Kawy ziarniste
Mielenie tuż przed parzeniem pozwala wycisnąć z kawy najwięcej aromatu. Wybierz swoje ulubione ziarna i przygotuj je dokładnie pod metodę, którą najbardziej lubisz.
141 - 175 z 1249 produktów
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Brazylia Lua Roxa Espresso 1 kg
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 24.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty wanilii, orzechów i białej czekolady.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: Minas Gerais, CerradoOdmiana: Bourbon, Mudo NuovoMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 800 - 1300 m n.p.m.SMAKLua Roxa to idealna kawa brazylijska do espresso. Satysfakcjonuje swoją słodyczą, która przypomina czekoladę deserową. Choć aromat jest delikatny, przywołuje na myśl coś w rodzaju mlecznego napoju orzechowego. Pojawia się również aromat wanilii, a także delikatny, owocowy niuans. Suszone owoce stanowią świetne uzupełnienie klasycznej Brazylii. Z mlekiem nabiera bogatszego posmaku migdałowego. Im więcej kawa, tym bogatszy smak. Mimo szerokiego profilu, Lua Roxa pozostaje kawą dla każdego, kto kocha klasyczny smak espresso.OBRÓBKATradycyjna obróbka dla regionu. Klasyk w przypadku kaw brazylijskich. Można powiedzieć, że to nic nowego. Do czasu… aż się jej spróbuje. Cały owoc kawowca jest czyszczony i umieszczany na słońcu do wysuszenia. Plantacje kawowe w Brazylii są bardzo wymagające pod względem ilości miejsca przeznaczonego do produkcji oraz liczby pracowników. Gdy zrozumie się, że obróbka Natural nie jest taką oczywistością, jaką mogłaby się wydawać, zaczyna się dostrzegać powody, dla których Lua Roxa jest tak słodkim, lekkim ziarnem. Pochodzenie i jakość produkcji to kluczowe elementy tej kawy.PLANTACJANazwa tej kawy jest niezwykle urokliwa. Dosłownie oznacza „fioletowy księżyc”. Na jej logo widnieje również ten motyw, oświetlający drzewko kawowe. Ziarno pochodzi z regionu Cerrado Mineiro i zostało wyprodukowane przez wiele plantacji. Dominują tam odpowiednio określone pory roku, takie jak gorące, wilgotne lato oraz dość przyjemna, sucha zima. To odpowiedni klimat dla kawy, dlatego nic dziwnego, że pochodzi stamtąd tak wiele kaw o dobrej jakości.PARZENIELua Roxa nie posiada dużej kwasowości. Nie jest trudna do zaparzenia, ale warto zwrócić uwagę na uzysk (ostateczną objętość kawy). Kawa bardzo przyjemnie smakuje przy użyciu 18 g i parzeniu do uzyskania 38-40 g. Większy stosunek wody do kawy powoduje, że pogłębia się jej lekkość i słodycz smaku, nie tracąc jednocześnie poczucia gęstości. Czas parzenia wynosi 30 sekund.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 107,99 zł
HAYB - kawa ziarnista Yellow Espresso DARK Blend Natural, Washed 1 kg
Producent: HAYB
Data palenia: 28.04.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty wypalanych przez warszawską HAYB. W paczce znajdziesz ziarna z Brazylii i Gwatemali. Kawa palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W jej smaku dominuje słodycz o nutach czekolady, migdałów i suszonych owoców. Świetnie sprawdzi się zarówno jako czarna kawa, jak i z dodatkiem mleka.Mieszanka składa się z kaw:- Brazylia Cerrado, Minas Gerais (natural) DARK roast- Gwatemala Huehuetenango (washed) DARK roastOpinia roastera:CIEMNO/ZŁOTY ŚRODEK – BLEND NA SŁODKO, NA CIEMNOWydłużony roast zwiększa odczucie słodyczy i pełni, a także jeszcze mocniej redukuje kwasowość. To DARK Yellow Espresso Blend! W profilu sensorycznym znajdziesz wciąż te same, dobrze znane Ci z klasyków smaki – ale nieco podkręcone, bardziej w stronę słodyczy i czekolady. My szczególnie polecamy ten wariant pod domowe ekspresy automatyczne. Espresso, Americano, kawa mleczna – każda z tych opcji wyjdzie super!O palarni:HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
KYOTO - kawa ziarnista Nutsy Blend Espresso 1 kg
Producent: KYOTO
Data palenia: 09.06.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty z Kostaryki, Peru, Gwatemali, Kuby i Brazylii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Ciemno palona, idealna do ekspresu ciśnieniowego oraz kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, miodu, dżemu i orzechó. Kawa dla miłośników niskiej kwasowości.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Arcaffe - kawa ziarnista Elba 250 g
Producent: ARCAFFE
Mieszanka kaw ziarnistych z Brazylii, Salwadoru i Kolumbii wypalana przez włoskiego producenta Arcaffe. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się doskonale do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Kawa jest dobrze zbalansowana, o wyraźnej słodyczy mlecznej czekolady. Stworzona w 2023 roku mieszanka 100% arabiki to nasza propozycja przystępnej kawy do espresso i cappuccino. Nazwana na cześć największej i najbardziej znanej wyspy archipelagu toskańskiego, ma na celu sprawienie, by dobre espresso było przyjemne dla każdego.Dzięki swojej kompozycji Elba oferuje bardzo zbalansowany smak. W jej profilu smakowym wyraźnie wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 31,99 zł
COFFEELAB - kawa ziarnista Gwatemala Huehuetenango Espresso 250 g
Producent: COFFEELAB
Data palenia: 13.04.2026
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Gwatemali, wypalana w warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. Kremowa i słodka, o dominujących nutach migdałów, malin i mlecznej czekolady.Kraj pochodzenia kawy: GwatemalaRegion: San Pedro Necta, HuehuetenangoMetoda obróbki: MytaOdmiana: Bourbon, Typica, CaturraWysokość uprawy: 1500 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.Trwa rebranding, więc do Twojej paczki może trafić stara albo nowa wersja opakowania. Kawa pozostaje bez zmian, jedynie etykieta przeszła metamorfozę.
HAYB - kawa ziarnista Guatemala Espresso DARK Washed 1 kg
Producent: HAYB
Data palenia: 12.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Gwatemali wypalona przez warszawską palarnię HAYB. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach.W jej smaku pojawiają się nuty ciemnej czekolady, czerwonych owoców i brązowego cukru. Świetnie sprawdzi się zarówno jako czarna kawa, jak i z dodatkiem mleka.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: HuehuetenangoOdmiana: Caturra, Catuai, BourbonMetoda obróbki: WashedPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 134,99 zł
Runty Roaster - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia Sugar Cane Decaf Omniroast 250 g
Producent: RUNTY ROASTER
Data palenia: 22.06.2026
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Runty Roaster. Palona w średnim stopniu, idealna do wszystkich metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czerwonych owoców, wanilii i mlecznych cukierków.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: HuilaFarma: La PrimaveraOdmiana: Colombia, CastilloMetoda dekofeinizacji: Sugarcane Położenie upraw: 1500 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 85 / 100 punktówOPINIA ROASTERAWow, to serio decaf?Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Hard Beans - kawa ziarnista KONKRET BISZKOPT Espresso 250 g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 04.05.2026
KONKRET BISZKOPT to mieszanka kaw ziarnistych stworzona przez polską palarnię Hard Beans. Ziarno jest palone w ciemnym stopniu pod espresso - doskonała do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W filiżance pojawiają się nuty czekolady deserowej, orzechów włoskich i ciasta biszkoptowego. Nasza Arabika pochodzi z Brazylii z regionu Cerrado – jednego z najbardziej znanych kawowych obszarów w kraju. Występują tu idealne warunki klimatyczne oraz żyzne gleby, nazywane przez mieszkańców “terra roxa”, czyli “czerwona ziemia”, które sprzyjają uprawie przede wszystkim odmian: Mundo Novo, Yellow Catuai oraz Red Catuai. Drzewka rosną głównie na płaskiej powierzchni, która umożliwia mechaniczny zbiór owoców.Robustę pozyskujemy z Wietnamu, Indonezji lub Ugandy. Robusta pozwala uzyskać pełny, gęsty napar, łączy nuty gorzkiej czekolady i słodkie nuty orzechów. Jej cechą charaktersytyczną jest wysoka zawartość kofeiny.PRZEPISProporcje: 15,5 g (doza) / 38-40 g (uzysk)Temperatura wody: 93°CMielenie: drobneCzas parzenia: 24 sekEkspres ciśnieniowy:ustaw młynek na drobne mielenieczas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekundPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
LaCava - kawa ziarnista Deep Focus Espresso 250 g
Producent: LACAVA
Data palenia: 17.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w palarni LaCava. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty kakao, prażonych orzechów i słodkiego karmelu.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: AntiguaObróbka: WashedPunkty w cuppingu: 84 / 100 punktówO KAWIETo espresso uderza smakiem jak nagłe przebudzenie — intensywne, głębokie i pełne energii. Na początku czuć słodki, gęsty karmel, po chwili dołączają prażone orzechy z ich wyrazistą, chrupką nutą.Całość spaja ciemne kakao, które pozostawia zdecydowany, długo utrzymujący się finisz. Delikatna, żywa kwasowość dodaje napięcia i pobudza zmysły, sprawiając, że każdy łyk natychmiast przykuwa uwagę i trzyma ją do końca.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Audun Coffee - kawa ziarnista Brazylia Fazenda Rainha Miaki Espresso 250 g
Producent: AUDUN COFFEE
Data palenia: 26.05.2026
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Brazylii, wypalona przez Mistrza Świata Roasterów 2015, Auduna Sorbottena. Kawa palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso i kawiarek. Charakteryzuje się intensywną czekoladowo-orzechową słodyczą oraz niską kwasowością.Rodzina Miaki zajmuje się uprawą kawy już od ponad 40 lat. Pokolenie, które obecnie zajmuje się uprawami, czerpało wiedzę od swoich rodziców oraz posiłkowało się studiami w kierunku upraw. Plantacje są prowadzone z dbałością o środowisko naturalne, dzięki czemu część farm zdobyła certyfikację UTZ oraz Rainforest Alliance.Kraj: BrazyliaRegion: Minas GeraisWysokość: 1050 - 1250 m n.p.m.Odmiana: Yellow BourbonProces: Pulped naturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
COFFEELAB - kawa ziarnista Estate Blend Espresso 1 kg
Producent: COFFEELAB
Data palenia: 15.06.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Kolumbii i Gwatemali, wypalona w z warszawskiej palarni COFFEELAB. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W filiżance można oczekiwać nut ciemnej czekolady, toffi i wiśni.Kraj pochodzenia: Kolumbia / GwatemalaRegion: Huila / HuehuetenagoObróbka: Washed / NaturalOdmiana: Typica, Caturra, Catuai, BourbonPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Brazylia Mogiana Espresso 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 21.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty kakao, mlecznej czekolady i orzechów laskowych.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: Mogiana, Sao PauloOdmiana: Mudo NuovoMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 800 - 1200 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 82 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kafar - kawa ziarnista Brazylia Monte Carmelo Natural Espresso 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 18.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku można wyczuć nuty czekolady deserowej, toffi i suszonych owoców. Pełne, gładkie body. Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaFarma: Monte Carmelo i Chapadao de FerroMetoda obróbki: NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Honduras La Paz Marcala Washed Espresso 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 09.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Honduras, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty cukru trzcinowego, czekolady i orzechów. Kraj pochodzenia kawy: HondurasRegion: La Paz, MarcalaOdmiana: Catuai, ParainemaMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1100 - 1200 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 32,99 zł
Story Coffee Roasters - kawa ziarnista Gwatemala La Soledad Washed Filter 250 g
Producent: STORY COFFEE ROASTERS
Data palenia: 16.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty pieczonej brzoskwini, mandarynki i cukru trzcinowego.Kraj pochodzenia kawy: GwatemalaRegion: AcatanengoFarma: La SoledadOdmiana: BourbonMetoda obróbki: WashedZIARNOGuatemala Finca La Soledad to kawa speciality, która idealnie pokazuje charakter regionu Acatenango. Farma należy do rodziny Pérez już od pięciu pokoleń. Obecnie prowadzą ją Henio Pérez i jego synowie Raul oraz Jose. Ich pasja i zaangażowanie sprawiają, że La Soledad należy do najbardziej cenionych plantacji w Gwatemali.Plantacja ma 90 hektarów. Co ciekawe, tylko połowa powierzchni to krzewy kawowca. Druga część pozostaje dzikim lasem, który wzbogaca mikroklimat i chroni glebę. Dzięki temu kawa rośnie w naturalnym ekosystemie i nabiera wyjątkowej głębi smaku.OPINIA ROASTERAElegancka i złożona filiżanka, zachwyca swoją delikatnością i aksamitną teksturą. Kawa idealna, żeby zakochać się w obróbce mytej.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Coffeedesk - kawa ziarnista Esko Barista Brazylia Espresso 250 g
Producent: COFFEEDESK
Data palenia: 17.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Brazylii, wypalona w opolskiej palarni Hard Beans jako projekt przygotowany we współpracy z Coffeedesk. Jest to kawa, która jest serwowana w kawiarniach Coffeedesk.Kawa palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W kawie dominuje słodycz, szczególnie zbliżona do suszonych fig, nugatu i czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: Campo das VertentesOdmiana: Catuai, Acaia, Mundo Novo, Yellow CatucaiFarma: SancoffeePołożenie upraw: 900 - 1300 m n.p.m.Metoda obróbki: NaturalO KAWIE Elegancka klasyka najwyższej jakości. Brazylia Campo Das Vertentes Espresso to czysta, rześka, delikatnie owocowa kawa, w której poczujesz nuty smakowe suszonej figi, nugatu i czekolady.Pozyskujemy ją w tzw. modelu direct trade - bezpośrednio od producenta, z którym współpracujemy i znamy jego sposób uprawy kawy oraz jej jakość.Odkryj Sancoffee - kolektyw plantatorów kawy z regionu Campo das Vertentes - położonego w górach Brazylii, jednego z najważniejszych dla produkcji kawy w tym kraju. Warunki glebowe, klimat i wysokość plantacji sprawiają, że ziarna mają wyjątkowy, złożony profil smakowy o wyraźnych nutach orzechowych i czekoladowych.Campo das Vertentes to mieszanka różnych odmian, które łączy się tak, aby nadać kawie zbalansowany charakter o gęstym body, wyczuwalnych nutach owoców i czystym finiszu. W naszej kawie połączono odmiany Catuai, Acaia, Mundo Novo i Yellow Catucai - są one powszechnie stosowane w Ameryce Południowej, zwłaszcza w Brazylii.Najstarsza metoda obróbki, w której zebrane owoce suszy się na słońcu w całości, dbając o równomierne ich rozłożenie i cykliczne przerzucanie. W chwili osiągnięcia odpowiedniego poziomu wilgotności, ziarno oddziela się od resztek zewnętrznych warstw.PRZEPISProporcje: 16,5 g (doza) / 36 g (uzysk)Temperatura wody: 94°CMielenie: bardzo drobneCzas parzenia: 24 sekMetody:Ekspres przelewowy:przepłucz filtr wodą przed wsypaniem kawyzamieszaj kawę w dzbanku przed przelaniem do filiżankiEkspres ciśnieniowy:ustaw młynek na drobne mielenieczas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekundPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
LaCava - kawa ziarnista Shady BRU Filter 350 g
Producent: LACAVA
Data palenia: 17.06.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty wypalona w palarni LaCava, pochodząca z Indonezji, Gwatemali i Brazylii. Palona jasno, idealna jako kawa śniadaniowa - sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypraw korzennych, drzewa sandałowego, orzechów i czekolady.Kraj pochodzenia kawy: Indonezja / Brazylia / GwatemalaRegion: Lintong / Monte Belo / La PastoraMetoda obróbki: Wet Hulled / Natural / WashedOdmiana: Ateng, Bergendal / Mundo novo, Red Catuai, Yellow Catuai, Yellow Bourbon / Bourbon, Caturra, Catuai, PachePołożenie upraw: 1500 - 1800 / 900 - 1200 / 1200 - 1300 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 83 / 100 punktówSezonowy blend pod filtrW przypadku naszych blendów pod metody przelewowe, starannie palimy wyjątkowe ziarna, które pochodzą ze świeżych zbiorów i osiągają pełnię swojego potencjału. Wraz ze zmianą pór roku i sezonu na dany origin, modyfikujemy nasze kompozycje, zapewniając powtarzalny oraz jednocześnie unikalny charakter. Wierząc w jakość i zrównoważony rozwój staramy się pozyskiwać ziarna o wyrazistym smaku od certyfikowanych i uznanych farmerów.Prawdziwie egzotycznaZanurz się w wyjątkowej Shady Bru - kompozycji kaw uwalniającej miraż wyrazistych odcieni smakowych. Kluczowy udział indonezyjskiej arabiki nadaje jej słodkie i korzenne nuty. Pomimo jasnego palenia pod przelew, mieszanka wyróżnia się głębokim, cedrowym i dymnym charakterem. Zdominowana przez akcenty orzechowe i kakaowe, Shady Bru stworzona jest dla miłośników kakaowej kawy. Ta kompozycja harmonijnie łączy azjatycką arabikę z ziarnami południowej i środkowej Ameryki. Intryguje oraz niesie obietnicę rozkosznych doznań wszystkim tym, którzy poszukują sensorycznej przygody w filiżance kawy. Daj się ponieść egzotycznej chwili przy naszej Shady Bru.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 46,99 zł
LaCava - kawa ziarnista Raspberry Kiss Espresso 250 g
Producent: LACAVA
Data palenia: 17.06.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Brazylii i Etiopii, wypalona w palarni LaCava. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty owoców leśnych, czekolady i słodkich rodzynek.Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia / EtiopiaRegion: Mogiana Santa Rita / LimuObróbka: Natural Punkty w cuppingu: 83 / 100 punktówO KAWIETo espresso przypomina pierwszy kęs słodkiej, letniej bezy z malinowym sosem. Jasne palenie podkreśla lekką, rozkoszną kwasowość świeżych owoców — pojawiają się truskawki, maliny i delikatne nuty leśnych jagód.Całość otula miękka czekolada i słodycz dojrzałych rodzynek, tworząc profil pełen lekkości i naturalnej owocowej słodyczy. To kawa delikatna, kusząca i wyjątkowo przyjemna — jak miękki, owocowy pocałunek w filiżance.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Story Coffee Roasters - kawa ziarnista Italiana 80 Blend 80/20 Espresso 1 kg
Producent: STORY COFFEE ROASTERS
Data palenia: 20.05.2026
Ziarnista mieszaka wysokogatunkowej arabiki (80%) i robusty (20%) wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona w ciemnym stopniu, doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. Inspirowana włoskim stylem, w jej smaku wyczuwalne są nuty czekolady i orzechów.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Five Elephant - kawa ziarnista House Blend Filter 250 g
Producent: FIVE ELEPHANT
Data palenia: 18.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Salwadoru, wypalona przez berlińską palarnię Five Elephant. Kawa palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty karmelu, białych winogron i lemoniady.House Blend to z założenia kawa o klasycznym smaku, która jest łatwa do zaparzenia i oferuje wysoką jakość. Pochodzi z plantacji, które od wielu lat współpracują z palarnią Five Elephant.Kraj pochodzenia ziarna: SalwadorFarma: Finca El MajahualOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: WashedPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
BeMyBean - kawa ziarnista Funky Brew Natural Filter 250 g
Producent: BEMYBEAN
Data palenia: 04.05.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Brazylii i Kolumbii, wypalana w polskiej palarni BeMyBean. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty śliwki, czereśni, kaki i granoli.Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia, KolumbiaRegion: Tolima, Minas GeraisMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Bourbon, Mundo Novo, Catuai, ParaisoPołożenie upraw: 1600 - 1350 m n.p.m.O KAWIEZiarna Funky możecie już znać z naszej serii kaw pod espresso. Poprzedni blend cieszył się dużą popularnością, a ten jest jego siostrzaną wersją stworzoną z myślą o alternatywnych metodach parzenia.Funky Brew lubi się z każdą metodą alternatywną, więc w kwestii parzenia masz sporą dowolność. Zaparz ją na różne sposoby i odkryj wszystkie poziomy słodyczy. I jak, czujesz funky?Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
ROST - kawa ziarnista Etiopia Guji Gemechu Shonora Washed Filter 250 g
Producent: ROST
Data palenia: 20.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w polskiej palarni ROST. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty moreli, trawy cytrynowej i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: Gerba, Dogo, GujiMetoda obróbki: WashedFarma: Gemechu Shonora i 500 rolnikówOdmiana: KeramoPołożenie upraw: 1900 - 2200 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 89 / 100 punktówPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nomad Coffee - kawa ziarnista Burundi Gahahe Washed Filter 250 g
Producent: NOMAD COFFEE
Data palenia: 25.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. Owocowa, o lekkiej teksturze. W jej smaku można wyczuć nuty kwiatów, mandarynki i pieczonego ananasa.Kraj pochodzenia ziarna: BurundiRegion: KayanzaStacja obróbki: GahaheMetoda obróbki: Myta (Washed)Odmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1805 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
DARMOWA DOSTAWA
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Słodkie Espresso 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 16.04.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Brazylii, Kolumbii i Kostaryki wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku można wyczuć orzechy, czekoladę i czerwone owoce.Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia, Kolumbia, KostarykaPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
LaCava - kawa ziarnista Brownie Bomb Espresso 250 g
Producent: LACAVA
Data palenia: 17.06.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Brazylii i Gwatemali, wypalona w palarni LaCava. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty kakao, ciemnej czekolady i słodkiej melasy.Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia / GwatemalaRegion: Mogiana Santa Rita / AntiguaObróbka: Natural / WashedPunkty w cuppingu: 82 / 100 punktówO KAWIETo espresso otwiera się jak pierwszy kęs jeszcze ciepłego brownie — gęste, otulające i nieprzyzwoicie słodkie. Dominują tu aksamitne nuty kakao i ciemnej czekolady, przełamane głęboką, lepką melasą, która zostawia na języku długi, deserowy finisz.Profil jest ciemny, zdecydowany i szlachetnie gorzki, a jednocześnie pozbawiony kwasowości, dzięki czemu każdy łyk smakuje jak mała, czekoladowa ucieczka od codzienności.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Gardelli Specialty Coffees - kawa ziarnista Cignobianco Espresso Blend 250 g
Producent: GARDELLI SPECIALITY COFFEES
Data palenia: 22.06.2026
Cignobianco to interpretacja idealnego espresso według Rubensa Gardelliego, Mistrza Świata w wypalaniu kawy z 2017 roku. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się idealnie w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach.Kawa jest kremowa, słodka, o długim finiszu i z przyjemną kwaskowatością. Można to osiągnąć dzięki ziarnom z arabiki z zakresu specialty. Świeże ziarna wypalane są oddzielnie i mieszane na koniec.Kawa świetnie sprawdzi się w ekspresie lub w kawiarce. Odnajdziesz w niej nuty mlecznej czekolady, migdałów, żółtych śliwek i karmelu.Mieszanka składa się z dwóch rodzajów ziaren arabiki:Kraj: Brazylia / EtiopiaRegion: Mantiqueira de Minas / SidamaOdmiana: Red Catuaì / HeirloomMetoda obróbki: Natural / WashedWysokość: 1000 - 1900 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Brazylia Lua Roxa Espresso 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 21.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty wanilii, orzechów i białej czekolady.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: Minas Gerais, CerradoOdmiana: Bourbon, Mudo NuovoMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 800 - 1300 m n.p.m.SMAKLua Roxa to idealna kawa brazylijska do espresso. Satysfakcjonuje swoją słodyczą, która przypomina czekoladę deserową. Choć aromat jest delikatny, przywołuje na myśl coś w rodzaju mlecznego napoju orzechowego. Pojawia się również aromat wanilii, a także delikatny, owocowy niuans. Suszone owoce stanowią świetne uzupełnienie klasycznej Brazylii. Z mlekiem nabiera bogatszego posmaku migdałowego. Im więcej kawa, tym bogatszy smak. Mimo szerokiego profilu, Lua Roxa pozostaje kawą dla każdego, kto kocha klasyczny smak espresso.OBRÓBKATradycyjna obróbka dla regionu. Klasyk w przypadku kaw brazylijskich. Można powiedzieć, że to nic nowego. Do czasu… aż się jej spróbuje. Cały owoc kawowca jest czyszczony i umieszczany na słońcu do wysuszenia. Plantacje kawowe w Brazylii są bardzo wymagające pod względem ilości miejsca przeznaczonego do produkcji oraz liczby pracowników. Gdy zrozumie się, że obróbka Natural nie jest taką oczywistością, jaką mogłaby się wydawać, zaczyna się dostrzegać powody, dla których Lua Roxa jest tak słodkim, lekkim ziarnem. Pochodzenie i jakość produkcji to kluczowe elementy tej kawy.PLANTACJANazwa tej kawy jest niezwykle urokliwa. Dosłownie oznacza „fioletowy księżyc”. Na jej logo widnieje również ten motyw, oświetlający drzewko kawowe. Ziarno pochodzi z regionu Cerrado Mineiro i zostało wyprodukowane przez wiele plantacji. Dominują tam odpowiednio określone pory roku, takie jak gorące, wilgotne lato oraz dość przyjemna, sucha zima. To odpowiedni klimat dla kawy, dlatego nic dziwnego, że pochodzi stamtąd tak wiele kaw o dobrej jakości.PARZENIELua Roxa nie posiada dużej kwasowości. Nie jest trudna do zaparzenia, ale warto zwrócić uwagę na uzysk (ostateczną objętość kawy). Kawa bardzo przyjemnie smakuje przy użyciu 18 g i parzeniu do uzyskania 38-40 g. Większy stosunek wody do kawy powoduje, że pogłębia się jej lekkość i słodycz smaku, nie tracąc jednocześnie poczucia gęstości. Czas parzenia wynosi 30 sekund.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 29,99 zł
COFFEELAB - kawa ziarnista Brazylia Igarape Rainforest Espresso 250 g
Producent: COFFEELAB
Data palenia: 16.03.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalana w warszawskiej palarni Coffeelab. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, orzechów oraz brązowego cukru.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: Alto Paranaiba, Minas GeirasOdmiana: Mundo Novo. Red CatuaiPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.Trwa rebranding, więc do Twojej paczki może trafić stara albo nowa wersja opakowania. Kawa pozostaje bez zmian, jedynie etykieta przeszła metamorfozę.
DARMOWA DOSTAWA
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Etiopia Szybki Przelew Filter 1 kg
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 10.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jagód i czarnej herbaty. Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: GujiMetoda obróbki: NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Heresy - kawa ziarnista Antidotum Filter 252 g
Producent: HERESY
Data palenia: 09.06.2026
Jakieś 75% całej kawy produkowanej na świecie pochodzi z Brazylii, zdecydowana większość to komercyjne wielkie blendy z całego regionu. W świecie kawy speciality też mamy z nimi do czynienia. Dlatego stworzyliśmy Antidotum, kawę która jest odtrutką na zalew santosów, cerradów, i innych kaw, dalekich od transparentności i ukazywania roli producenta w całym procesie. Dla fanów klasyki, którzy nie odpuszczają sobie jakości. Dla tych, co cenią prawdziwy fair trade. Pierwsza klasyczna Brazylka w ofercie Heresy!Kawa ziarnista jakości specialty, wypalona w palarni Heresy przez Wicemistrza Polski Roasting 2020. Palona jasno, przeznaczona do przelewowych metod parzenia lub zalania w kubku. Profil o klasycznym brazylijskim smaku, z nutami orzechowo-czekoladowymi, w najbardziej jakościowym wydaniu.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaProducent: 20 członków kooperatywy San CoffeeFarma: San CoffeeOdmiana: mundo novo, topazio, catuaiObróbka: naturalPołożenie upraw: 900 - 1200 m n.p.m.OBRÓBKA20 producentów, ta sama, skalibrowana między nimi, naturalna technika obróbki. Dzięki ścisłej współpracy i sztywniutkim standardom każdy z lotów jest przeprocesowany i wysuszony w niemalże identyczny sposób.FARMASan Coffee to ewenement w Brazylii. Większość kooperatyw w tym kraju zrzesza setki lub tysiące producentów, których rola nierzadko ogranicza się jedynie do dostarczenia kawy, rach-ciach i cześć. San Coffee to tylko 20 producentów, którzy są w tym samym czasie właścicielami firmy, z równo rozłożonymi udziałami po 5%. Pracujemy z nimi od samego początku Heresy, prezentując owocowe mikroloty jak Taquaral, Campo Alegre czy Samambaia. Tym razem czas na klasyczny owoc ich pracy!OPINIA ROASTERAW filiżance najbardziej klasycznie, jak się da. Kwasowość praktycznie niewidoczna, w roli szarej eminencji. Czekolada i orzechy w płynie. No wiesz o co chodzi!OPAKOWANIEKawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
HAYB - kawa ziarnista Yellow Espresso Blend Natural, Washed 250 g
Producent: HAYB
Data palenia: 16.03.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty wypalanych przez warszawską HAYB. W paczce znajdziesz ziarna z Brazylii i Gwatemali. Kawa palona w średnim stopniu, idealna do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W jej smaku dominuje słodycz o nutach czekolady, migdałów i suszonych owoców. Świetnie sprawdzi się zarówno jako czarna kawa, jak i z dodatkiem mleka.Mieszanka składa się z kaw: - Brazylia Cerrado, Minas Gerais (Natural) - Gwatemala Huehuetenango (Washed) Opinia roastera:ZŁOTY ŚRODEK – BLEND NA SŁODKO, Z OWOCAMIO palarni:HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Hard Beans - kawa ziarnista Kolumbia Sunshine Espresso 1 kg
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 24.03.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Kawa palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku wyczujesz nuty przypominające migdały, karmel i czerwone jabłko.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: Palestina, HuilaFarma: CadefihuilaMetoda obróbki: WashedOdmiana: Caturra, TabiPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.O REGIONIE I FARMIEGmina Palestina to miejsce wyjątkowe: jest nazywana "fabryką wody i lasów" regionu Huila. Charakteryzuje się się dwoma typami klimatu: chłodnym i umiarkowanym, a kawy z tego obszaru różnią się od reszty Huila – są bardziej kwasowe i delikatne, z wyczuwalnymi nutami owocowymi. Nasza kawa pochodzi od wyselekcjonowanej grupy producentów z górnej części gminy Palestina, położonej na wysokości około 1700 m n.p.m. Ta grupa rolników wyspecjalizowała się w uprawie odmian takich jak Tabi i Caturra. Cooperativa Departamental de Caficultores del Huila Ltda. CADEFIHUILA to organizacja non-profit i jedna z najważniejszych spółdzielni kawowych w Kolumbii. Swoim zasięgiem obejmuje 27 gmin, w których funkcjonuje sieć wsparcia składająca się z 45 punktów skupu kawy, 46 sklepów z nawozami, 36 sklepów z zaopatrzeniem rolniczym, 16 stałych laboratoriów cuppingowych, jednego mobilnego laboratorium oraz 7 punktów oferujących usługę suszenia. CADEFIHUILA realizuje programy mające na celu osiąganie wysokich standardów produkcji na farmach. Standardy te opierają się na kodeksach postępowania takich jak Fairtrade, Rainforest, 4C i C.A.F.E. Practices. Rozwój procesów certyfikacji dla tych wyspecjalizowanych kaw pozwala odpowiadać na zapotrzebowanie rynku na kawę kupowaną w określonych warunkach.O ODMIANIECaturra to odmiana kawy, która powstała jako naturalna mutacja odmiany Bourbon. Została odkryta na plantacji w stanie Minas Gerais w Brazylii między 1915 a 1918 rokiem. Nazwa "Caturra" pochodzi od słowa "Guarani", które oznacza "mała". Odmiana ta charakteryzuje się niewielkim wzrostem rośliny. Dzięki swojemu niewielkiemu rozmiarowi i gęsto rozmieszczonym gałęziom może być sadzona blisko siebie, co zwiększa plon na danej powierzchni. Caturra przyczyniła się do intensyfikacji uprawy kawy, szczególnie w Ameryce Środkowej, gdzie wprowadzono ją do uprawy w latach 40. XX wieku. Odmiana ta odegrała również istotną rolę w uprawie kawowców odpornych na rdzę liści kawowca, przyczyniając się do powstania rodziny odmian "Catimor". Tabi to stosunkowo młoda odmiana, stworzona w Kolumbii jako skrzyżowanie odmian Bourbon, Typica i odpornej na choroby odmiany Timor Hybrid. Słowo “Tabi” pochodzi z języka rdzennej ludności Kolumbii i oznacza “spokój” lub “życie"".O OBRÓBCEKawa przechodzi tradycyjny proces mycia, który zaczyna się od zbioru dojrzałych owoców, ich zważenia i pozostawienia na 24 godziny w zbiorniku przetwórczym. Następnie ziarna są odpestkowane i umieszczane w zbiorniku z wodą, gdzie po około 12 godzinach są dwukrotnie płukane. Na końcu kawa jest suszona na słońcu lub maszynowo, w zależności od możliwości producenta.PRZEPISProporcje: 16,5 g (doza) / 36 g (uzysk)Temperatura wody: 94°CMielenie: bardzo drobneCzas parzenia: 24 sekMetody:Ekspres przelewowy:przepłucz filtr wodą przed wsypaniem kawyzamieszaj kawę w dzbanku przed przelaniem do filiżankiEkspres ciśnieniowy:ustaw młynek na drobne mielenieczas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekundPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
COFFEELAB - kawa ziarnista Brewlab Candy Filter 500 g
Producent: COFFEELAB
Data palenia: 11.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty wypalona w warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku dominuje słodycz, pojawia się także delikatna owocowość.Kilka słów o kawie od Coffeelab: "Po ziarenka najczęściej sięgamy do Ameryki Centralnej i Południowej. Bazujemy na obróbce naturalnej - choć epizodycznie - dla lepszego balansu i urozmaicenia smaku, możemy dodać trochę mytej. Niewymagająca, łatwa w parzeniu i w przystępnej cenie – idealna na co dzień. Zostaje tylko zmielić, zaparzyć i cieszyć się smakiem!"Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
HAYB - kawa ziarnista Black Espresso Blend Natural 250 g
Producent: HAYB
Data palenia: 02.04.2026
Mieszanka wysokiej jakości ziarna arabiki oraz indyjskiej i wietnamskiej robusty, wypalana w warszawskiej HAYB. W paczce znajdziesz ziarno z Brazylii, Indii oraz Wietnamu. Kawa palona w średnim stopniu - we Włoskim stylu, sprawdzi się pod espresso i do kawiarek. Po zaparzeniu jest gęsta i kremowa, o nutach gorzkiej czekolady, orzechów i melasy. Doskonała zarówno dla miłośników czarnych kaw, jak i napojów mlecznych.Mieszanka składa się z kaw:- Brazylia Cerrado, Minas Gerais (Natural) - Arabika- Indie Robusta / Wietnam Robusta Opinia roastera:To klasyka w czystym wydaniu, we włoskim stylu, dla kawowych tradycjonalistów.Polecamy jako mocne espresso lub bazę do kaw mlecznych. Dużo ciemnej czekolady, prażonych orzechów, melasy. To gęsta, słodka, mocna i wyrazista kawa! Ideał dla tych, co nie lubią kwasowości w kawie.O palarni:HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
KYOTO - kawa ziarnista Rwanda Gicumbi Washed Filter 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 19.05.2026
Kawa wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są naturalne nuty przypominające karmel, jeżyny i grejpfruty.Kraj pochodzenia kawy: RwandaRegion: Northern ProvinceFarma: Nova CoffeeMetoda obróbki: WashedOdmiana: Red BourbonPunkty w cuppingu: 87 / 100 punktówPołożenie upraw: 1450 - 1500 m n.p.m.O KAWIETa kawka pochodzi ze stacji obróbki „Nova Coffee” znajdującej się w północnej prowincji w dystrykcie Gicumbi. Gleba jest tu żyzna i bogata w składniki mineralne, tak bardzo potrzebne do wzrostu roślin kawowych. Ziarno jest doskonałym rozwiązaniem na codzienną kawkę do metod przelewowych w odpowiednim stosunku ceny do jakości. Rwanda Gicumbi to kawa specialty z punktacją 87 pkt wg SCA.PRZEPIS7 g/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 95 st. C, 25 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml., woda: Kryształ Żywiecki
Jaka kawa ziarnista jest najlepsza do ekspresu?
Najlepsza kawa ziarnista do ekspresu to taka, która jest świeżo palona i dopasowana stopniem wypału do metod ciśnieniowych – najczęściej średnim lub średnio-ciemnym. Powinna dawać gęste body, naturalną słodycz i czysty finisz, bez nadmiernej kwasowości. Jeśli pijesz kawy mleczne, sprawdzą się blendy z mocniejszą strukturą; do espresso solo warto testować jednorodne kawy ziarniste specialty z Ameryki Południowej.
Czy kawa ziarnista specialty naprawdę smakuje inaczej niż marketowa?
Tak – i to wyraźnie. Kawa ziarnista specialty ma czytelny profil smakowy, świeżą datę palenia i wyższą ocenę jakości surowca (najczęściej 80+ punktów SCA). W przeciwieństwie do kaw marketowych nie maskuje wad bardzo ciemnym wypałem. Zamiast jednowymiarowej goryczy dostajesz zbalansowaną słodycz, nuty owocowe, czekoladowe lub kwiatowe.
Ile czasu świeżo palona kawa ziarnista zachowuje najlepszy smak?
Najlepiej smakuje w ciągu kilku tygodni od daty palenia, dlatego warto kupować mniejsze opakowania i zużywać je na bieżąco. Technicznie kawa może mieć długą datę przydatności, ale aromat i złożoność są najwyższe, gdy ziarno jest świeże. Dlatego w kawach wysokiej jakości kluczowa jest data wypału, nie tylko „najlepiej spożyć przed”.
Czy kawa w ziarnach jest mocniejsza niż mielona?
Nie chodzi o „moc”, tylko o świeżość i aromat. Kawa w ziarnach mielona tuż przed parzeniem daje intensywniejszy zapach i pełniejszy smak, bo nie zdążyła się utlenić. To dlatego kawa ziarnista do ekspresu czy dripa smakuje wyraźniej niż ta sama kawa zmielona wcześniej i przechowywana tygodniami.
Jak przechowywać kawę ziarnistą, żeby nie straciła aromatu?
Przechowuj ją w szczelnym opakowaniu, z dala od światła, wilgoci i wysokiej temperatury. Nie ma potrzeby trzymać jej w lodówce. Najlepiej kupować taką ilość, którą zużyjesz w około miesiąc. Świeżość to największy atut, jaki daje dobra kawa ziarnista.
Jaka kawa ziarnista nie jest kwaśna?
Jeśli nie przepadasz za owocową kwasowością, wybieraj kawy ziarniste z Ameryki Południowej, szczególnie z Brazylii. Często mają profil czekoladowo-orzechowy, niską kwasowość i wyraźną słodycz. Unikaj bardzo jasnych wypałów pod espresso – mogą dawać bardziej wyczuwalne, cytrusowe nuty.
Czym różnią się palarnie i skąd pochodzi oferta Coffeedesk?
Każda palarnia ma swój styl: włoskie palarnie (jak Arcaffe, Lavazza) preferują ciemniejsze palenie i klasyczne espresso blends, nordyckie (jak te z Norwegii czy Szwecji) stawiają na jasne palenie i ekspresję terroir, polskie palarnie (m.in. HAYB, Hard Beans, Etno Cafe) łączą oba podejścia z silnym akcentem na specialty. W naszym katalogu możesz filtrować według kraju palarni, by odkrywać różne filozofie palenia.
