Nuty smakowe – zielone owoce
Rześkie ziarna z nutami zielonego jabłka, agrestu czy gruszek. Wnoszą do naparu mnóstwo świeżości i czystej, energetycznej kwasowości.
1 - 35 z 74 produktów
Hard Beans - kawa ziarnista Pewniak Jabłko Washed Filter 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 04.05.2026
Hard Beans Pewniak Jabłko to jasno palona kawa ziarnista jakości specialty, pochodząca z regionu Huila w południowej Kolumbii. Ziarna arabiki poddane obróbce mytej tworzą czysty, słodki napar o wyjątkowej równowadze i delikatnej kwasowości. W smaku dominują nuty zielonego jabłka, karmelu i czerwonych owoców, które nadają kawie świeży, soczysty charakter — idealny do codziennych metod przelewowych. Kraj pochodzenia: KolumbiaRegion: HuilaOdmiana: Caturra Metoda obróbki: Washed Położenie upraw: ok. 1600 – 1900 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Royal Beans
Hard Beans - kawa ziarnista Kolumbia Pink Bourbon Koji Supernatural Filter 200 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 20.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty migdała, zielonego jabłka, zielonej herbaty i pomarańczy.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: TolimaFarma: Finca El VergelMetoda obróbki: Koji SupernaturalOdmiana: Pink BourbonPołożenie upraw: 1460 m n.p.m.PRZEPISProporcje: 60 g kawy na 1 litr wodyTemperatura wody: 93°CMielenie: średnio-grubeCzas parzenia: 3:30 minutyMetoda: Zalewaj kawę na 5 razy równymi częściami (np. 5x 60g) w odstępach 30 sekund.Woda pomiędzy zalaniami powinna całkowicie przesączyć się przez kawę.Jeśli woda przepływa za wolno lub za szybko, zmień stopień mielenia na grubszy/drobniejszy.Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!O FARMIEFinca El Vergel to jedna z najstarszych plantacji w regionie Tolima w Kolumbii, obecnie prowadzona przez drugie pokolenie producentów – Eliasa i Shady’ego Bayterów – przy wsparciu ich matki, Marthy. W przeciwieństwie do wielu małych gospodarstw w kraju, które zazwyczaj obejmują działki o powierzchni około 5 hektarów, plantacja ta rozciąga się na ponad 300 hektarach ziemi (z czego niemal 100 hektarów przeznaczonych jest pod uprawę kawy).Obecnie rodzina Bayterów prowadzi zaawansowane badania nad bakteriami i drożdżami w celu kontroli fermentacji, nieustannie eksperymentując z procesami i osiągając bezprecedensowy poziom doskonałości w swoich kawach. Na farmie El Vergel uprawia się ponad 28 różnych odmian kawowca. Jest to pierwsza farma w Kolumbii, która opracowała proces fermentacji Koji – technikę całkowicie rewolucjonizującą produkcję zielonej kawy.Pink Bourbon to unikatowa odmiana kawy, znana ze swojego nietypowego, różowego owocu. Jej urzekający, bogaty profil smakowy cechują kwiatowość, nuty owocowe, soczysta kwasowość i miodowa słodycz.Do produkcji tej wyjątkowej kawy zastosowano metodę opracowaną w El Vergel Estate, wykorzystującą Aspergillus Oryzae – grzyb znany z tego, że wzbogaca profil smakowy. Ten innowacyjny proces polega na hodowli grzyba na gotowanym na parze ryżu przez 3–4 dni. Gdy grzyb w pełni się rozwinie, ryż jest zbierany, suszony i mielony na drobny proszek. Tak przygotowany proszek rozprowadza się na wiśniach kawowca ułożonych na podwyższonych łóżkach. Kluczowe jest zapewnienie dostępu tlenu, który umożliwia grzybowi wzrost i transformację owoców.W trakcie 24- do 72-godzinnej fermentacji tlenowej rozwija się koji (kultura grzybowa), pokrywając większość owoców i intensyfikując ich złożoność smakową. Po zakończeniu fermentacji wiśnie są suszone w dwóch etapach: najpierw przez 10 dni na słońcu, a następnie przez 2 do 4 dni w sposób mechaniczny, w kontrolowanej temperaturze nieprzekraczającej 38°C, aby zachować delikatne cechy kawy. Na koniec ziarna poddawane są 20-dniowemu procesowi stabilizacji w workach GrainPro, co zapewnia ich stabilność i optymalne warunki przechowywania.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)! Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 94,99 zł
Hard Beans - kawa ziarnista RARYTAS MIGDAŁ Espresso 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 24.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru i Kolumbii, stworzona przez polską palarnię Hard Beans. Ziarno jest palone w ciemnym stopniu pod espresso - doskonała do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Kawa o złożonym smaku przypominającym migdały, żółte owoce oraz jabłka.Kraj pochodzenia ziaren: Peru / KolumbiaRegion: Chanchamayo / HuilaObróbka: WashedPołożenie upraw: 1500 - 1700 m n.p.m. Farma: Negrisa / CadefihuilaOdmiana: Typica / Caturra, TabiO KAWIEAmeryka Południowa. Peru i Kolumbia. Pomieszanie z poplątaniem? Skądże znowu. Eleganckie połączenie delikatnej kwasowości z długotrwałą słodyczą. Mało goryczki, dużo przyjemności.PRZEPISMetody:Ekspres przelewowy:przepłucz filtr wodą przed wsypaniem kawyzamieszaj kawę w dzbanku przed przelaniem do filiżankiEkspres ciśnieniowy:ustaw młynek na drobne mielenieczas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekundPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Uganda Butawa Washed Filter 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 10.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Ugandy, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czerwonej porzeczki, zielonego jabłka i żółtej śliwki.Kraj pochodzenia ziarna: UgandaRegion: Mount ElgonMetoda obróbki: WashedOdmiana: SL14 · SL28Położenie upraw: 1800-2200 m n.p.m.Farma: The Coffee GardenO KAWIEUganda Butawa to mikrolot wyselekcjonowany w stacji myjącej należącej do Coffee Garden, gdzie trafiają wiśnie od lokalnych rolników uprawiających kawę na wysokości 1800 - 2200 m n.p.m. Odmiany SL14 i SL28 poddano klasycznej, afrykańskiej obróbce na mokro. Już na pierwszy rzut oka kawa zaskakuje – profilem przypomina ziarna z Kenii.W aromacie dominuje czerwona porzeczka z delikatnym, kwiatowym tłem. W smaku wyraźnie zaznacza się porzeczka, uzupełniona nutami lekko niedojrzałego zielonego jabłka oraz śliwki w typie żółtej mirabelki. Kwasowość jest intensywna, porzeczkowo-jabłkowa, z umiarkowaną owocową słodyczą i długim, świeżym finiszem. To kolejny bardzo udany lot od Coffee Garden.The Coffee Yard to firma należąca do Normana Mukuru, od lat współpracującego z The Coffee Gardens przy projektach związanych z obróbką i identyfikowalnością kawy. Dzięki tej relacji możliwy jest eksport jego ziaren na rynki światowe.Norman działa u podnóża góry Elgon, skupując kawę z regionów Sironko, Mbale, Bulambuli i Kapchorwa. Posiada niemal 20-letnie doświadczenie, a od 2018 roku rozwija także obróbkę naturalną, stale udoskonalając procesy. To kolejna kawa z tej stacji – dopracowana i wyróżniająca się nieco innym profilem niż wcześniejsze partie.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
DARMOWA DOSTAWA
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Nikaragua Cafetos de Segovia Washed Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 10.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Nikaragui, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do kakao, karmelu i winogron.Kraj pochodzenia ziaren: NikaraguaRegion: Nueva SegoviaFarma: Ana i Martha AlbirOdmiana: MaracaturraMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1400 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO REGIONIECafetos de Segovia to projekt skupiający niewielkich producentów kawy z regionu Nueva Segovia w północnej Nikaragui. To właśnie ten region, położony przy granicy z Hondurasem, odpowiada za wiele najbardziej cenionych nikaraguańskich kaw specialty. Wysokie położenie gospodarstw, chłodny klimat i długi okres dojrzewania owoców przekładają się na kawy o wysokiej słodyczy, przejrzystym profilu i dużej elegancji w filiżance.Kawy wchodzące w skład tego lotu pochodzą z farm El Naranjal, Las Naranjas i Los Angeles. Rolnicy prowadzą swoje gospodarstwa w cieniu drzew leśnych i owocowych, dbając o bioróżnorodność oraz żyzność gleby. Dojrzałe wiśnie zbierane są ręcznie, a następnie poddawane klasycznej obróbce mytej. Po fermentacji i myciu kawa suszy się przez około dwanaście dni, przy starannie kontrolowanej wilgotności i ekspozycji na słońce.Za projektem stoi Cafetos de Segovia, organizacja od lat pomagająca lokalnym producentom docierać bezpośrednio do rynku specialty. Duży nacisk kładzie na przejrzystość łańcucha dostaw, długoterminową współpracę z farmerami i uczciwe wynagradzanie za wysoką jakość. Dzięki temu niewielkie rodzinne gospodarstwa mogą koncentrować się na produkcji coraz lepszej kawy, zachowując jednocześnie charakter regionu Nueva Segovia, z którego słynie nikaraguańskie specialty.OPINIA ROASTER'AAleż to są wielkie ziarna! Nasz mały Fellow Ode nie od razu je wszystkie mieli, ale jak już da się namówić, w filiżance dzieją się cuda. Bardzo elegancka, klasyczna, ale jak smaczna!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Paloma - kawa w saszetkach Etiopia Furla - 1 saszetka 12 g
Producent: PALOMA
Drip bag z palarni Paloma to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Etiopii z nutami rumianku, bergamotki, jaśminu i jabłka.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: SidamoOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: WashedPunkty w cuppingu: 86 / 100 pktPołożenie upraw: 1500 - 1800 m n.p.m.Furla jest produkowana przez rodzinną firmę eksportową z regionu uprawy kawy Sidama w Etiopii. Historia tej rodzinnej firmy eksportowej rozpoczęła się od dwóch braci zajmujących się produkcją kawy w rejonie Bensa w Sidamo. Dziś są właścicielami własnych farm i współpracują ze zrzeszonymi rolnikami. Pracują z kawą ze wszystkich regionów uprawy kawy, o różnych gatunkach – od kawy segmentu Gourmet po segment Speciality. Firma nadal jest firmą rodzinną i może pochwalić się ponad 20-letnim doświadczeniem.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Paloma - kawa ziarnista Burundi Nyagishiru Natural Filter 250 g
Producent: PALOMA
Data palenia: 24.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak marakuja, aloes, winogrona i melon.Kraj pochodzenia ziarna: BurundiRegion: MuyingaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1600 - 1750 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktO KAWIE Ta partia kawy została wyprodukowana w stacji Nyagishiru (CWS), położonej niedaleko rzeki Ruvubu, w gminie Buhinyuza (prowincja Muyinga) w północno-wschodnim Burundi. To region pagórkowaty, położony na wysokości około 1500-1800 m n.p.m., z żyznymi, wulkanicznymi glebami. Przez ten teren przepływa Nil, a w pobliżu znajduje się Park Narodowy Ruvubu.Stacja Nyagishiru należy do firmy Matsitsi Trading Coffee SU (MATRACO) i jest przez nią zarządzana. Firma została założona w 2015 roku przez Zuberiego Matsitsiego. Jej głównym celem jest produkcja i promocja kaw specialty na rynek międzynarodowy. Sam Matsitsi to doświadczony producent kawy, posiadający ponad 7000 drzew kawowca. Oprócz Nyagishiru, MATRACO ma jeszcze dwie inne stacje w regionie Kayanza.Co ważne - kawy z tych stacji wielokrotnie wygrywały prestiżowy konkurs Cup of Excellence (w latach 2013, 2014, 2015 i 2017).Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Royal Beans
Trigger - kawa ziarnista Kolumbia Limited Bourbon Sidra Natural Filter 250 g
Producent: TRIGGER
Data palenia: 18.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana w palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty krwistej pomarańczy, gruszki i kiwi.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: HuilaFarma: El DivisioMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Bourbon SidraPołożenie upraw: 1850 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 88 / 100 pktO KAWIETropikalna, wielowarstwowa, o złożonym smaku, dzięki czemu każdy łyk jest nowym doznaniem. Charakteryzuje się soczystymi nutami owocowymi i wyrazistą słodyczą, a jednocześnie jest czysta w smaku i bardzo przyjemna do picia. Ta partia pochodzi z El Diviso, rodzinnej plantacji w Huila prowadzonej przez Nestora Lasso, uprawianej na wysokości 1850 metrów n.p.m. na żyznych glebach wulkanicznych. El Diviso jest jedną z najbardziej uznanych plantacji w branży kolumbijskiej kawy specjalistycznej, znaną z łączenia tradycyjnej wiedzy uprawowej z naukowym podejściem do fermentacji i suszenia. Bourbon Sidra przechodzi wieloetapowy proces naturalny: po selektywnym ręcznym zbieraniu i flotacji owoce przechodzą 36-godzinny proces utleniania, a następnie 48-godzinną fermentację beztlenową. Następnie zbiera się wyciek z owoców i wykorzystuje go ponownie w kolejnej 36-godzinnej fermentacji zanurzeniowej z ciągłą recyrkulacją, zakończonej szokiem termicznym. Suszenie odbywa się w szczelnych, klimatyzowanych urządzeniach osuszających ze stali nierdzewnej, aby zachować wszystkie związki aromatyczne.OPINIA ROASTER'AAnanas, liczi i melon nadają kawie wyrazisty, wielowarstwowy owocowy charakter, a delikatna kwaskowatość mandarynki sprawia, że całość jest rześka i pełna życia. Smak jest czysty, wyrazisty i pełen energii, a długi posmak wciąż zaskakuje. Jest złożona i wyrazista, ale jednocześnie zrównoważona i bardzo przyjemna w smaku – jedna z najbardziej ekscytujących kolumbijskich kaw, jakie kiedykolwiek próbowaliśmy.PRZEPIS V60temperatura wody: 92 stopnie Celsjusza, 300 g wody, 21 g kawy, mielenie 7 (Fellow Ode II) 1. Preinfuzja 75 g dostarczanie wody: 0-0:10, 2. 150 g dostarczanie wody 0:30-0:40, 3. 225 g dostarczanie wody 1:00-1:10, 4. 300 g dostarczanie wody 1:30-1:40. Cała woda powinna skończyć się przelewać ok. 2:10 - 2:20.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)! Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Hard Beans - kawa ziarnista RARYTAS MIGDAŁ Espresso 1 kg
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 09.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru i Kolumbii, stworzona przez polską palarnię Hard Beans. Ziarno jest palone w ciemnym stopniu pod espresso - doskonała do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Kawa o złożonym smaku przypominającym migdały, żółte owoce oraz jabłka.Kraj pochodzenia ziaren: Peru / KolumbiaRegion: Chanchamayo / HuilaObróbka: WashedPołożenie upraw: 1500 - 1700 m n.p.m. Farma: Negrisa / CadefihuilaOdmiana: Typica / Caturra, TabiO KAWIEAmeryka Południowa. Peru i Kolumbia. Pomieszanie z poplątaniem? Skądże znowu. Eleganckie połączenie delikatnej kwasowości z długotrwałą słodyczą. Mało goryczki, dużo przyjemności.PRZEPISMetody:Ekspres przelewowy:przepłucz filtr wodą przed wsypaniem kawyzamieszaj kawę w dzbanku przed przelaniem do filiżankiEkspres ciśnieniowy:ustaw młynek na drobne mielenieczas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekundPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
BeMyBean - kawa ziarnista Kolumbia El Rosal Washed Filter 250 g
Producent: BEMYBEAN
Data palenia: 01.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana w palarni BeMyBean. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak gruszka, rabarbar, czerwona porzeczka, poziomka i jabłko.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: HuilaFarma: Finca El RosalMetoda obróbki: Extended WashedOdmiana: PapayoPołożenie upraw: 1650 m n.p.m.O KAWIEKolumbia El Rosal to wyjątkowo subtelna i elegancka kawa z regionu Huila, która zachwyca delikatną owocowością i herbacianą lekkością. W filiżance znajdziesz nuty gruszki, rabarbaru, czerwonej porzeczki, poziomki i świeżego jabłka. Dzięki wydłużonej fermentacji w obróbce washed kawa zyskuje dodatkową głębię aromatu, zachowując przy tym czysty i przejrzysty charakter. Idealna dla osób szukających delikatnych i niezwykle pijalnych przelewów. Finca El Rosal położona jest na wysokości około 1650 m n.p.m. w kolumbijskim regionie Huila, jednym z najważniejszych obszarów produkcji kaw specialty na świecie. Właściciel farmy, Wilmer Cubillos, od lat konsekwentnie rozwija jakość swoich zbiorów, eksperymentując z odmianami i metodami obróbki. Ta partia została przygotowana z rzadko spotykanej odmiany Papayo, której wydłużone owoce przypominają niewielkie papaje i która słynie z wyjątkowej złożoności sensorycznej.W filiżance Kolumbia El Rosal oferuje niezwykle czysty, jasny i soczysty profil. Najpierw pojawia się słodycz dojrzałej gruszki i czerwonego jabłka, po chwili dołączają nuty poziomki oraz czerwonej porzeczki, a całość zamyka przyjemna, rabarbarowa świeżość. To kawa lekka w odbiorze, o herbacianej strukturze i delikatnej intensywności.O OBRÓBCENa wyjątkowy charakter tej partii ogromny wpływ ma zastosowana metoda obróbki Extended Fermentation Fully Washed. Proces rozpoczyna się od ręcznego zbioru wyłącznie w pełni dojrzałych owoców. Następnie wiśnie kawowca trafiają do depulpera, który oddziela skórkę i większość miąższu od ziaren. Na tym etapie ziarna nadal pokryte są warstwą miąższu.Kolejnym krokiem jest wydłużona fermentacja. W przeciwieństwie do klasycznej obróbki washed, gdzie fermentacja trwa zwykle od kilkunastu do kilkudziesięciu godzin, tutaj proces jest celowo przedłużany i starannie kontrolowany. Mikroorganizmy naturalnie występujące na powierzchni owoców rozkładają pozostały miąższ, jednocześnie tworząc związki aromatyczne odpowiadające za większą złożoność smaku. To właśnie ten etap pozwala wydobyć dodatkową owocowość i soczystość przy zachowaniu charakterystycznej dla obróbki mytej czystości.Po zakończeniu fermentacji ziarna są dokładnie płukane czystą wodą, aby usunąć wszelkie pozostałości miąższu. Następnie trafiają na stoły suszarnicze, gdzie powoli schną do osiągnięcia optymalnej wilgotności. Dopiero wtedy usuwana jest warstwa pergaminowa, a zielone ziarna są przygotowywane do eksportu.Efektem jest kawa, która łączy klarowność klasycznego washed z dodatkową głębią aromatyczną uzyskaną dzięki wydłużonej fermentacji. Delikatna, elegancka i pełna soczystych owocowych akcentów – idealna do metod przelewowych, które pozwolą jej w pełni rozwinąć cały wachlarz smaków.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Gwatemala Amapolas Espresso 1 kg
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 27.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, zielonego jabłka i cytryny.Kraj pochodzenia kawy: GwatemalaRegion: HuehuetenangoOdmiana: Caturra, Typica, Bourbon, CatuaiMetoda obróbki: WashedPunkty w cuppingu: 85 / 100 punktówPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Cafelito - kawa w saszetkach Ptaki Drip Bag - 1 saszetka 12 g
Producent: CAFELITO
Data palenia: 30.06.2026
Drip bag z palarni Cafelito to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Saszetki są lekkie i zajmują mało miejsca – doskonale sprawdzają się w podróży, na wyjazdach służbowych i w pracy. Wystarczy kubek i gorąca woda, aby w kilka minut zaparzyć kubek przelewowej kawy.W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Brazylii i Kolumbii. W jej smaku pojawiają się nuty grejpfruta, soczystego jabłka i ziaren kakao.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Burundi Nyagishiru Natural Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 19.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalana w polskiej palarni Figa Coffee. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty gruszki, brzoskwini i moreli.Kraj pochodzenia kawy: BurundiRegion: MuyingaFarma: Stacja obróbki: Nyagishiru CWSMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1600-1750 m n.p.m.O KAWIETa partia kawy została przygotowana w stacji obróbki Nyagishiru CWS położonej w pobliżu rzeki Ruvubu, w gminie Buhinyuza (prowincja Muyinga) w północno-wschodniej części Burundi. Jest to pagórkowaty region o średniej wysokości 1500-1800 m n.p.m., bogaty w gleby wulkaniczne. Stacja Nyagishiru jest własnością firmy Matsitsi Trading Coffee SU (MATRACO), która również nią zarządza. Firmę założył w 2015 r. Zuberi Matsitsi, który produkuje kawę specialty głównie z myślą o rynkach międzynarodowych.Ciekawostka: Zuberi Matsitsi posiada ponad 7000 drzewek kawowych. Oprócz plantacji Nyagishiru CWS jego firma posiada również dwie inne plantacje w prowincji Kayanza. Partie kawy z plantacji Zuberiego Matsitsi zdobyły nagrody w konkursach Cup of Excellence w latach 2013, 2014, 2015 i 2017.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Audun Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Las Perlitas Washed Filter 250 g
Producent: AUDUN COFFEE
Data palenia: 30.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez palarnię Audun Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do maliny, truskawki, jabłka i mlecznej czekolady.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaFarma: Huila farmersMetoda obróbki: WashedRegion: HuilaOdmiana: Red and Pink Bourbon, Chiroso, Caturra, and TabiLas Perlitas (małe perełki) to koncepcja łączenia niewielkich partii kawy z bardzo małych gospodarstw w większe, wysokiej jakości partie. Trafiają tam wyłącznie rygorystycznie wyselekcjonowane kawy, co pozwala na zaprezentowanie ich wyjątkowego smaku.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
KYOTO - kawa ziarnista Nikaragua Los Alamos Washed Filter 250 g (outlet)
Producent: KYOTO
Data palenia: 05.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Nikaragui, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są naturalne nuty przypominające limonkę, cukier trzcinowy i zielone jabłko.Kraj pochodzenia kawy: NikaraguaRegion: Murra, Nueva SegoviaOdmiana: catuai, caturraMetoda obróbki: WashedPunkty w cuppingu: 87 / 100 punktówPołożenie upraw: 1250 m n.p.m.
Najniższa cena: 76,50 zł
Nowość
Cafelito - kawa ziarnista Kawa Lwy Omniroast 250 g
Producent: CAFELITO
Data palenia: 22.05.2026
Blend kaw ziarnistych jakości specialty - Arabiki i Robusty - wypalony przez palarnię Cafelito Coffee Co. Kawa palona średnio, idealna do wszystkich metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jabłka w karmelu, gorzkiej czekolady i orzechów włoskich.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Cafelito - kawa ziarnista Kawa Ptaki Omniroast 250 g
Producent: CAFELITO
Data palenia: 22.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Brazylii i Kolumbii, wypalona przez palarnię Cafelito Coffee Co. Palona średnio, idealna do wszystkich metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do grejpfruta, soczystego jabłka i ziaren kakao.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
DAK Coffee Roasters - kawa ziarnista Kolumbia Juice Box Washed Filter 250 g
Producent: DAK COFFEE ROASTERS
Data palenia: 29.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez DAK Coffee Roasters z Holandii. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak pomarańcza krwista, rabarbar i miód.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: UrraoFarma: Group of producers (Urrao)Odmiana: ChirosoMetoda obróbki: WashedPoddana obróbce mytej odmiana Chiroso z regionu Urrao, uprawiana przez grupę producentów. Chiroso wywodzi się z Etiopii i w smaku przypomina mytą kawę etiopską. Dawniej sprzedawana pod nazwą Honeymoon. Miód, skórka z cytryny i rabarbar przewijające się w czystym, soczystym naparze. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Royal Beans
Nomad Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Ají Las Flores Washed Filter 250 g
Producent: NOMAD COFFEE
Data palenia: 30.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty werbeny cytrynowej, masła kakaowego i winogrona muszkatowego. Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: HuilaMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1750 m n.p.m.Odmiana: Bourbon ChiliROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)! Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
YOCO - kawa ziarnista Kolumbia Pink Borbon Semi-Washed Filter 250 g
Producent: YOCO
Data palenia: 03.04.2026
Kawa Ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbia, wypalana w palarni YOCO. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak kwasowość cytrusowa, nuty kwiatowe, zielone jabłko, zielona herbata i mandarynka.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: HuliaFarma: ResinasOdmiana: Pink BurbonMetoda obróbki: Semi-WashedPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 84 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Cafelito - kawa w saszetkach Lwy Drip Bag - 1 saszetka 12 g
Producent: CAFELITO
Data palenia: 22.05.2026
Drip bag z palarni Cafelito to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Saszetki są lekkie i zajmują mało miejsca – doskonale sprawdzają się w podróży, na wyjazdach służbowych i w pracy. Wystarczy kubek i gorąca woda, aby w kilka minut zaparzyć kubek przelewowej kawy.W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Brazylii, Kolumbii, Etiopii i Indii. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak wiśnie, gorzka czekolada i orzechy włoskie.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Spojka - kawa ziarnista Panama Society Slow Dry Natural Omniroast 200 g
Producent: SPOJKA
Data palenia: 27.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Panamy, wypalona przez palarnię Spojka. Palona w średnim stopniu, odpowiednia do wszystkich metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do gałki muszkatołowej, zielonej herbaty, jaśminu i agrestu.Kraj pochodzenia ziaren: PanamaMetoda obróbki: Slow dry naturalOdmiana: CatuaiOcena w cuppingu: 88 / 100 pkt*Kolor opakowania zakupionego produktu jest dobierany losowo.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Kafar - kawa ziarnista Nikaragua Claudia Lovo Carbonic Maceration Filter 250 g (outlet)
Producent: KAFAR
Data palenia: 04.03.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Nikaragui, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku można wyczuć nuty winogrona, rumu i orzechów laskowych.Kraj pochodzenia kawy: NikaraguaRegion: Nueva SegoviaFarma: Bridazul Odmiana: Caturra, CatuaiMetoda obróbki: Carbonic MacerationPołożenie upraw: 1650 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 88 / 100 pktO FARMIEBridazul to nie pojedyncza plantacja, lecz młyn i stacja suszenia położona tuż pod miastem Ocotal w regionie Nueva Segovia w Nikaragui. Od samego początku Bridazul pełni rolę łącznika pomiędzy farmerami a palarniami – producenci dostarczają tu swoje wiśnie, a zespół Bridazul odpowiada za obróbkę, kontrolę jakości i dopasowanie kaw do odpowiednich odbiorców, bez przejmowania własności surowca. Dzięki temu mali farmerzy mogą skupić się na uprawie, a kupujący zyskują dostęp do unikalnych mikrolotów, które w innym wypadku nigdy nie opuściłyby regionu.To miejsce wyróżnia się wyjątkowo zaawansowanym podejściem do fermentacji i suszenia. Lata zbierania danych, testów temperatur, czasu fermentacji i wolnego suszenia sprawiły, że Bridazul dysponuje znacznie większym wachlarzem metod obróbki niż standardowe młyny w regionie. Procesy są tu projektowane z myślą o konkretnym profilu smakowym, a nie o maksymalnej wydajności.Little Red Riding Hood to przykład takiego podejścia. W 2020 roku Tim Willems z Bridazul zauważył, że kilka eksperymentalnych partii było zbyt małych, by eksportować je osobno. Zamiast je odrzucić, zdecydowano się połączyć je w spójną całość — tak narodziła się linia Bridazul Blends, a wraz z nią ta konkretna kompozycja.O KAWIE Kawa pochodzi z kilku plantacji z okolic Dipilto i Mozonte — m.in. El Avion, Los Pirineos oraz La Bendición — położonych na wysokości 1400–1650 m n.p.m. W blendzie wykorzystano odmiany Caturra i Catuai, a całość została poddana fermentacji typu Carbonic Maceration. Wiśnie fermentują krótko, w małych partiach i w kontrolowanych warunkach, aby wydobyć świeże, owocowe nuty, a następnie suszone są na zacienionych afrykańskich łóżkach, ułożone cienką warstwą dla zachowania intensywności owocu i czystej, eleganckiej struktury naparu.Bridazul i Little Red Riding Hood to przykład tego, jak technologia, doświadczenie i współpraca z lokalnymi farmerami mogą stworzyć kawę, która nie jest przypadkowym blendem, lecz przemyślaną historią zamkniętą w filiżance.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 89,00 zł
The Brew Company - kawa w saszetce Kostaryka Coffeebrewer - 1 saszetka 21g
Producent: THE BREW COMPANY
Jednorazowy zaparzacz z systemem parzenia wewnątrz papierowej saszetki. W środku znajdziesz odmierzoną, zmieloną kawę i wbudowany filtr, który zatrzymuje fusy. Wlewasz wodę, parzysz i gotowe. Nie potrzebujesz serwera, a torebka ma wygodną wylewkę do nalewania. Idealne rozwiązanie dla osób, które chcą zaparzyć dobrą kawę bez sprzętu.W tym opakowaniu znajdziesz średnio paloną kawę z Kostaryki. W jej smaku pojawiają się nuty grejpfruta, śliwki, toffi i jabłka.Kraj pochodzenia ziaren: KostarykaRegion: San JoséFarma: Coope DotaOdmiana: Red Catuai, Yellow Catuai,
Red Caturra, Yellow CaturraMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1500 - 2060 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 84 / 100 pktO KAWIEZ serca kostarykańskiego regionu Tarrazú pochodzi Hermosa, produkowana przez Coope Dota – pionierską spółdzielnię założoną w 1960 roku, która obecnie zrzesza blisko 1100 plantatorów. Uznawana za pierwszego na świecie przetwórcę kawy neutralnego pod względem emisji dwutlenku węgla, Coope Dota łączy innowację z dbałością o środowisko – przetwarzając odpady po obróbce honey na nawóz, redukując zanieczyszczenia i poprawiając wydajność w sposób zrównoważony. Rezultatem jest kawa, która odzwierciedla zarówno doskonałość w filiżance, jak i odpowiedzialność wobec społeczności – prawdziwy smak dziedzictwa Tarrazú i jej postępowego ducha.PRZEPISwoda - 95st.C, 300 mlczas parzenia - 4 minuty
Bagdrip - kawa bezkofeinowa w saszetkach - 1 saszetka 11 g
Producent: BAGDRIP
Jedna saszetka (11 g)Bagdrip to kawa i specjalny filtr, który możesz zawiesić na swój kubek. W środku najwyższej jakości, świeżo palone, zmielone ziarna z różnych zakątków świata. Pozwala to przygotować pojedynczą porcję około 185 ml naparu - wystarczy gorąca woda i kubek. Pyszna kawa w każdych warunkach, w podróży i w domu - szybko, łatwo i bez specjalnego sprzętu.BezkofeinowaDripy z kawą bezkofeinową stanowią doskonałą alternatywę dla tych, którzy chcą cieszyć się smakiem kawy bez obaw o nadmiar kofeiny. Pozwalają zachować pełnię smaku i aromatu, co sprawia, że kawa bezkofeinowa w formie dripów jest równie satysfakcjonująca jak jej kofeinowy odpowiednik. Dzięki temu osoby z wrażliwością na kofeinę lub te, które chcą ograniczyć jej spożycie, mogą nadal cieszyć się ulubionym napojem o każdej porze dnia. Dripy z kawą bezkofeinową to wygodna i smaczna opcja na chwilę relaksu przy filiżance aromatycznego napoju.Sposób parzenia1. Otwórz opakowanie zewnętrze i wyciągnij filtr ze środka.2. Rozerwij filtr wzdłuż zaznaczenia. Rozłóż kartonowe skrzydełka i zawieś filtr na kubku.3. Zalej filtr do połowy wysokości. Odczekaj 30 sekund. To była preinfuzja. Następnie trzykrotnie zalej filtr do pełna. Po każdym zalaniu poczekaj aż woda przesączy się przez filtr.4. Wyciągnij Bagdripa z kubka. Gotowe!Każda z kaw Bagdrip jest dostępna w opakowaniach po 8 sztuk oraz w pojedynczych saszetkach.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Runty Roaster - kawa ziarnista Rwanda Gitoki Washed Filter 250 g
Producent: RUNTY ROASTER
Data palenia: 05.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwanda, wypalana w polskiej palarni Runty Roaster. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty zielonego jabłka, karmelu i owoców pestkowych.Kraj pochodzenia ziaren: RwandaRegion: NaebFarma: GitokiOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1750 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 84 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Trigger - kawa ziarnista niskokofeinowa Lowcaf Batch Filter 250 g
Producent: TRIGGER
Data palenia: 17.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy i Gwatemali, wypalana w polskiej palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty orzechów i rodzynek.Kraj: Rwanda/GwatemalaRegion: Gitega, Gitwe, Gishyita/AtitlanFarma: lokalne farmy z regionó Gitega, Gitwe, Gishyita/PampojilaOdmiana: Red Bourbon/CaturraMetoda obróbki: Decaf CO2/Anaerobic naturalPołożenie upraw: 1600-2200 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 85 / 100 pktO KAWIEZbalansowana mieszanka z naturalnie obniżoną zawartością kofeiny. Soczysta, słodka, zaprojektowana jako all-day kawa przelewowa. Idealna dla osób, które chcą lekkiego pobudzenia, ale nie chcą rezygnować z pełnego smaku. Rwanda decaf CO2 wnosi czystość, miękkość i naturalną słodycz, a anaerobowa Gwatemala dodaje głębi i charakteru. W filiżance dominują nuty orzechów i rodzynek, z przyjemnym, spokojnym finiszem.OPINIA ROASTER'ATo kawa stworzona z myślą o batch brew w kawiarniach, biurach i domach. Łatwa w odbiorze, stabilna w zaparzeniu i przyjemna przez cały dzień. Lowcaf, który nie smakuje jak kompromis.PRZEPIS V60temperatura wody: 95 stopni Celsjusza, 300 g wody, 21 g kawy, mielenie 7 (Fellow Ode II) 1. Preinfuzja 75 g dostarczanie wody: 0-0:10, 2. 150 g dostarczanie wody 0:30-0:40, 3. 225 g dostarczanie wody 1:00-1:10, 4. 300 g dostarczanie wody 1:30-1:40. Cała woda powinna skończyć się przelewać ok. 2:10 - 2:20.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Royal Beans
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Wietnam Liberica Anaerobic Filter 200 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 10.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Wietnamu, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty stewii, zielonego jabłka, słodu i owoców tropikalnych.Kraj pochodzenia ziarna: WietnamRegion: SajgonProducent: Quang TriMetoda obróbki: AnaerobicOdmiana: Liberica (gatunek)Położenie upraw: 600m n.p.m.SMAK - intensywna słodycz i lepkie bodyJeszcze nigdy nie piliśmy tak dziwnej kawy - tu wszystko jest nietypowe. Po pierwsze gatunek - to nie Arabika, to nie Canephora i to nie Excelsa. To bardzo rzadka Liberica. Jej piękne, maluteńkie wisienki kawowe skrywają bardzo dużo słodyczy i ciekawego charakteru. Po drugie Wietnam - to origin, którego po prostu unikamy i po trzecie - ta Liberica rośnie na poziomie 600 m. n.p.m. Na koniec do kawy została dołożona bardzo długa fermentacja.Wszystko to sprawiło, że kawa jest bardzo intensywna. W aromacie pachnie owocami, słodem i delikatnymi nutami ziołowymi. W smaku znajdziesz bardzo intensywne nuty stewii, jabłka i owoców tropikalnych. Wszystko wieńczy długi, bardzo słodki, słodowy posmak. Kwasowość jest niska, ale dobrze rozwinięta. Body jest wysokie i bardzo lepkie, przywodzące na myśl naturalny słodzik jakim jest stewia. To kawa, która smakuje jak nic co do tej pory piliśmy! OBRÓBKA - intensywna fermentacjaW przypadku tej kawy mamy do czynienia z dosyć prostą metodą obróbki - anaerobic natural. Choć sama obróbka jest dość klasyczna, to jej długość nadaje jej wyjątkowego charakteru. Po dostarczeniu kawy do stacji obróbki, trafiły do plastikowych worków z próżnią. Tam wisienki fermentują aż 120 godzin. Po tym czasie wiśnie są rozkładane na podwyższonych łożach i suszą się kolejne 30 dni. Na samym końcu pestki pozbawiane są pozostałości po miąższu i pakowane do worków GrainPro. PLANTACJA - Quang Tri - Liberica prosto z Wietnamskiego Sajgonu! Quang Tri to kawiarnia, palarnia oraz producent kawy. Od strony producenckiej, Quang Tri działa w taki sposób, że szuka małych, naturalnych plantacji i rzadkich odmian botanicznych - Canephory, Excelsy oraz Liberici. I w taki sposób powstał lot 96b - to blend Liberic pochodzący z dwóch bardzo małych farm.Następnie kawa została przetransportowana to jednej ze stacji obróbki, z którą Quang Tri współpracuje już od wielu lat. A tam kawa została poddana intensywnemu procesowi fermentacji. Napierw oczyszczone kawowe wisienki fermentują aż 120 godzin w plastikowych, pozbawionych powietrza. Po tym czasie wiśnie są rozkładane na podwyższonych łożach i suszą się kolejne 30 dni. Na samym końcu pestki pozbawiane są pozostałości po miąższu i pakowane do worków GrainPro. OPINIA ROASTERASą kawy rzadkie, są kawy dziwne, są kawy unikatowe - ta łączy w sobie wszystko. Po pierwsze mamy do czynienia z Libericą - piliśmy w swojej kilkuletniej historii może 2 Liberici i nie były zbyt dobre. Po drugie to kawa z Wietnamu, a więc originu, którego generalnie unikamy. Po trzecie mamy bardzo intensywną fermentację, co już samo w sobie nie jest aż tak dziwne. Natomiast Quang Tri, tego lota wyprodukowało zaledwie 180 kg - my kupiliśmy z tego lota 60 kg. Kawa jest bardzo słodka, wręcz lepka - miodowa, jednak słodycz ta przypomina zdecydowanie bardziej stewię niż miód. Ma lekką, owocową kwasowość, przypominającą jabłko, a do tego trochę owoców tropikalnych i słód lub ciemne piwko. To bardzo ciekawa propozycja dla osób szukających czegoś bardzo wyjątkowego.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)! Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Spojka - kawa ziarnista Kostaryka La Eva Anaerobic Natural Omniroast 200 g
Producent: SPOJKA
Data palenia: 26.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona przez palarnię Spojka. Palona w średnim stopniu, odpowiednia do wszystkich metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do gruszki, wiśni i anyżu.Kraj pochodzenia ziaren: KostarykaMetoda obróbki: Anaerobic naturalOdmiana: Villa SarchiOcena w cuppingu: 87 / 100 pkt*Kolor opakowania zakupionego produktu jest dobierany losowo.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Five Elephant - bezkofeinowa kawa ziarnista Kolumbia Cauca Washed Omniroast 1 kg (outlet)
Producent: FIVE ELEPHANT
Data palenia: 02.02.2026
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w berlińskiej palarni Five Elephant. Palona w średnim stopniu, przeznaczona zarówno do przelewowych metod parzenia, jak i do espresso. Dobrze zbalansowana pod kątem nut słodkich i owocowych. Wyczuwalny łagodny smak jabłek, orzechów laskowych i białych winogron. Kraj: KolumbiaRegion: CaucaOdmiana: Castillo, ColombiaMetoda obróbki: WashedMethod of decaffeination: SugarcaneWysokość uprawy: 1000 - 1100 m n.p.m.Kawa bezkofeinowa produkowana bez użycia sztucznych substancji chemicznych. W celu pozbawienia kofeiny, ziarno jest płukane wodą wysokiej jakości z dodatkiem octanu etylu, naturalnej substancji pozyskiwanej z cukru.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 246,50 zł
Kafar - kawa ziarnista Uganda Zebigi Fully Washed Filter 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 04.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Ugandy, wypalona przez palarnie Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak jabłko, winogrono i wanilia.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: BukyaboFarma: ZebigiOdmiana: Nyasaland, SL14, SL28Metoda obróbki: Fully washedPunkty w cuppingu: 86 / 100 pktUganda Zebigi to kawa specialty, która pokazuje, jak ogromny potencjał drzemie w regionie Bukyabo. Uprawiana przez drobnych producentów zrzeszonych w inicjatywie Coffee Gardens, powstaje z myślą o jakości, zrównoważonym rozwoju i bezpośredniej relacji między farmerami a palarnią. To kawa, która łączy doskonały profil sensoryczny z realnym wsparciem lokalnej społeczności.Za projektem Coffee Gardens stoi idea transparentnej produkcji kawy specialty. Farmerzy są szkoleni w zakresie uprawy kawy w cieniu drzew, zrównoważonych praktyk rolniczych oraz precyzyjnego zbioru dojrzałych owoców. Dzięki temu możliwe jest uzyskanie ziaren o wyjątkowej jakości i czystym profilu smakowym. Uprawiane tu odmiany Nyasaland, SL14 i SL28 są znane z wysokiego potencjału sensorycznego, oferując złożoność i elegancję charakterystyczną dla najlepszych afrykańskich kaw.O KAWIE Proces obróbki fully washed został dopracowany w najdrobniejszych szczegółach. Wiśnie kawowca trafiają do stacji obróbki w ciągu kilku godzin od zbioru. Następnie przechodzą proces depulpacji, wstępnego mycia oraz długiej, kontrolowanej fermentacji w chłodnej, górskiej wodzie źródlanej trwającej około 40 godzin. Ten powolny i delikatny proces pozwala wydobyć maksymalną czystość smaku i podkreślić naturalne nuty owocowe. Przed eksportem kawa jest sortowana aż na 12 etapach, co gwarantuje najwyższą selekcję ziaren.W filiżance Uganda Zebigi oferuje harmonijny, elegancki profil. Wyraźnie wyczuwalne są nuty soczystego jabłka i słodkich winogron, które przechodzą w subtelną, kremową wanilię. Kawa ma wysoką, ale przyjemną kwasowość, lekką do średniej strukturę i czysty, długi finisz. To doskonały wybór zarówno do metod przelewowych, takich jak drip, Chemex czy AeroPress, jak i dla osób poszukujących jaśniejszego, owocowego espresso.Jeśli szukasz kawy specialty z Afryki o czystym profilu, owocowej świeżości i transparentnym pochodzeniu, Uganda Zebigi z palarni KAFAR będzie wyborem, który łączy wyjątkowy smak z historią ludzi stojących za każdym ziarnem.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Peru Ismeria Leon Washed Filter 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 28.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty zielonego jabłka, winogron, karmelu i żurawiny.Kraj pochodzenia ziarna: PeruRegion: CallayucFarma: La LucumaMetoda obróbki: Fully washedOdmiana: CaturraPołożenie upraw: 2250 m n.p.m.O FARMIETa kawa pochodzi od Ismerii Leon, która prowadzi 2-hektarową farmę w miejscowości Santa Teresa, położonej na imponującej wysokości 2250 m n.p.m. Tak ekstremalne warunki — duże nasłonecznienie w połączeniu z chłodnymi temperaturami — sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców i budowaniu wysokiej jakości arabiki.Farma znajduje się w regionie Callayuc, w prowincji Cutervo (Cajamarca), jednym z historycznych obszarów uprawy kawy w północnym Peru. Teren ten rozciąga się od około 690 do ponad 2800 m n.p.m., co tworzy niezwykle zróżnicowane mikroklimaty — od żyznych dolin po wilgotną, tropikalną strefę o dużej bioróżnorodności.Ismeria Leon, podobnie jak inni lokalni producenci, prowadzi uprawy w ścisłej harmonii z naturą, wykorzystując naturalnie żyzne gleby i sprzyjające warunki klimatyczne. W okolicy znajdują się również charakterystyczne elementy krajobrazu, takie jak wodospad Viluco oraz góry Cerro Pabellon i pasmo Cordillera del Wissus, które współtworzą unikalny ekosystem regionu.To właśnie ta kombinacja wysokości, klimatu i bioróżnorodności nadaje kawie z Callayuc jej wyraźny, złożony i charakterystyczny profil.OPINIA ROASTER'APołożenie farmy La Lucuma jest naprawdę wyjątkowe — ponad 2200 m n.p.m. to w Peru wysokość rzadko spotykana w uprawie kawy. Tak ekstremalne warunki sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców i budowaniu złożonego profilu smakowego.Odmiana Caturra również nie należy tam do najczęstszych — stanowi około 20% całej produkcji kawy w Peru, co sprawia, że tego typu loty są jeszcze bardziej interesujące i unikalne. Peru jako origin bywa często niedoceniane i pomijane w wyborach konsumentów, dlatego regularnie staramy się mieć w ofercie przynajmniej jedną kawę z tego kraju. Tym razem są to ziarna od Ismerii Leon.W aromacie kawa jest świeża i owocowa — wyraźnie dominuje zielone jabłko, przełamane delikatną żurawiną i karmelową słodyczą. W smaku profil pozostaje bardzo spójny: na pierwszym planie pojawia się soczyste jabłko, otulone karmelem, z dodatkiem żurawiny i winogrona.Całość ma średnie, krągłe body oraz niską, gładką kwasowość przypominającą niedojrzałe jabłko. Słodycz jest wysoka i karmelowa, a posmak średnio długi, przyjemnie słodki i zbalansowany. To kawa o bardzo dobrym balansie i czystym profilu — zdecydowanie przykład tego, jak dobre potrafi być Peru.PRZEPISRekomendujemy zaparzenie tej kawy przy użycia dripa - od Hario albo Origami. Ze względu na bardzo wysoką gęstość ziarna rekomendujemy drobniejsze mielenie niż zwykle, wydłużenie czasu parzenia i temperaturę w okolicy 96 stopni Celsjusza. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Five Elephant - kawa ziarnista House Blend Filter 250 g
Producent: FIVE ELEPHANT
Data palenia: 18.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Salwadoru, wypalona przez berlińską palarnię Five Elephant. Kawa palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty karmelu, białych winogron i lemoniady.House Blend to z założenia kawa o klasycznym smaku, która jest łatwa do zaparzenia i oferuje wysoką jakość. Pochodzi z plantacji, które od wielu lat współpracują z palarnią Five Elephant.Kraj pochodzenia ziarna: SalwadorFarma: Finca El MajahualOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: WashedPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Andy - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia Tumbaga Gentle Decaf Espresso 250 g (outlet)
Producent: ANDY
Data palenia: 02.02.2026
Andy Kolumbia Tumbaga to kawa bezkofeinowa ziarnista jakości specialty, ale wciąż bardzo serio traktująca smak. Ziarna z farmy Tumbaga w regionie Cauca, uprawiane na wysokości 1400–2000 m n.p.m., zostały pozbawione kofeiny metodą sugarcane, która zachowuje naturalną słodycz i strukturę naparu. W profilu dominują nuty karmelu i gorzkiej czekolady, przełamane delikatnym akcentem jabłka. To gładkie, komfortowe espresso bez kofeinowego pośpiechu, ale z pełnią charakteru. Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: CaucaFarma:TumbagaOdmiana: BlendMetoda dekofeinizacji: Sugarcane Położenie upraw: 1400-2000 m n.p.mPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 51,85 zł
Nowość
Cafelito - kawa w saszetkach Peru Las Mishas Jaen Drip Bag - 1 saszetka 12 g
Producent: CAFELITO
Data palenia: 26.06.2026
Drip bag z palarni Cafelito to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Saszetki są lekkie i zajmują mało miejsca – doskonale sprawdzają się w podróży, na wyjazdach służbowych i w pracy. Wystarczy kubek i gorąca woda, aby w kilka minut zaparzyć kubek przelewowej kawy.W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Peru. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak gruszka, śliwa, herbata i syrop klonowy.Kraj pochodzenia ziaren: PeruOcena w cuppingu: 86 / 100 pktMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2 090 m n.p.m.Odmiana: Caturra, Bourbon, CatuaiPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Skąd w kawie nuty zielonych owoców?
Zielone jabłko, agrest, winogrona, a czasem nawet delikatny rabarbar — jeśli kiedykolwiek wyczułeś te smaki w kawie, prawdopodobnie miałeś do czynienia z naprawdę dobrą kawą jakości specialty. Nuty zielonych owoców pojawiają się najczęściej w kawach jasno palonych, o wysokiej kwasowości i czystym profilu. Ten rodzaj smaku to efekt wyjątkowej równowagi między terroirem (czyli warunkami wzrostu), metodą obróbki (często mytą – washed), a precyzyjnym wypałem.
Gdzie szukać kaw z zielonymi owocami?
Jeśli interesuje Cię ten świeży, lekki profil smakowy, warto zwrócić uwagę na kawy z Afryki (Burundi, Etiopia) oraz Ameryki Środkowej i Południowej (Kolumbia, Panama). To właśnie tamtejsze warunki – wysoko położone farmy, dużo słońca i regularne opady – tworzą idealne środowisko dla rozwoju złożonych, rześkich smaków. Aby w pełni wydobyć te nuty, warto sięgnąć po dobrej jakości młynek do kawy. Świeżo zmielone ziarna pozwolą Ci poczuć każdy niuans — szczególnie, gdy zależy Ci na aromatycznej i czystej filiżance.
Zielone owoce w kawach przelewowych
Kawy z profilem zielonych owoców doskonale sprawdzają się w przelewach. Delikatna struktura i wyższa kwasowość takich ziaren świetnie współgra z filtrem do kawy, dając napar o klarownym i świeżym charakterze. Metody takie jak V60, Chemex, czy zaparzacze do kawy typu drip są stworzone, by wydobyć z kawy wszystkie te jabłkowo-winogronowe niuanse. Zaparzając Nap Queen od Johan & Nystrom lub Etiopię Sidamo od COFFEE PLANT, możesz poczuć nuty skórki limonki, zielonej śliwki czy białych winogron – zupełnie inne od klasycznych smaków orzechów i czekolady.
Kawa z zielonym akcentem — komu przypadnie do gustu?
Taki profil smakowy będzie idealny dla osób, które szukają czegoś innego niż typowa kawa „do mleka”. Kwasowość zielonych owoców wprowadza do filiżanki rześkość, która działa jak poranny reset. To świetna kawa na ciepłe dni, na spokojne poranki i dla wszystkich, którzy lubią eksplorować smak. Nie trzeba być baristą, żeby to poczuć — wystarczy odpowiedni sprzęt, dobre ziarno i odrobina ciekawości. A ziarna o nutach zielonych owoców mogą być Twoim nowym ulubionym odkryciem.
Więcej
Mniej
Czym różni się kawa specialty od kawy tradycyjnej?
Kawa specialty to ziarna, które w niezależnej ocenie SCA (Specialty Coffee Association) uzyskały co najmniej 80 punktów na 100. Oznacza to pełną identyfikowalność pochodzenia, staranny zbiór i przetwarzanie. W przeciwieństwie do kaw komercyjnych – blend-ów nieoznaczonego pochodzenia – specialty charakteryzuje się wyrazistym profilem smakowym: nutami owocowymi, kwiatowymi lub słodkimi, które można wyczuć bez cukru czy mleka. W naszym sklepie możesz przeglądać kawy specialty z filtrem według kategorii.
Jak wybrać kawę do konkretnej metody parzenia?
Do metod przelewowych (V60, Chemex, Aeropress, drip) najlepiej sprawdzają się kawy z jaśniejszym paleniem, które uwydatniają owocowość i kwasowość. Do espresso i ekspresu kolbowego warto sięgnąć po ciemniej palone ziarna lub dedykowane espresso blends – są gęstsze i bardziej zrównoważone w smaku. W filtrach kategorii na stronie znajdziesz podział na metody przelewowe i espresso, co pozwala od razu zawęzić wybór.
Czy kraj pochodzenia wpływa na smak kawy?
Tak – terroir (gleba, wysokość, klimat) ma ogromny wpływ na profil smakowy. Kawy z Etiopii często mają nuty jagodowe i kwiatowe, brazylijskie są orzechowo-czekoladowe i kremowe, kolumbijskie balansują między owocowością a karmelową słodyczą, a kenijskie słyną z wyrazistej, dżemowej kwasowości. W naszym katalogu możesz filtrować kawy według popularnych regionów jak Etiopia, Brazylia czy Kenia.
Którą kawę kupić: mieloną czy ziarnistą?
Kawa ziarnista zachowuje świeżość znacznie dłużej – po zmieleniu ziarna szybko tracą aromaty przez utlenianie. Jeśli masz młynek (nawet prosty żarnowy), kawa ziarnista to zawsze lepszy wybór. Kawa mielona jest wygodna i sprawdza się, jeśli nie chcesz inwestować w sprzęt – warto wtedy kupować mniejsze opakowania i szybko je zużywać. Oferujemy też kawy w saszetkach oraz kapsułki, jeśli stawiasz na maksymalną wygodę.
Czym są nuty smakowe kawy?
Nuty smakowe to aromaty i smaki naturalnie obecne w kawie – nie są dodawane sztucznie. Wynikają z odmiany rośliny, gleby, sposobu przetwarzania ziaren i stopnia palenia. Opis „czekolada, czarna porzeczka, karmel" to wskazówka dla kubków smakowych, a nie gwarancja identycznego doznania u każdego. Możesz przeglądać kawy według nut: czekoladowe, cytrusowe, kwiatowe i wiele innych.
Co oznacza "świeżo palona kawa" i jak ją przechowywać?
Kawa oznaczona jako świeżo palona trafia do sprzedaży krótko po wypaleniu – zwykle w ciągu kilku dni. Po paleniu ziarna potrzebują ok. 5–10 dni na „odgazowanie" (uwolnienie CO₂), a potem są w szczytowej formie przez kolejne 4–6 tygodni. Zalecamy przechowywanie w szczelnie zamkniętym pojemniku, z dala od światła i wilgoci. Nie ma potrzeby trzymać kawy w lodówce – wystarczy suche, chłodne miejsce.
Czym różnią się palarnie i skąd pochodzi oferta Coffeedesk?
Każda palarnia ma swój styl: włoskie palarnie (jak Arcaffe, Lavazza) preferują ciemniejsze palenie i klasyczne espresso blends, nordyckie (jak te z Norwegii czy Szwecji) stawiają na jasne palenie i ekspresję terroir, polskie palarnie (m.in. HAYB, Hard Beans, Etno Cafe) łączą oba podejścia z silnym akcentem na specialty. W naszym katalogu możesz filtrować według kraju palarni, by odkrywać różne filozofie palenia.
