pewność, że masz do czynienia z najlepszym produktem.
Jak smakuje kawa speciality?
Kawa speciality ma zupełnie inny profil smakowy niż te, które znajdziesz w marketach. Dzięki specjalnym metodom obróbki i jasnemu lub średniemu wypaleniu, ziarno zachowuje swoje naturalne nuty smakowe – od czekolady i toffi, po owocowe i kwiatowe akcenty. Smakuje tak, jak powinna – bez goryczki i przesadnego palenia. Żeby to wszystko wyciągnąć, warto mielić ziarna na świeżo. Dlatego młynek do kawy to must-have dla każdego kawosza. Jeśli unikasz kofeiny, nic straconego – dobra kawa bezkofeinowa też może być speciality. Ma pełnię smaku i aromatu, a przy tym nie pobudza – idealna na wieczór. Mistrzostwa Baristów, zarówno w Polsce jak i na świecie, rozgrywają się tylko i wyłącznie na kawach speciality, co potwierdza ich wyjątkowość. Jest to ekskluzywny produkt, który stanowi jedynie 1% całego rynku kawy. Jednak niepowtarzalny smak kawy oraz rewelacyjny stosunek ceny do jakości sprawiają, że kto raz spróbuje kawy speciality, ten nigdy nie wróci do non-speciality, czyli komercyjnych ziaren.
Kawa specialty – dla kogo?
Dla każdego! Bez względu na to, jaką metodę parzenia lubisz – kawa speciality sprawdzi się świetnie. Najczęściej wypalana jest z myślą o metodach przelewowych, dlatego jeśli masz w domu ekspres przelewowy, to jesteś na dobrej drodze. Filtrowanie przez papierowy filtr pozwala wydobyć z kawy wszystko, co najlepsze. Kawa z przelewu jest łagodniejsza niż espresso, ale zawiera więcej kofeiny – taki mały paradoks. A może wolisz klasykę? Kawiarka Bialetti to super sposób na przygotowanie esencjonalnej i aromatycznej filiżanki. Jeśli jesteś fanem espresso, postaw na ekspres kolbowy – kawa z jasnego wypału przygotowana w ten sposób daje zupełnie nowy wymiar smaku. I pamiętaj – dobra kawa to także styl życia. Dlatego zawsze warto mieć przy sobie kubek termiczny, żeby zabrać swój ulubiony napar wszędzie: do pracy, na spacer czy w podróż. Na koniec? Kawa to nie tylko napój, to efekt ciężkiej pracy – od farmerów, przez Q-graderów i roasterów, po baristów. To team effort, bez którego nie byłoby tej jakości. W Coffeedesk stawiamy na kawy speciality każdego dnia, dzieląc się kulturą ich picia z każdym, kto chce odkrywać coś więcej niż tylko czarny płyn w filiżance.
Więcej
Mniej
