Kawy speciality (najwyższej jakości)
Ziarna z samego szczytu kawowej hierarchii, ocenione na ponad 80 punktów w międzynarodowej skali. Powstały bez kompromisów, by cieszyć czystym, w pełni naturalnym smakiem.
771 - 805 z 1242 produktów
Nowość
HAYB - kawa ziarnista Peru Mestiza Mujeres Washed Fiter 250 g
Producent: HAYB
Data palenia: 06.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak czekolada mleczna, czerwone jabłko i migdały.Kraj pochodzenia ziarna: PeruRegion: Callao Metoda obróbki: WashedOdmiana: Caturra, Typica, Bourbon, PachePołożenie upraw: 1600 - 2350 m n.p.m.Wynik w cuppingu: 86 / 100 pktKawowe antidotum. Palarnia:Planując kawowy line-up na czerwiec, jestem w fazie przygotowań do Mistrzostw Polski Brewers - to takie zawody, gdzie najlepszą z możliwych kaw (subiektywnie, oczywiście) parzysz dla trójki sędziów. Aby wybrać tę unikatową kawę, spróbowałem dziesiątek „dziwnych” i bardzo intensywnych kaw. Dlatego ta kawa z Peru, o której właśnie czytasz, była dla mnie jak antidotum, jak ukojenie, jak bezpieczna przystań. Kawowa kawa. Czysta i soczysta. Prosto z regionu, który jest największym portem morskim w Peru. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
COFFEELAB - kawa ziarnista Brazylia Igarape Rainforest Espresso 250 g (outlet)
Producent: COFFEELAB
Data palenia: 16.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalana w warszawskiej palarni Coffeelab. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, orzechów oraz brązowego cukru.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: Alto Paranaiba, Minas GeirasOdmiana: Mundo Novo. Red CatuaiPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.Trwa rebranding, więc do Twojej paczki może trafić stara albo nowa wersja opakowania. Kawa pozostaje bez zmian, jedynie etykieta przeszła metamorfozę.
Najniższa cena: 34,85 zł
Nomad - Salwador Pacamara Washed Filter 250g
Producent: NOMAD COFFEE
Data palenia: 30.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Salwadoru, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty persymony, miodu z kwiatów pomarańczy i dulce de leche.Kraj pochodzenia ziarna: SalwadorRegion: Apaneca, IlamatepecMetoda obróbki: Semi - WashedOdmiana: PacamaraPołożenie upraw: 1400 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
COFFEELAB - kawa ziarnista Uganda Mount Elgon Espresso 1 kg (outlet)
Producent: COFFEELAB
Data palenia: 02.03.2026
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Ugandy, wypalana w warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. Kremowa i słodka, o dominujących nutach gorzkiej czekolady, cynamonu i orzechów włoskich.Kraj pochodzenia kawy: UgandaRegion: Mbale DistrictMetoda obróbki: WashedOdmiana: Nyasaland, SL14, SL28Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.Trwa rebranding, więc do Twojej paczki może trafić stara albo nowa wersja opakowania. Kawa pozostaje bez zmian, jedynie etykieta przeszła metamorfozę.
Najniższa cena: 144,00 zł
Promocja
COFFEE PLANT - kawa ziarnista FLOW Coffeedesk Filter 100 g (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 17.02.2026
Poczuj flow ze specjalną edycją FLOW stworzonego dla Coffeedesk. Kawa doskonale sprawdzi się w ekspresie przelewowym w domu czy w biurze, ale pozostawia także miejsce na własną recepturę w użyciem dripa, chemexa lub aeropressa. Blend czysto afrykański. Wyjątkowe połączenie trzech ziaren, które pochodzą z dwóch regionów Etiopii oraz Kenii, a każda z tych kaw wnosi do naparu swój unikalny charakter. Ziarna z Etiopii, obrabiane metodą naturalną, nadają kawie wyrazistą, owocową intensywność. Dzięki tej metodzie obróbki, podczas której owoce suszą się w pełnym słońcu, ziarna zachowują pełnię aromatów i słodyczy. Cechują się również naturalną głębią smaku, która czyni każdą filiżankę pełną rześkiej świeżości. Kawa z Kenii, poddana obróbce mytej, wprowadza do blendu elementy wyrazistej kwasowości, której nie sposób pominąć. Połączenie tych trzech różnych ziaren tworzy harmonię, w której intensywność owocowych nut z Etiopii łączy się ze świeżością Kenii.Flow Coffeedesk to kawa, która zaskakuje swoją jabłkową świeżością i bogatym owocowym profilem. Na pierwszym planie wyczuwalne są nuty dojrzałej truskawki, jej głębokiej słodyczy i posmak jabłka, który wprowadza lekkość. Delikatna kwasowość śliwki nadaje jej dodatkowej złożoności, a subtelny aromat jaśminu nadaje naparowi kwiatową nutę, która sprawia, że kawa zyskuje lekkość i elegancję. Mimo bogatego, głębokiego charakteru, smak jest łagodny. Jednocześnie pełny, z delikatną słodyczą, która balansuje resztę. To kawa, której przyjemność tkwi w doskonale zrównoważonej kombinacji owocowych smaków i kwiatowych akcentów.Kraj pochodzenia ziarna: Kenia / EtiopiaMetoda obróbki: Washed / NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 28,00 zł
Promocja
Audun Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Bella Vista Washed Filter 250 g (outlet)
Producent: AUDUN COFFEE
Data palenia: 17.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez palarnię Audun Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty kwiatów, dżemu jabłkowego i owoców pestkowych.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaFarma: Finca Bella VistaMetoda obróbki: WashedRegion: HuilaOdmiana: Pink bourbon, CaturraO FARMIETa myta partia została wyprodukowana przez Ananiasa Silvestre Bonillę na farmie Finca Bella Vista, położonej w Guadalupe w regionie Huila w Kolumbii, na wysokości 1938 metrów nad poziomem morza. Na farmie rośnie około 8 000 drzew kawowca, głównie odmian Pink Bourbon oraz Caturra.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 94,00 zł
MAMAM - kawa ziarnista Meksyk Los Azares Washed Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 13.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Meksyku, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do wiśni, grejpfruta i orzecha włoskiego.Kraj pochodzenia ziaren: MeksykRegion: Tenejapa, ChiapasFarma: Los AzaresOdmiana: Bourbon, Typica, Mundo NovoMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1500 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 85 / 100 pktO REGIONIE I FARMIEW tym regionie językiem ojczystym w Tzajalchen jest tzeltal, a 100% ludności posługuje się tym językiem. Uprawą kawy zajmują się zazwyczaj członkowie rodziny, rzadko zatrudniając pracowników z zewnątrz. 70% populacji nosi tradycyjne stroje, a 46% producentów to kobiety.Przed przybyciem hiszpańskich konkwistadorów, rdzenna ludność Tzeltal osiedliła się na terenie Tzajalchen. Przybyli tu Aztekowie i zamieszkali, ale w XVI wieku dominikanie rozpoczęli kolonizację tego obszaru. W 1712 roku ludność Tzeltal zbuntowała się przeciwko Dominikanom, w wyniku czego cała dzisiejsza populacja to rdzenna ludność Tzeltal.Ojciec Pedra, wraz z trzema braćmi, początkowo uprawiał kukurydzę i fasolę. Na farmie nie było żadnych drzew kawowych. Ponad 30 lat temu program INMECAFE (El Instituto Mexicano del Café) dotarł do Tzajalchen i przywiózł nasiona kawy odmian Bourbon i Caturra do zasadzenia, tak rozpoczęła się uprawa kawy w tym regionie. Około 20 lat temu ojciec przekazał farmę jemu i dwóm braciom, po czym pan Pedro wraz z żoną i synem rozpoczął ekologiczną uprawę. Z hektara ziemi wyhodował 15 kwintali i dokupił kolejne trzy hektary. Obecnie jego farma ma 4 hektary i nadal stosuje ekologiczne metody uprawy.Zbiory odbywają się ręcznie, wybierając wyłącznie w 100% dojrzałe wiśnie, i zazwyczaj odbywają się w 4 sesjach w sezonie. Miazgowanie odbywa się tego samego dnia, a kawa jest następnie fermentowana przez 10-16 godzin. Suszenie trwa 3-4 dni dzięki słonecznemu klimatowi na dachu domu.PZEPIS V60 16 g kawy250 g wody 96°CŚredni rozmiar mielenia 1. Włóż filtr papierowy do V60 i przepłucz go gorącą wodą (96°C). Podgrzeje to go i usunie papierowy posmak z filtra. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zawsze używaj wody filtrowanej (pamiętaj, że 98,5% parzonej kawy to woda).2. Usuń z serwera wodę pozostałą po płukaniu.3. Zmiel ziarna kawy tuż przed zaparzeniem. Delikatnie rozprowadź kawę po V60.4. Umieść urządzenie V60 na naczyniu ustawionym na wadze i upewnij się, że temperatura wody wynosi 96°C.5. Wytaruj wagę i uruchom timer.6. Dodaj 50 gramów wody. Twoja kawa zacznie kwitnąć.7. Po 30 sekundach dolej wody, aż do 100 gramów. Wlewaj wodę powoli, delikatnie i okrężnymi ruchami zgodnie z ruchem wskazówek zegara.8. Przy 00:50 zalać 200g gorącą wodą. 9. Przy 01:10 zalać 250g gorącą wodą.10. Pozwól kawie skapnąć. 11. Woda powinna odpłynąć około 3 minuty. Może być konieczna zmiana ustawienia mielenia, jeśli kawa parzy się zbyt szybko lub zbyt długo. Zawsze jednak spróbuj i oceń jakość kawy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
HAYB - kawa ziarnista Etiopia Chire Washed Filter 250 g
Producent: HAYB
Data palenia: 22.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopia, wypalana w palarni HAYB. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak czarna herbata, czerwone jabłka, wanilia.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: SidamaMetoda obróbki: WashedOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 1900 - 2100 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktTo jest obłędChire to położony wysoko w górach mikroregion w Kere Woreda, w sercu etiopskiego Sidamo – miejscu, które od lat słynie z wyjątkowej jakości kaw. Tutejsza stacja obróbki, Chire Washing Station, przygotowuje kawy zarówno w obróbce washed, jak i natural.Za każdą filiżanką stoi ponad 900 drobnych farmerów, którzy uprawiają kawowce na niewielkich, 1–2-hektarowych działkach. Małe gospodarstwa, żyzne gleby i wysokość upraw przekładają się na ziarna pełne charakteru i soczystej złożoności.Region Chire żyje jednak nie samą kawą – obok krzewów kawowca rosną tu także enset, nazywany „fałszywym bananem”, oraz kremowe awokado. To krajobraz obfitości, w którym kawa dojrzewa powoli, nabierając słodyczy i soczystości. Dokładnie jak ten myty locik przed Wami – czarna, słodka herbata, czerwone jabłko (słodkie, twarde i soczyste) oraz kremowa masa waniliowa. Obłęd.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Good Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Marlon Rojas Natural Filter 250 g (outlet)
Producent: GOOD COFFEE
Data palenia: 08.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez warszawską Good Coffee Micro Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty przypominające granadille, marakuje, trawe cytrynową i rabarbar.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: La Reserva, HuilaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Bourbon AjiPołożenie upraw: 1650 - 1750 m n. p. m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 72,25 zł
Promocja
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Kostaryka La Promesa Natural Filter 250 g (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 26.01.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty grejpfruta, ciemnej czekolady, śliwki i syropu klonowego.Kraj pochodzenia ziarna: KostarykaFarma: Finca La PromesaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Caturra, Red CatuaiPołożenie upraw: 1600 m n. p. m.O FARMIEW regionie La Laguna de Tarrazú, na wysokości dochodzącej do 1650 m n.p.m., funkcjonuje niewielka, starannie prowadzona farma należąca do Vanessy Jiménez i Mario Moreno. Producentom zależy na precyzyjnej, odpowiedzialnej obróbce kawy, której celem jest jak najlepsze oddanie charakteru lokalnego terroir przy jednoczesnym poszanowaniu środowiska naturalnego. W trakcie zbiorów gospodarstwo zatrudnia około 15 osób, a z areału niespełna dwóch hektarów pozyskuje rocznie około 5,5 tony kawy kilku odmian botanicznych, przetwarzanych z wykorzystaniem różnych metod.Produkcja kawy w tym miejscu wiąże się z wyzwaniami, takimi jak zmienne warunki pogodowe oraz rosnące koszty prowadzenia gospodarstwa. W odpowiedzi właściciele planują nowe nasadzenia odmian lepiej dostosowanych do lokalnego klimatu oraz stopniowe powiększanie upraw. Od 2022 roku farma inwestuje również w rozwój infrastruktury do fermentacji kontrolowanej, z której korzystają nie tylko oni sami, ale także okoliczni producenci chcący podnosić jakość swoich kaw. Prezentowana propozycja to kolejna kawa z tej farmy w naszej ofercie — tym razem naturalnie obrabiane odmiany Caturra i Red Catuai z najnowszych zbiorów w Kostaryce.O KAWIENa farmie każdy etap procesu jest dokładnie nadzorowany i dokumentowany, co pozwala konsekwentnie poprawiać jakość kawy z sezonu na sezon. Ta partia została przygotowana metodą naturalną. Wiśnie odmian Red Catuai i Caturra trafiają najpierw do kąpieli wodnej, gdzie przeprowadzana jest selekcja — do dalszej obróbki pozostają wyłącznie zdrowe, w pełni dojrzałe owoce, oddzielone od tych z defektami.Następnie wiśnie poddawane są dezynfekcji z użyciem ozonu, aby ograniczyć rozwój niepożądanych mikroorganizmów. Kolejnym etapem jest suszenie całych owoców na podniesionych stołach, charakterystycznych dla plantacji afrykańskich, w pełnym słońcu. Proces ten trwał 28 dni i wymagał regularnego przewracania kawy w celu równomiernego odparowywania wilgoci. Ostatecznie ziarna osiągnęły wilgotność na poziomie 10,5%.Po zakończeniu suszenia kawa trafia do worków GrainPro, gdzie przez co najmniej miesiąc odpoczywa i stabilizuje się. Ostatni etap odbywa się w młynie suchym, w którym ziarno jest łuskane, sortowane pod względem wielkości i gęstości oraz poddawane elektronicznej selekcji kolorystycznej przed wysyłką.Kostarykańskie kawy często kojarzone są z wyraźną słodyczą, zazwyczaj wynikającą z obróbki honey. W tym przypadku mamy jednak do czynienia z kawą przetworzoną metodą naturalną, która przez długi czas suszyła się w pełnym słońcu. Efektem jest bardzo czysty i klarowny profil smakowy, w którym odnaleźć można nuty dojrzałego grejpfruta, śliwki oraz ciemnej czekolady. La Laguna wyróżnia się intensywną słodyczą przywodzącą na myśl syrop klonowy. Body jest wysokie, niemal oleiste, a kwasowość niska i miękka, z grejpfrutowym akcentem. Całość tworzy kawę gładką, harmonijną i dobrze zbalansowaną.PRZEPISUżyj swojej ulubionej metody i przepisu. Zaparz tę kawę jak każdą inną, jednak zmiel ją nieco drobniej niż zwykle i zaparz wodą w okolicach 95-97 stopni Celsjusza.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 62,90 zł
DARMOWA DOSTAWA
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Brazylia Fazenda Sertão Natural Espresso 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 03.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku wyczuwalne są nuty karmelu, wiśni i orzechów.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: Carmo de MinasFarma: Fazenda SertãoOdmiana: Yellow BourbonMetoda obróbki: NaturalOcena w cuppingu: 84 / 100 pktPołożenie upraw: 1100 - 1450 m n.p.m.O KAWIEZnacie nas, lubimy eksperymentować i szukać w kawie czegoś więcej i dalej. Nie są nam obce nuty owocowe, lubimy kwasowość. Kawy z Afryki Wschodniej, albo fermentowane Indonezje to u nas stali goście.OPINIA ROASTERANo, takie espresso to jest dopiero coś. Łagodne, słodkie, przyjemnie lepkie. Czasem się mówi „otulające”. Delikatnie owocowe, ale z niską kwasowością.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Cafelito - kawa ziarnista Kawa Ptaki Omniroast 250 g
Producent: CAFELITO
Data palenia: 22.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Brazylii i Kolumbii, wypalona przez palarnię Cafelito Coffee Co. Palona średnio, idealna do wszystkich metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do grejpfruta, soczystego jabłka i ziaren kakao.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Audun Coffee - kawa ziarnista Rwanda Karongi Gitesi Washed Filter 250 g (outlet)
Producent: AUDUN COFFEE
Data palenia: 17.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona przez Mistrza Świata Roasterów 2015, Auduna Sorbottena. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. Wyczuwalen nuty to czarna porzeczka, śliwka i karmel.Kraj pochodzenia ziarna: RwandaRegion: KarongiOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: WashedFarma: Gitesi farmersPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 88,00 zł
Trigger - kawa ziarnista Gwatemala Pampojila Anaerobic Espresso 250 g
Producent: TRIGGER
Data palenia: 30.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemalii, wypalona przez Trigger. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego lub kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do wiśni w czekoladzie.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: AtitlanObróbka: Anaerobic NaturalFarma: PampojilaOdmiana: CaturraPołożenie upraw: 1480-1800 m n. p. m.Ocena w cuppingu: 88 / 100 pktO KAWIEAlex Herrera produkuje tę kawę na farmie Pampojilá w regionie Atitlán, na wysokości 1480-1800 m n.p.m., gdzie klimat wokół wulkanu i jeziora sprzyja wolniejszemu dojrzewaniu owoców i budowaniu złożonego profilu. Meissa to nazwa, którą nadaje swoim lotom z tej farmy, podkreślając konsekwentną pracę nad jakością i selekcją surowca. Obróbka to anaerobic natural z suszeniem w technice „sleeping bag”, co daje bardziej kontrolowaną fermentację i czystszy, wyraźnie owocowy charakter.OPINIA ROASTERASłodka i przyjemna! Kawa i deser w jednym.PRZEPIS doza: 16 g, uzysk: 42 g, 30 sekund.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Figa Coffee - kawa ziarnista bezkofeinowa Meksyk Vayichil Decaf Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 26.03.2026
Kawa ziarnista bezkofeinowa jakości specialty pochodząca z Meksyku, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające pomarańcze, mleczną czekoladę i czereśnie.Kraj pochodzenia kawy: MeksykRegion: Jaltenango, ChiapasFarm: Organizacja: La TribuMetoda dekofeinizacji: Mountain Water ProcessOdmiana: Peñazco, BourbonPołożenie upraw: 1650-1800 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Dak Coffee Roasters - kawa ziarnista Kenia Currant Mood Washed Filter 250 g
Producent: DAK COFFEE ROASTERS
Data palenia: 29.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez DAK Coffee Roasters z Holandii. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak czarna porzeczka, dzika róża i czarna herbata.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: NyeriOdmiana: SL-28, SL-34, Batian, Ruiru 11 (AAMetoda obróbki: WashedPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Klaro - kawa ziarnista Tanzania Sambewe Washed Filter 250 g
Producent: KLARO
Data palenia: 25.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tanzanii, wypalana w palarni Klaro. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czerwonej porzeczki, Kraj pochodzenia ziaren: TanzaniaRegion: MboziFarma: 442 producentów – Sambewe, Itumpi, Nansama, Iyenga, IleyaOdmiana: N 39, KP 423Metoda obróbki: WashedO KAWIETen lot pochodzi z kooperatywy Sambewe AMCOS, która składa się z 442 producentów. Po zbiorach wiśnie są sortowane i następnie suchone na podniesionych stołach. W ciągu pierwszych 10 dni mieszane co 2 godziny, suszona od 24 do 30 dni w zależności od pogody i wilgotności.Ciekawostka: to już druga kawa w tym roku, która do nas wraca. W zeszłym sezonie mieliśmy Sambewe w obróbce naturalnej, tym razem wjeżdża washed. Jeśli pamiętasz poprzedni zbiór - wiesz, że warto :) - KlaroOPINIA ROASTER'AMamy na pokładzie kolejną mytą kawkę! Tym razem to Tanzania Sambewe. W filiżance znajdziesz sporo słodyczy: melasa, pomarańcza i czerwone owoce grają tu pierwsze skrzypce. To już drugi rok z rzędu, kiedy gości u nas ten lot! Nie ukrywamy, mega się cieszymy, że udało się go dorwać ponownie!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
COFFEE PLANT - kawa ziarnista niskokofeinowa LOW Jungle Fruit Filter 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 20.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii i Ugandy, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty owoców tropikalnych, moreli i mlecznej czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia, UgandaRegion: Cerrado/Mount ElgonFarma: The Coffee GardenMetoda obróbki: Natural CO2/NaturalOdmiana: Mundo Nuovo, SL14, SL28Położenie upraw: 1050 - 2200 m n.p.m.O KAWIEW paczce znajdziesz dwie kawy poddane obróbce natural: bezkofeinowy Mundo Novo z regionu Cerrado oraz SL14 i SL28 z Uganda. Brazylijskie ziarno suszone jest na betonowych patio w suchym klimacie, natomiast ugandyjskie przechodzi selekcję, flotację i suszenie na podwyższonych łożach z fermentacją, co nadaje owocowy charakter. Połączenie obu daje słodki, tropikalno-czekoladowy profil LOW Jungle Fruit.Brazylijskie ziarno poddano dekofeinizacji nadkrytycznym CO₂, który usuwa kofeinę przy zachowaniu aromatu i struktury. Napar jest lekki, intensywnie tropikalno-owocowy z delikatnym czekoladowym tłem, pełnym body i gładką kwasowością, a długi, owocowy finisz podkreśla jego charakter.W 250 g naparu przygotowanego według protokołu V60 zmierzono 57,2 mg kofeiny, co oznacza obniżenie o około 70% względem wersji w pełni kofeinowej.OPINIA ROASTER'ALOW Jungle Fruit prezentuje się jako napar o wyrazistym, tropikalno-owocowym profilu z subtelnym czekoladowym tłem. Dominują soczyste nuty ananasa i marakui, wzbogacone akcentami moreli i dojrzałych owoców pestkowych. Wyraźna słodycz nadaje pełnię smaku, a bogate body tworzy gęstą, otulającą strukturę naparu.Delikatna, niska kwasowość harmonizuje z czekoladową podstawą, a długi, owocowy finisz podkreśla tropikalny charakter mieszanki. Tak smakuje nasza niskokofeinowa wersja – intensywnie, soczyście i pełna wyrazistości.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
COFFEE PLANT - kawa ziarnista FLOW Jungle Fruit Filter 100 g (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 17.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Ugandy i Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty dojrzałego mango, marakui, śliwki i moreli. Kraj pochodzenia ziarna: Uganda, EtiopiaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: SL14, SL28, HeirloomPoczuj radość tropikalnych smaków z FLOW Jungle Fruit! Połączyliśmy ziarna z Etiopii i Ugandy, tworząc egzotyczną kompozycję o pełnym, soczystym profilu smakowym. To połączenie etiopskiej finezji i kwiatowości z głęboką, owocową słodyczą ugandyjskich ziaren.W filiżance odkryjesz nuty mango, marakui, śliwki i moreli - harmonijne, słodko-owocowe połączenie, które przywołuje na myśl tropikalny deser. Naturalna obróbka nadaje kawie pełnię i kremową strukturę, a ziarna z Etiopii wnoszą orzeźwiającą kwasowość i subtelną elegancję.FLOW Jungle Fruit to kawa, która zachwyca swoją energią i soczystością. Doskonale sprawdzi się jako przelew, drip lub w alternatywnych metodach parzenia, pozwalając w pełni poczuć bogactwo owocowych aromatów.PARZENIEJungle Fruit to kawa intensywna, rześka i bardzo owocowa. Jej słodycz warto podkreślić klasycznymi proporcjami, aby nie przesadzić ze smakiem. Użyj 18 g kawy zmielonej na 20 klikach młynka Comandante. Zalej ją wodą o temperaturze 98°C, stosując następujące proporcje w czasie parzenia:0:00 - 50 ml0:30 - 120 ml1:00 - 180 ml1:30 - 240 ml2:00 - 300 mlNa koniec delikatnie zamieszaj.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 29,00 zł
Ostatnie sztuki
Paloma - kawa ziarnista Juice & Joy Blend Filter 250 g
Producent: PALOMA
Data palenia: 02.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemalii i Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak guma balonowa, liczi, kwiat kawowca i czarny bez.Kraj pochodzenia ziarna: 80% Gwatemala, 20% KolumbiaMetoda obróbki: 80% Natural, 20% Anaerobic z liczi i drożdżami winiarskimi, HoneyOdmiana: 80% Caturra + 20% CastilloPunkty w cuppingu: 88 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Lacava - kawa ziarnista Kostaryka Hacienda Sonora Natural Filter 250 g
Producent: LACAVA
Data palenia: 27.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty suszonej śliwki, jagody i czarnej porzeczki.Kraj pochodzenia kawy: KostarykaRegion: Alajuela, Central ValleyFarma: Hacienda SonoraMetoda obróbki: NaturalOdmiana: SL28Położenie upraw: 1300 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
HAYB - kawa ziarnista Meksyk El Buho Washed Espresso 250 g
Producent: HAYB
Data palenia: 30.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Meksyku, wypalona przez warszawską palarnię HAYB. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku pojawiają się nuty ziaren kakaowca, karmelu i mandarynki. Świetnie sprawdzi się zarówno jako czarna kawa, jak i z dodatkiem mleka.Kraj pochodzenia ziarna: MeksykRegion: Chiapas Odmiana: Caturra, BourbonMetoda obróbki: WashedWynik w cuppingu: 84,5 / 100 pktPołożenie upraw: 1500-2000 m n.p.m.CHIAPAS W FILIŻANCEGdyby nie Andreas Kussmaul nie byłoby tej kawy. Nigdy nie dotarłbym do regionu Chiapas w Meksyku, a już napewno nie do Los Altos - północno-wschodnich wyżyny w stanie Chiapas które są oddalone o dwie godziny jazdy od stolicy stanu, San Cristobal de las Casas. Andreas był moim przewodnikiem, a obecnie jest jednym z najzabawniejszych kumpli których mam i mimo, że siedzi daleko w stanie Veracruz w Meksyku, to często rozmawiamy. Kawowe regiony tego kraju to miejsce gdzie trzeba mieć przepustkę (albo przynajmniej meksykański paszport) aby czuć się tam bezpiecznie. Podczas długich godzin jazdy Andreas opowiadał mi o tym z czym mierzą się lokalni farmerzy oraz o programie NKG BLOOM. W skrócie jest to to inicjatywa wspierająca producentów kawy na całym świecie. Jej celem jest pomagać plantatorom w rozwijaniu ich gospodarstw poprzez dostęp do finansowania, wiedzy, nowoczesnych technologii oraz rynków zbytu, tak aby mogli pracować efektywniej, zwiększać swoje dochody i wychodzić z ubóstwa. Podróżując od farmy do farmy, odwiedzając kawowe magazyny, dało się odczuć finansowe i technologiczne wsparcie tego programu.Stan Chiapas z którego pochodzi ta kawa graniczy na zachodzie ze stanami Veracruz oraz Oaxaca, na północy z Tabasco, a na wschodzie z Gwatemalą. To ten sam region, a tamtejsze farmy oddalone są od siebie o 20-30 km (podróż samochodem trwa wtedy jakieś 2-3h ze względu na jakość dróg). Mimo tak krótkiego dystansu, smak tej samej odmiany botanicznej na każdej z farm jest bardzo różny. Mikroklimat i gleba grają ogromną rolę.O KAWIENasze El Buho to blend odmian Bourbon i Caturra. Jest to myta kawa. W smaku znajdziecie dużo słodyczy, mi kojarzącej się z mleczną czekoladą czy karmelem. Kawa ma minimalną, ale odczuwalną owocowość - przypominającą mandarynki lub słodkie pomarańcze. Espresso będzie raczej z tych słodkich, długo pozostających na języku, a kawy mleczne będą smakowały jak toffee z gładką teksturą.Meksyk to niedoceniony producent kawy, skomplikowana historia oraz obecna polityka nie ułatwiają importu kawy - tylko 2% dostępnej na świecie Arabiki jest z tego kraju. Tym bardziej cieszę się że mamy możliwość rzucenia światła na ten origin i kawy z regionu Chiapas.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Audun Coffee - Etiopia Lalesa Washed Filter 250g
Producent: AUDUN COFFEE
Data palenia: 30.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez Mistrza Świata Roasterów 2015, Auduna Sorbottena. Palarnia Audun Coffee znajduje się w Bydgoszczy i produkuje kawy, które spotkać można w najlepszych kawiarniach w Polsce. W jej smaku można wyczuć nuty mango, brzoskwini i czarnej herbaty.Kraj: EtiopiaRegion: GedebFarma: LalesaProducent: Lalesa washing stationPołożenie upraw: 2150 m n.p.m.Odmiana: HeirloomMetoda obróbki: WashedPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Runty Roaster - kawa ziarnista Burundi Gihere Natural Filter 250 g
Producent: RUNTY ROASTER
Data palenia: 28.05.2026
Kawa Ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalana w polskiej palarni Runty Roaster. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty truskawki, kwiatów i kakao.Kraj pochodzenia ziaren: BurundiRegion: NgoziFarma: GihereOdmiana: BourbonMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1650 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pkt.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
KYOTO - kawa ziarnista Kolumbia Perico Washed Espresso 500 g (outlet)
Producent: KYOTO
Data palenia: 05.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Kolumbii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego oraz kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, jagód i ciemnego winogrona.Kraj pochodzenia: KolumbiaRegion: Kordyliera ŚrodkowaPołożenie upraw: 1500 m n.p.m.Obróbka: WashedOdmiana: Typica, Bourbon, Caturra i CatuaiPunkty w cuppingu: 84 / 100 punktów
Najniższa cena: 74,80 zł
ROST - kawa ziarnista Etiopia Guji Gemechu Shonora Natural Filter 250 g
Producent: ROST
Data palenia: 08.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w polskiej palarni ROST. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty dżemu jeżynowego, malin i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: Gerba, Dogo, GujiFarma: Gemechu Shonora & 500 smallholdersMetoda obróbki: NaturalOdmiana: KeramoPołożenie upraw: 1900 - 2200 m n.p.mPunkty w cuppingu: 89 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
19grams - kawa ziarnista Kostaryka Roast for the Roar Washed Filter 250 g
Producent: 19GRAMS
Data palenia: 01.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Kostaryki, wypalona przez palarnię 19grams. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do prażonych migdałów, śliwki suszonej i melasa.Kraj pochodzenia ziaren: KostarykaRegion: TarrazuMetoda obróbki: NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Figa Coffee - kawa ziarnista bezkofeinowa Honduras Dulces Suenos Water Process Decaf Espreso 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 26.03.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Ciemno palona, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty żółtej śliwki i nutelli. Kraj pochodzenia kawy: Honduras Region: Corquín, CopánMetoda obróbki: WashedMetoda dekofeinizacji: Water process Farma: Farma: Dulces SuenosPołożenie upraw: 1300-1600 m n.p.m.O KAWIETa partia (lot) kawy jest mieszanką owoców kawy dostarczonych przez drobnych rolników z regionu Corquin. Proces obróbki został przeprowadzony w zakładach spółdzielni, aby zapewnić spójność. Następnie kawa została pozbawiona kofeiny w Niemczech przy użyciu metody wodnej.Ciekawostka: water process decaf to kilkuetapowa metoda dekafeinizacji, w której zielona kawa jest moczona w roztworze wodnym w celu ekstrakcji kofeiny. Kofeina jest usuwana z powstałego roztworu za pomocą węgla aktywnego. Roztwór bezkofeinowy jest następnie dodawany z powrotem do wstępnie wysuszonych ziaren. Ostateczne suszenie zapewnia przywrócenie pierwotnej zawartości wilgoci w ziarnach kawy. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Darmowa dostawa
Nowość
Heresy - kawa ziarnista Illuminati Blend Espresso 1001 g
Producent: HERESY
Data palenia: 14.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii i Hondurasu, wypalona przez Heresy. Palona ciemno, przeznaczona do espresso, kawiarki lub zaparzania w kubku. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do karmelu, dżemu owocowego, czekolady, suszonych owoców i wina.Kraj: Kolumbia, HondurasRegion: Cauca / Santa BarbaraFarma: El Tambo / Javier FernandezObróbka: Washed / Fermented HoneyPołożenie upraw: 2050 / 1600 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 pktO FARMIE I PRODUCENCIE KAWYEl TamboTen wyjątkowo czysty i złożony lot to efekt pracy czterech małych producentów z regionu Cauca. Willian Hoyos, Julián Sandoval, Rubén Castillo i Yovany Muñoz uprawiają kawę na kilkuhektarowych farmach w mikroregionie El Tambo, położonym na zachód od stolicy departamentu Cauca, Popayan.Poniższa synergia czynników, sprawia, że jakość ich surowca jest tak fenomenalna:mikroklimat panujący w El Tambo i wysokość upraw sięgająca powyżej 2000 metrów mają wpływ na wolniejsze dojrzewanie wiśni, a niższa wilgotność ułatwia pracę przy suszeniu: przeprocesowana kawa traci wodę w przewidywalny i kontrolowany sposób,przemyślany i precyzyjnie zaplanowany system przycinania i przerzedzania starszych, mniej wydajnych części kawowców w celu optymalnej przepustowości powietrza oraz światła słonecznego,nowoczesna wiedza producentów o nawożeniu połączona z tradycyjną praktyką, zwaną lokalnie “re-re”, polegającą na selektywnym zbiorze także przejrzałych, nierozwiniętych czy wysuszonych owoców i pozostawianiu ich na ziemi przy kawowcach: dzięki temu więcej szkodników czerpie pożywienie z “odpadków”, zamiast atakować zdrowe partie,oraz, rzecz jasna, świadomy, restrykcyjny zbiór wiśni w optymalnej fazie dojrzałości połączony z latami doświadczenia w procesie fermentacji i suszeniaPrzy zbiorach pracuje tylko lokalna ludność, stanowiąca rdzeń społeczności kilku wioseczek El Tambo, która przez lata wytworzyła się naturalnie wokół nieustającego, sezonowego cyklu uprawy kawowca od pokoleń.Javier FernandezJavier to syn Dona Andresa, producenta, które kawy gościliśmy już w brązowych słojach. Jego farma jest tuż za rogiem, a z tarasu stacji myjącej rozciąga się tak niezwykły widok na dolinę i jezioro Yojoa, że gdyby Bill Gates odwiedził to miejsce, właśnie ten landszaft byłby znany na cały świat z windowsowego pulpitu. Rodzina Fernandezów (a bo jest jeszcze drugi syn, Nahun!) nie boi się zabawy z processingiem i dzięki odważnym eksperymentom, rok w rok dostarcza jedne z najlepszych lotów w całej Santa Barbara. Jest to opinia, nie fakt. Ale też fakt.O OBRÓBCE ZIAREN KAWY NA FARMIEW obecnym składzie Illuminati mamy połączenie obróbki mytej i honey o wydłużonej fermentacji. El Tambo to klasyczny washed. Javier Fernandez to bardziej przefermentowany wariacik.OPINIA ROASTER'AKolejny raz stosujemy tu równanie: bardzo dobre + bardzo dobre ≤ bardzo dobre. W bazie głęboka karmelowa słodycz i mnóstwo dżemowej owocowości, takiej granatowej, z lasu. A jako joker, winno-tropikalny honey. Synergia XXI wieku.Szocik z tego to samo dobro. Illuminati to większa kompleksowość, niż klasyczna Brazylia. Jednocześnie jest bardzo słodkie, trochę owocowe i dobrze wchodzi solo albo z mleczkiem. Balans i przyjemna, lecz nie wybijająca się w żaden sposób kwasowość – to nasz główny plan na ten blend!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
DARMOWA DOSTAWA
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Panama Canephora Rufina Anaerobic Natural Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 16.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Panamy, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do trufli czekoladowej, koniaku, orzechów i ziół.Kraj pochodzenia ziaren: PanamaRegion: Toabré, Dystrykt Penonomé Farma: Kiva EstateOdmiana: Canephora (gatunek) / BRS2314 (odmiana)Metoda obróbki: Anaerobic naturalPołożenie upraw: 450 m n.p.m.Kawa, którą Wam przedstawiamy to wybitny przykład tego, jak iść pod prąd, wywracać stolik, skręcać w inną stronę niż wszyscy. Każdy może wybrać swoją analogię. Panama to kraj słynący z kawy – to tutaj wykreowano sławę Geishy i to z tego kraju wciąż pochodzą najdroższe kawy świata. Nie trzeba dodawać, że wszystkie te doskonałe kawy to arabiki.O GATUNKUTymczasem właściciele Kiva Estate postanowili sprawdzić, jak będzie smakowała najlepsza możliwa Canephora z Panamy. Dla niektórych ta myśl to wciąż anatema. Canephora nadal nie zyskała statusu kawy godnej najlepszych krajów producenckich, w Kostaryce jej uprawa jest wręcz zakazana.O FARMIEWłaściciele Kiva Estate, grupa wieloletnich znajomych, którzy utrzymują się z spozakawowych profesji, potraktowali projekt jako wyzwanie – i jak nam się wydaje – sposób na przepalenie pewnej ilości kapitału (dla idei). Przez rok podróżowali po innych krajach producenckich, analizując różnice w uprawie i przetwarzaniu Canephory i Arabiki. Stopniowo gromadzili też sprzęt potrzebny do obróbki, ściągnęli też z Nikaragui specjalistę od uprawy kawy do nadzorowania całego przedsięwzięcia. Co miało pewnie o tyle dużo sensu, że choć są entuzjastami, to na co dzień mieszkają w miastach, a z uprawą nie mieli wcześniej do czynienia.Pierwszy zbiór w 2023 od razu przyniósł im rozgłos w czasie targów branżowych World of Coffee w Atenach. Od tego czasu sława Rufiny tylko rośnie i Bracia też podczepiają się pod ten pociąg.OBRÓBKAKilka słów o obróbce – jak to często bywa w przypadku fine Canephory, mamy tu obróbkę anaerobową. Kawa spędziła 10 dni w tankach fermentacyjnych. Następnie poddano ją powolnemu suszeniu w ściśle kontrolowanej temperaturze. Efekt: złożony, głęboki i delikatny smak. To jedna z lepszych Canephor, jakie próbowaliśmy.OPINIA ROASTER'APanama to geisha? A nie. Mamy dla Was absolutnie wyjątkowy okaz – canephora z kraju słynącego arabiką. Bardzo łagodne, kompleksowe ziarno. Niska kwasowość, głęboki smak. Dla nas bomba!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Nomad Coffee - kawa w saszetkach Salwador Pacamara - 1 saszetka 13 g
Producent: NOMAD COFFEE
Immersion bag kawowy to jednorazowa saszetka ze świeżo zmieloną kawą, która działa jak popularna torebka herbaty. Zamiast przelewać wodę przez kawę (jak w klasycznym drip bagu), wkładasz saszetkę do kubka i zanurzasz w gorącej wodzie, pozwalając jej się zaparzyć. Parzyć przez 5–8 minut. W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Salwadoru. W jej smaku pojawiają się nuty persymony, miodu z kwiatów pomarańczy i kajmaku.Kraj pochodzenia ziaren: SalvadorOdmiana: PacamaraMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1250-1400 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Hi! Coffeedesk - kawa w saszetkach Mix - 10 saszetek 11 g
Producent: HI! COFFEEDESK
Data palenia: 28.06.2026
Drip bag to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Brazylii, Etiopii i Kenii. W jej smaku pojawiają się nuty czekoladowo-orzechowe oraz nuty cytrusów, miodu, jaśminu oraz porzeczek.Kraj pochodzenia ziaren: Brazyli,a, Kenia, EtiopiaRegion: Sul de Minas, NyeriFarma: Rancho Grande, Ruchu FactoryOdmiana: Yellow Bourbon, Mounu Nuovo, Acaia, SL28, SL34, HeirloomMetoda obróbki: Washed, NaturalPołożenie upraw: 950 - 1030 m n.p.m., 1720 - 1820 m n.p.m.Opakowanie zawiera 10 saszetek, pięć czekoladowo-orzechowych Brazylii oraz pięć orzeźwiająco-cytrusowych Kenii-Etiopii.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
HAYB - kawa ziarnista Yellow Espresso Blend Natural, Washed 250 g (outlet)
Producent: HAYB
Data palenia: 05.03.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty wypalanych przez warszawską HAYB. W paczce znajdziesz ziarna z Brazylii i Gwatemali. Kawa palona w średnim stopniu, idealna do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W jej smaku dominuje słodycz o nutach czekolady, migdałów i suszonych owoców. Świetnie sprawdzi się zarówno jako czarna kawa, jak i z dodatkiem mleka.Mieszanka składa się z kaw: - Brazylia Cerrado, Minas Gerais (Natural) - Gwatemala Huehuetenango (Washed) Opinia roastera:ZŁOTY ŚRODEK – BLEND NA SŁODKO, Z OWOCAMIO palarni:HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 42,00 zł
Spojka - kawa ziarnista Panama Society Slow Dry Natural Omniroast 200 g
Producent: SPOJKA
Data palenia: 27.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Panamy, wypalona przez palarnię Spojka. Palona w średnim stopniu, odpowiednia do wszystkich metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do gałki muszkatołowej, zielonej herbaty, jaśminu i agrestu.Kraj pochodzenia ziaren: PanamaMetoda obróbki: Slow dry naturalOdmiana: CatuaiOcena w cuppingu: 88 / 100 pkt*Kolor opakowania zakupionego produktu jest dobierany losowo.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Heresy - kawa ziarnista Etiopia Tagel Alamayehu Washed Filter 252 g
Producent: HERESY
Data palenia: 30.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w palarni Heresy. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty kwiaty, cytrusy, owoce pestkowe, zioła, herbataKraj: EtiopiaRegion: GujiFarma: Hambela GoroMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2300 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIE I PRODUCENCIE KAWYTagela poznaliśmy w styczniu 2025 roku podczas wyprawy do Etiopii. Jego ojciec był legendą Guji za życia, budując na początku XXI wieku pierwszy w regionie mokry młyn, z którego infrastruktury zaczęli korzystać mali producenci społeczności Bule Hora. Kiedy w 2018 roku rząd Etiopii zliberalizował przepisy eksportowe, co w praktyce otworzyło smallholderom możliwości sprzedaży swojej kawy poza kraj, Tagel założył firmę Olkai i oprócz eksportu, zajął się również koordynowaniem młyna Hambela Goro.Kawa pochodzi od 460 małych producentów z okolicy, z imponującej wysokości ok. 2300 metrów n.p.m. Uprawiają tu oni lokalną odmianę 74110, a wielu z nich ma na własność jedynie kilkaset drzewek. Organizacja, standardy i czystość na Hambela Goro zrobiły na nas duże wrażenie, podobnie jak niesamowicie czyste i powtarzalne loty, które mieliśmy okazję spróbować na świeżo jeszcze na miejscu.O OBRÓBCE ZIAREN KAWY NA FARMIE Odmiana 74110, zbierana ręcznie przez 460 małych producentów z okolic Hambela Goro, poddana depulpingowi, a następnie fermentacji w tanku przez 48 godzin. Myta, suszona na podniesionych stołach przez 12 dni.OPINIA ROASTER'AMyty, etiopski klasyczek w czystej formie. Tu nie ma sensu za dużo mówić – jest kwiatek, żółty owoc, jest lekko, elegancko i kompleksowo. Szlagierowy towar.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kawa speciality to kawa najwyższej jakości. Taki tytuł dostają kawy, które podczas specjalistycznej oceny otrzymały od Q-graderów ponad 80 na 100 możliwych punktów. W ocenie brane są pod uwagę zarówno zielone jak i wypalone ziarna, szczególnie jednak zwraca się uwagę na smak i aromat zaparzonej kawy. Nad promocją tego segmentu kawy czuwa Speciality Coffee Association of Europe, którego jesteśmy dumnym członkiem!
Czym jest kawa speciality?
To nie jest zwykła kawa. Kawa speciality to ziarna, które od początku do końca traktowane są z największą starannością – od plantacji, przez zbiór i obróbkę, aż po finalny wypał. Każde ziarno musi spełniać rygorystyczne normy jakościowe, a tylko te ocenione na minimum 80 punktów w 100-punktowej skali SCA (Specialty Coffee Association) mogą nosić dumne miano „speciality”. Oznacza to, że masz do czynienia z produktem absolutnie wyjątkowym – wolnym od defektów, o złożonym aromacie i wyraźnym, czystym profilu smakowym. Taka kawa to efekt współpracy ludzi z pasją: od farmera, przez roastera, aż po baristę.
Skąd pochodzi kawa speciality?
Speciality coffee to dbałość o produkt już od pierwszych chwil. Wszystko zaczyna się na plantacji, gdzie farmerzy dbają o odpowiednią ilość nawodnienia i zacienienia krzewów kawowca. Kawy speciality zbierane są ręcznie, a nie mechanicznie jak w przypadku komercyjnych ziaren. Dzięki temu wybierane są tylko odpowiednio dojrzałe owoce kawowca, które skrywają w sobie najlepsze zielone ziarno. Następnie owoce kawowca poddawane są obróbce, a wydobyte z nich zielone ziarno poddaje się fermentacji na sucho (natural), mokro (washed) lub hybrydzie obu metod czyli honey. Każda metoda ma wpływ na ostateczny smak kawy w filiżance i każda jest warta spróbowania. Tylko najlepsze palarnie umieszczają na opakowaniu informację o metodzie obróbki kawy, dlatego jeśli wiesz jak kawa została przygotowana możesz mieć pewność, że masz do czynienia z najlepszym produktem.
Jak smakuje kawa speciality?
Kawa speciality ma zupełnie inny profil smakowy niż te, które znajdziesz w marketach. Dzięki specjalnym metodom obróbki i jasnemu lub średniemu wypaleniu, ziarno zachowuje swoje naturalne nuty smakowe – od czekolady i toffi, po owocowe i kwiatowe akcenty. Smakuje tak, jak powinna – bez goryczki i przesadnego palenia. Żeby to wszystko wyciągnąć, warto mielić ziarna na świeżo. Dlatego młynek do kawy to must-have dla każdego kawosza. Jeśli unikasz kofeiny, nic straconego – dobra kawa bezkofeinowa też może być speciality. Ma pełnię smaku i aromatu, a przy tym nie pobudza – idealna na wieczór. Mistrzostwa Baristów, zarówno w Polsce jak i na świecie, rozgrywają się tylko i wyłącznie na kawach speciality, co potwierdza ich wyjątkowość. Jest to ekskluzywny produkt, który stanowi jedynie 1% całego rynku kawy. Jednak niepowtarzalny smak kawy oraz rewelacyjny stosunek ceny do jakości sprawiają, że kto raz spróbuje kawy speciality, ten nigdy nie wróci do non-speciality, czyli komercyjnych ziaren.
Kawa specialty – dla kogo?
Dla każdego! Bez względu na to, jaką metodę parzenia lubisz – kawa speciality sprawdzi się świetnie. Najczęściej wypalana jest z myślą o metodach przelewowych, dlatego jeśli masz w domu ekspres przelewowy, to jesteś na dobrej drodze. Filtrowanie przez papierowy filtr pozwala wydobyć z kawy wszystko, co najlepsze. Kawa z przelewu jest łagodniejsza niż espresso, ale zawiera więcej kofeiny – taki mały paradoks. A może wolisz klasykę? Kawiarka Bialetti to super sposób na przygotowanie esencjonalnej i aromatycznej filiżanki. Jeśli jesteś fanem espresso, postaw na ekspres kolbowy – kawa z jasnego wypału przygotowana w ten sposób daje zupełnie nowy wymiar smaku. I pamiętaj – dobra kawa to także styl życia. Dlatego zawsze warto mieć przy sobie kubek termiczny, żeby zabrać swój ulubiony napar wszędzie: do pracy, na spacer czy w podróż. Na koniec? Kawa to nie tylko napój, to efekt ciężkiej pracy – od farmerów, przez Q-graderów i roasterów, po baristów. To team effort, bez którego nie byłoby tej jakości. W Coffeedesk stawiamy na kawy speciality każdego dnia, dzieląc się kulturą ich picia z każdym, kto chce odkrywać coś więcej niż tylko czarny płyn w filiżance.
Więcej
Mniej
