Polskie palarnie kawy
Nasza rodzima scena specialty to światowa czołówka. Polskie palarnie regularnie zaskakują kreatywnością i świetną robotą na piecu – sprawdź ich najlepsze wypały.
666 - 700 z 986 produktów
Promocja
Instytut Kawy - kawa ziarnista Honduras Verracruz Washed Espresso 250 g (outlet)
Producent: INSTYTUT KAWY
Data palenia: 09.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Hondurasu wypalona przez Instytut Kawy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady mlecznej, granata i herbaty.Kraj pochodzenia: HondurasRegion: VeracruzOdmiana: Caturra, Catuai, Java, Marcezella, EtiozarMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1100 - 1200 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 39,10 zł
Instytut Kawy - kawa ziarnista Kolumbia El Renacer Mango Co-Ferment Filter 250 g
Producent: INSTYTUT KAWY
Data palenia: 25.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Instytut Kawy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do mango, czarnej herbaty i cukru trzcinowego.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: Chinchina CaldasOdmiana: Pink BourbonMetoda obróbki: Co-FermentPołożenie upraw: 1400 - 1600 m n. p. m.OPINIA ROASTERASuper przyjemna, delikatna kawa, co-fermentowane mango subtelnie uzupełnia nuty czarnej herbaty. Bardzo przyjemna kawa nawet na co dzień, bardzo ciężko źle ją zaparzyć, zawsze wychodzi dobrze.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Kafar - kawa ziarnista Etiopia Kokose Natural Filter 250 g (outlet)
Producent: KAFAR
Data palenia: 12.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku przypomina pomarańcze, kokos i kwiaty.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: SidamoFarma: NanseboMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Ethiopian HairloomOcena w cuppingu: 86 / 100 pktPołożenie upraw: 2300 m n.p.m.O KAWIEKawa Bensa Kokose pochodzi z regionu Sidamo, z wioski Kokose, gdzie uprawą zajmuje się 18 lokalnych farmerów. Wiśnie trafiają do stacji Logita, przejętej w 2017 roku przez Heleannę Georgalis i jej firmę Moplaco. Stacja bierze swoją nazwę od rzeki Logita, która przepływa przez ten obszar i stanowi kluczowe, naturalne źródło wody dla procesu obróbki.Decyzja o rozwoju własnych stacji obróbki była dla Heleanny świadomym krokiem w stronę jakości i niezależności. Bensa w Sidamo to jeden z jej ulubionych mikroregionów — ze względu na wysokość upraw, żyzne gleby i dostęp do czystej wody, ale także możliwość bliskiej współpracy z okolicznymi farmerami. Taka relacja pozwala nie tylko podnosić jakość surowca, lecz także budować długofalowe, partnerskie modele współpracy.Plantacje w Kokose położone są na imponującej wysokości 1700–2300 m n.p.m. Panujący tu chłodny klimat sprawia, że owoce dojrzewają wolniej, są mniejsze, a jednocześnie wyjątkowo intensywne smakowo. Kawy uprawiane są w systemie semi-forest oraz garden, z wykorzystaniem lokalnych odmian heirloom, charakterystycznych dla Etiopii.Za codzienne funkcjonowanie stacji odpowiada Tamiru Dukamo. Zbiory przypadają na okres listopad–grudzień, a obróbka prowadzona jest metodą washed. Najdojrzalsze wiśnie są starannie sortowane i flotowane, następnie odmiąższane i fermentowane przez 36–72 godziny (w zależności od warunków pogodowych). Po fermentacji kawa jest dokładnie myta, moczona i suszona przez około 15 dni na afrykańskich łóżkach, co pozwala zachować czystość profilu i elegancję naparu.Bensa Kokose to przykład etiopskiej kawy, w której terroir, wysokość i precyzyjna obróbka spotykają się w niezwykle czystym i wyrazistym charakterze filiżanki.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 85,00 zł
MAMAM - kawa ziarnista Honduras Finca La Montanita Anaerobic Washed Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 17.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do truskawki, jeżyn i kwiatów.Kraj pochodzenia ziaren: HondurasRegion: El Cedral, Santa BarbaraFarma: Finca La MontanitaOdmiana: PacasMetoda obróbki: Anaerobic WashedPołożenie upraw: 1620 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 88 / 100 pktO FARMIEFinca La Montañita jest urokliwie ukryta w bujnej zieleni wioski El Cedral w regionie Santa Barbara. Jej właściciel, Evin Moreno, to producent kawy w trzecim pokoleniu i dumny spadkobierca wyjątkowej kawowej historii. Rodzina Moreno była pierwszą w lokalnej społeczności, która zaczęła sadzić i uprawiać kawę. Wcześniej region znany był wyłącznie z uprawy warzyw. W 2012 roku, podczas kryzysu ekonomicznego, Evin i jego żona Alma zdecydowali się wyjechać do Hiszpanii i ciężko pracować, aby ustabilizować swoją sytuację finansową. Udało im się to osiągnąć i na szczęście mogli wrócić na swoją piękną, 3,5-hektarową farmę.W 2013 roku Evin po raz pierwszy wziął udział w konkursie Cup of Excellence i zajął 12. miejsce. Postanowił wtedy skupić się na eksperymentowaniu z różnymi metodami obróbki kawy — i odniósł w tym ogromny sukces. Współdzieli mokry młyn z czternastoma członkami swojej rodziny, w tym z braćmi i kuzynami. Nieustannie rozwija infrastrukturę farmy i stacji obróbki, a w tym roku planuje zbudować jeszcze dwie suszarnie solarne, aby zapewnić maksymalną jakość kawy.Jesteśmy bardzo szczęśliwi i dumni, że możemy podzielić się anaerobicznym eksperymentem Pacas Evina.O KAWIEWiśnie kawowca zostały zebrane w idealnym momencie dojrzałości, następnie umieszczone w plastikowych workach i poddane 72-godzinnej fermentacji beztlenowej. Po tym czasie owoce zostały odpulpione, a ziarna poddano dodatkowej 4-godzinnej fermentacji na sucho w zbiornikach. Następnie były kilkukrotnie płukane wodą i powoli suszone w suszarni solarnej przez 18 dni.OPINIA ROASTER'AElegancka, kompleksowa i idealnie oddająca charakter wysokiej jakości kaw z Hondurasu.PRZEPIS V6016 g kawy250 g wody (96°C)Średni stopień mielenia1. Włóż papierowy filtr do drippera V60 i przepłucz go gorącą wodą (96°C). Dzięki temu podgrzejesz dripper i pozbędziesz się papierowego posmaku filtra. Dla najlepszych rezultatów używaj zawsze filtrowanej wody (pamiętaj, że ok. 98,5% zaparzonej kawy to woda).2. Wylej wodę po płukaniu z serwera.3. Zmiel ziarna tuż przed parzeniem i wsyp kawę do drippera. Delikatnie wyrównaj kawę tak, aby znalazła się w centrum V60.4. Postaw V60 na naczyniu ustawionym na wadze i upewnij się, że woda ma 96°C.5. Wyzeruj wagę i uruchom stoper.6. Wlej 50 g wody – kawa zacznie się bloomować (zakwitać).7. Po 30 sekundach dolej wodę do 100 g. Nalewaj powoli i delikatnie, wykonując koliste ruchy zgodnie z ruchem wskazówek zegara.8. W 00:50 dolej wodę do 200 g.9. W 01:10 dolej wodę do 250 g.10. Delikatnie zakręć V60 i pozwól kawie swobodnie spłynąć.11. Cały proces powinien zakończyć się w okolicach 3:00. Jeśli kawa przelewa się zbyt szybko lub zbyt długo, spróbuj zmienić stopień mielenia. Zawsze jednak najpierw spróbuj kawy — smak jest najlepszym wyznacznikiem. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Paloma - kawa ziarnista Etiopia Idido Natural Filter 250 g
Producent: PALOMA
Data palenia: 19.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak truskawki, brzoskwinie, gruszki i ciemne winogrona.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: YirgacheffeMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Heirloom, kurume, degaPołożenie upraw: 2100 - 2300 m. n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 pktOPINIA ROASTER'ACzasem sam nie wiem, czy cuppuję earl grey z cytryną, czy tę Etiopkę. Mega herbaciana, czysta i transparentna. Najlepiej daj jej dwa tygodnie po wypale, dużo zyskuje!PRZEPIS V60Doza kawy – 19gDoza wody – 50g >300g Temperatura wody – 93*C Mielenie 8,4 EK43; 23 kliki Comandante.1. Wkładamy filtr do V60, płuczemy pod grubym strumieniem wody, by dobrze przyległ do ścianek.2. Mielimy kawę, dozujemy do V60, poziomujemy kawę.3. Zalewamy 50g wody celując w suche części aby wszystko dokładnie zmoczyć. Jeżeli kawa jest bardzo świeża (mocno się pieni przy kontakcie z wodą), to możemy wydłużyć preinfuzję do 2 minut lub w 1:00 wykonać dodatkową (zalać kolejne 50g i odczekać do 2:00)4. W 1:00 (lub 2:00) zaczynamy zalewać celując w sam środek V60 (okręgi wielkości monety 5 zł), okrężnymi ruchami zachowując tempo 6-8g na sekundę (jest to nieco poniżej drugiej powiększonej kropki na Acai) i trzymając strumień wody tuż poniżej poziomu rozrywania strumienia.5. Gdy mamy 250g wlane obniżamy strumień do ok 3 cm nad powierzchnią wody, (nie musimy już wykonywać okrężnych ruchów) i kończymy zalewać na 300g.6. Wykonujemy shake trzymając zwężenie w podstawie V60 (horyzontalnie i wertykalnie). Jeżeli kawa przelatuje zbyt szybko- swirl.Całość ma trwać 2:30-3:00 lub 3:30-4:00 przy dodatkowej/wydłużonej preinfuzji.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Paloma - kawa ziarnista Kolumbia Golden Huila Washed Filter 250 g
Producent: PALOMA
Data palenia: 18.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty maliny, mleka owsianego i orzecha włoskiego.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: HuilaMetoda obróbki: WashedOdmiana: Castillo, CaturraPołożenie upraw: 1200 - 1800 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 84 / 100 pktGolden Huila jest produkowana przez spółdzielnię z regionu uprawy kawy Huila, projektu zrzeszającego ponad 3000 rodzin zajmujących się uprawą kawy w centrum Huila. Ziarna kawy są starannie selekcjonowane przez młodych ludzi, dzieci plantatorów kawy, którzy zostali przeszkoleni, aby uzupełnić swoją wiedzę odziedziczoną po latach rodzinnego doświadczenia w uprawie kawy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Darmowa dostawa
Zestaw kaw Lavazza Crema e Aroma 1 kg + Coffeedesk Esko Barista 1 kg
Producent: LAVAZZA
Data palenia: 01.06.2026
Wyśmienita mieszanka najlepszych odmian Arabiki i Robusty. Jej intensywny smak na długo pozostaje w ustach, a trwała pianka podkreśla jej wykwintność.Szczególnie polecana amatorom lekkiego espresso, popularna w wielu kawiarniach i restauracjach. Ze względu na niewielkie wymagania sprzętowe serwowana jest również w domach i biurach.Kawa ziarnista, o normalnym poziomie zawartości kofeiny.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 241,29 zł
Promocja
Zestaw kaw Lavazza Crema e Aroma 1 kg + Pellini Top Originale 1 kg + COFFEE PLANT Chocolate Bomb 1 kg
Producent: LAVAZZA
Data palenia: 22.06.2026
Wyśmienita mieszanka najlepszych odmian Arabiki i Robusty. Jej intensywny smak na długo pozostaje w ustach, a trwała pianka podkreśla jej wykwintność.Szczególnie polecana amatorom lekkiego espresso, popularna w wielu kawiarniach i restauracjach. Ze względu na niewielkie wymagania sprzętowe serwowana jest również w domach i biurach.Kawa ziarnista, o normalnym poziomie zawartości kofeiny.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 350,53 zł
Promocja
BeMyBean - kawa ziarnista Bold Bean Espresso 250 g (outlet)
Producent: BEMYBEAN
Data palenia: 24.02.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Brazylii i Gwatemali, wypalona w polskiej palarni BeMyBean. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty ciemnego kakao, nugatu i orzecha włoskiego.Kraj pochodzenia: Brazylia / GwatemalaRegion: Monte Carmelo / Santa RosaOdmiana: Paraiso MG, Mundo Novo / RobustaObróbka: pulped natural, honeyPołożenie upraw: 1100 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 42,00 zł
Nowość
DARMOWA DOSTAWA
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Kenia Gikirima AB Washed Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 26.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Kenii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do maliny i karmelu.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: Hrabstwo EmbuFarma: Spółdzielnia Rolników KibuguOdmiana: SL-34, Ruiru 11, SL-28, BatianMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIEGikirima Factory to jedna z pięciu stacji myjących należących do Kibugu Cooperative Society w regionie Embu w centralnej Kenii. Kawę dostarcza tam około tysiąca małych producentów, posiadających średnio po 2 hektary ziemi i około 300 drzewek kawowych. Poza kawą farmerzy uprawiają również m.in. marakuję, kukurydzę, fasolę czy herbatę.O OBRÓBCEKawa obrabiana jest klasyczną dla Kenii metodą fully washed. Wiśnie są ręcznie sortowane, następnie trafiają do fermentacji trwającej od 18 do 36 godzin. Po myciu i dodatkowej selekcji ziarna suszą się na afrykańskich stołach przez około 12–20 dni. Duży wpływ na jakość mają tutaj wysokość upraw (ok. 1700 m n.p.m.) oraz charakterystyczna dla regionu czerwona, wulkaniczna gleba typu Nitisol.Kenijski system produkcji kaw specialty opiera się na spółdzielniach i dużej transparentności. Rolnicy mogą wybierać, do której stacji myjącej dostarczą swoje wiśnie, a najlepsze stacje myjące konkurują między sobą jakością i wysokością wypłat dla farmerów.OPINIA ROASTER'ALekka, świeża i malinowa, z cytrusowym twistem i wysoką słodyczą. Bardzo „kenijska” w tym najlepszym znaczeniu. To taka kawa, że jeśli już myślicie „ile można tej Kenii?”, to zaraz przestaniecie tak myśleć.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
DARMOWA DOSTAWA
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Rwanda Mahembe Anaerobic Natural Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 17.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Rwaqndy, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do melona, ananasa i alkoholu.Kraj pochodzenia ziaren: RwandaRegion: Prowincja Zachodnia, dystrykt KarongiFarma: Justin MusabyimanaOdmiana: BourbonMetoda obróbki: Anaerobic naturalPołożenie upraw: 2000-2100 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktCzasem trafiają do nas próbki kaw z fermentacji anaerobowej, które straszą męczącą kwasowością, która przykrywa wszystko inne. To nie jest ten przypadek. Mamy tutaj świetnie zbalansowaną kawę, w której nuty fermentacyjne przybierają formę dobrej whishey, która idealnie otula jeżyny i borówki z pierwszego planu.O FARMIEMahembe to firma należąca Justina Musabyimany. Składają się na nie trzy farmy i dwie stacje myjące. Justin Musabyimana korzysta z własnych owoców kawowca, ale też skupuje je od rolników sąsiadujących z jego farmami. Kawa którą pijecie pochodzi z 13-hektarowej farmy Murundo i jej okolic, które są położone w bezpośrednim sąsiedztwie Parku Narodowego. Lasu Nyungwe. Wiśnie kawowca zostały opracowane na stacji myjącej Nyarubuye.Las Nyungwe znajduje się w południowo-zachodniej Rwandzie. Sąsiaduje z Burundi na południu oraz jeziorem Kivu i DR Kongo na zachodzie. Nyungwe jest uznawany za najlepiej zachowany górski las deszczowy w Afryce. Znajduje się na dziale wodnym między dorzeczami Kongo i Nilu.OPINIA ROASTER'ATa kawa jest dżemowa w najlepszym sensie. Owoce leśne, lekka cytrusowa kwasowość. Do tego nuty mocniejszych alkoholi i lekkie kakao. Zakochaliśmy się i pijemy na okrągło.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
COFFEE PLANT - kawa w saszetkach Flow Very Berry Drip Bag - 10 saszetek 10 g
Producent: COFFEE PLANT
Drip bag z polskiej palarni COFFEE PLANT to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Etiopii. W jej smaku pojawiają się nuty truskawki, jeżyny, jagody i cytryny.Drip bag to idealne rozwiązanie dla miłośników kawy specialty ceniących wygodę i jakość. Saszetki są lekkie i zajmują mało miejsca – doskonale sprawdzają się w podróży, na wyjazdach służbowych i w pracy. Wystarczy kubek i gorąca woda, aby w kilka minut cieszyć się aromatyczną, przelewową kawą specialty.W pudełku znajdziesz 10 saszetek, każda zawiera 11 g kawy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 40,99 zł
Promocja
COFFEE PLANT - kawa ziarnista FLOW Coffeedesk Filter 800 g (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 17.02.2026
Poczuj flow ze specjalną edycją FLOW stworzonego dla Coffeedesk. Kawa doskonale sprawdzi się w ekspresie przelewowym w domu czy w biurze, ale pozostawia także miejsce na własną recepturę w użyciem dripa, chemexa lub aeropressa. Blend czysto afrykański. Wyjątkowe połączenie trzech ziaren, które pochodzą z dwóch regionów Etiopii oraz Kenii, a każda z tych kaw wnosi do naparu swój unikalny charakter. Ziarna z Etiopii, obrabiane metodą naturalną, nadają kawie wyrazistą, owocową intensywność. Dzięki tej metodzie obróbki, podczas której owoce suszą się w pełnym słońcu, ziarna zachowują pełnię aromatów i słodyczy. Cechują się również naturalną głębią smaku, która czyni każdą filiżankę pełną rześkiej świeżości. Kawa z Kenii, poddana obróbce mytej, wprowadza do blendu elementy wyrazistej kwasowości, której nie sposób pominąć. Połączenie tych trzech różnych ziaren tworzy harmonię, w której intensywność owocowych nut z Etiopii łączy się ze świeżością Kenii.Flow Coffeedesk to kawa, która zaskakuje swoją jabłkową świeżością i bogatym owocowym profilem. Na pierwszym planie wyczuwalne są nuty dojrzałej truskawki, jej głębokiej słodyczy i posmak jabłka, który wprowadza lekkość. Delikatna kwasowość śliwki nadaje jej dodatkowej złożoności, a subtelny aromat jaśminu nadaje naparowi kwiatową nutę, która sprawia, że kawa zyskuje lekkość i elegancję. Mimo bogatego, głębokiego charakteru, smak jest łagodny. Jednocześnie pełny, z delikatną słodyczą, która balansuje resztę. To kawa, której przyjemność tkwi w doskonale zrównoważonej kombinacji owocowych smaków i kwiatowych akcentów.Kraj pochodzenia ziarna: Kenia / EtiopiaMetoda obróbki: Washed / NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 145,00 zł
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Juicy Espresso 1 kg
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 20.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii i Brazylii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty kakao, grejpfruta i dżemu porzeczkowego.Kraj pochodzenia ziarna: Kenia, BrazyliaMetoda obróbki: Washed, Natural Odmiana: MixPRZEPISAromat espresso w Juicy Blust jest bardzo satysfakcjonujący, z wyraźnie dominującą nutą grejpfruta. Jak sprawić, by kawa smakowała równie dobrze, jak pachnie? Użyj 18 g kawy i zaparz ją do uzyskania 42 g espresso. W ciągu 32 sekund ziarno powinno zostać odpowiednio doekstrahowane, aby kawa była słodka, gęsta i przypominała konfiturę.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 138,99 zł
Promocja
COFFEELAB - kawa ziarnista Brazylia Yellow Bourbon Fazenda Rainha Espresso 250 g (outlet)
Producent: COFFEELAB
Data palenia: 02.03.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w z warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. Kawa o pełnym body, o nutach brązowego cukru, gorzkiej czekolady i czerwonej pomarańczy.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: Alto Moggiana, Sao PauloFarma: La RainhaFarmer: Luis MarinPołożenie: 1150 – 1350 m n.p.m.Odmiana: Yellow BourbonObróbka: Pulped NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.Trwa rebranding, więc do Twojej paczki może trafić stara albo nowa wersja opakowania. Kawa pozostaje bez zmian, jedynie etykieta przeszła metamorfozę.
Najniższa cena: 38,00 zł
Etno Cafe - kawa ziarnista Brazil Yellow Bourbon 250 g
Producent: ETNO CAFE
Data palenia: 13.04.2026
Ziarna z Brazylii, wypalane przez wrocławską palarnię Etno. Palone w średnim stopniu, sprawdzą się w espresso i ekspresach przelewowych.Yellow Bourbon to klasyk - espresso po zaparzeniu ma wysoką kwasowość, średnią słodycz i mało goryczy. Pełne, ciężkie body przypadnie do gustu każdemu, kto lubi gęste napary. W smaku można wyczuć nut orzechów i czekolady. Dobrze komponuje się z mlekiem dając bardzo słodkie napoje, jednak równie doskonale smakuje jako pierwsze poranne espresso.Kraj: BrazyliaRegion: MinasWysokość upraw: 1150 - 1350 m n.p.m.Odmiana botaniczna: Yellow BouronObróbka ziarna: NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 31,99 zł
Promocja
Etno Cafe - kawa ziarnista Fusion 1 kg
Producent: ETNO CAFE
Data palenia: 19.06.2026
Mieszanka kaw z Afryki i Ameryki Południowej. Owocowość etiopskich ziaren łączy się ze słodyczą brazylijskiego Santosa. Dominują nuty migdałów i czarnej porzeczki. Ziarna wypalane są w średnim stopniu, idealne do ekspresów kolbowych, automatycznych oraz kawiarek.Kraj: Etiopia / BrazyliaRegion: Yirgacheffe / SantosObróbka ziarna: NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 155,00 zł
Etno Cafe - kawa ziarnista Italian Roast 1 kg
Producent: ETNO CAFE
Data palenia: 16.06.2026
Mieszanka kaw z Afryki i Ameryki Południowej. Owocowość etiopskich ziaren łączy się ze słodyczą brazylijskiego Santosa i ziaren z Kolumbii. Dominują nuty orzechowe i czekoladowe. Ziarna wypalane są w ciemnym stopniu, idealne do ekspresów kolbowych, automatycznych oraz kawiarek.Kraj: Etiopia / Brazylia / KolumbiaWysokość upraw: 1300 - 2000 m n.p.m.Odmiana botaniczna: Heirloom, BourbonObróbka ziarna: NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 91,99 zł
Figa Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Paola i Carlos Trujillo Washed Filter 200 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 06.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak toffi, kakao i jabłkowa kwasowość.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: Caldono, CaucaFarma: Finca Patio BonitoMetoda obróbki: WashedOdmiana: Pink BourbonPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.O FARMIERodzinną farmę Patio Bonito założył Carlos Arturo Trujillo, który uprawą kawy zajmuje się już prawie 50 lat. Aktualnie w prowadzeniu gospodarstwa pomaga mu córka Paola, która pracowała wcześniej jako degustatorka i kupiec kawy w departamentach Nariño i Huila dla firmy eksportowej. Po powrocie na plantację w 2022 roku wprowadziła innowacyjne zmiany w sposobie przetwarzania kawy mytej i naturalnej, w tym stosowanie „szoku termicznego” oraz fermentacji beztlenowej w procesach produkcyjnych. Ciekawostka: według rodziny Trujillo wszystkie działania w Patio Bonito opierają się na trzech podstawowych wartościach: bezpieczeństwie żywnościowym, ochronie i zarządzaniu glebą oraz uprawie kawy. Swoją filozofię życiową podsumowują: „Najlepszym dziedzictwem, jakie możemy pozostawić naszym dzieciom, są: miłość, wiedza i planeta, na której można żyć”. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Instytut Kawy - kawa w saszetkach Kolumbia El Renacer Mango - 5x1 saszetka 12g
Producent: INSTYTUT KAWY
Data palenia: 15.06.2026
Drip bag z polskiej palarni Instytut Kawy to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Kolumbii. W jej smaku pojawiają się nuty mango, czarnej herbaty i cukru trzcinowego.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: Chinchina CaldasOdmiana: CaturraMetoda obróbki: Co-fermentPołożenie upraw: 1400 - 1600 m n.p.m.
Promocja
Instytut Kawy - kawa ziarnista Kolumbia La Reserva Anaerobic Honey Filter 250 g (outlet)
Producent: INSTYTUT KAWY
Data palenia: 03.03.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Instytut Kawy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do białego winogrona, melona i liczi.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: Ciudad Bolívar, AntioquiaOdmiana: CaturraMetoda obróbki: Anaerobic HoneyPołożenie upraw: 1950 - 2100 m n.p.m.OPINIA ROASTER'ALa Reserva to był nasz pierwszy co-ferment, dobrze trafiliśmy. Nuty lychee nie dominują, dobrze się wpasowują do profilu samej kawy, Nie jest to kawa na co dzień, ale warto jest mieć jej paczkę w swoim domu.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 79,00 zł
Nowość
Royal Beans
Instytut Kawy - kawa ziarnista Kolumbia La Villa Geisha Filter 250 g
Producent: INSTYTUT KAWY
Data palenia: 15.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Instytut Kawy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do bergamotki, trawy cytrynowej i herbaty dareling.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: HuilaOdmiana: GeishaMetoda obróbki: Anaerobic WashedPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)! Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
LaCava - kawa ziarnista Brownie Bomb Espresso 250 g
Producent: LACAVA
Data palenia: 17.06.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Brazylii i Gwatemali, wypalona w palarni LaCava. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty kakao, ciemnej czekolady i słodkiej melasy.Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia / GwatemalaRegion: Mogiana Santa Rita / AntiguaObróbka: Natural / WashedPunkty w cuppingu: 82 / 100 punktówO KAWIETo espresso otwiera się jak pierwszy kęs jeszcze ciepłego brownie — gęste, otulające i nieprzyzwoicie słodkie. Dominują tu aksamitne nuty kakao i ciemnej czekolady, przełamane głęboką, lepką melasą, która zostawia na języku długi, deserowy finisz.Profil jest ciemny, zdecydowany i szlachetnie gorzki, a jednocześnie pozbawiony kwasowości, dzięki czemu każdy łyk smakuje jak mała, czekoladowa ucieczka od codzienności.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
LaCava - kawa ziarnista Certified Espresso 350 g (outlet)
Producent: LACAVA
Data palenia: 27.02.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Meksyku i Peru, wypalona w palarni LaCava. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty ciemnej czekolady, wanilii i śliwek.Kraj pochodzenia ziarna: Meksyk / PeruRegion: Las Hortensias / Cemcavir Odmiana: Bourbon, Caturra, Catimor, Typica / Caturra Rojo, Amarillo, Tipica, Pache, Catimor, Limani, BourbonObróbka: Washed Położenie upraw: 1300 - 1700 / 1600 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 83 / 100 punktówSezonowy blend po espressoW przypadku każdej edycji espresso dążymy z pasją do palenia wyłącznie ziaren pochodzących ze świeżych zbiorów. Choć każda edycja może różnić się originem, to zawsze zachowujemy unikalny charakter każdego produktu oraz ducha naszej marki. Nasz Head Coffee Roaster Aleksander Smęt pozyskuje tylko wyraziste, czyste i słodkie ziarna przepełnione owocowym potencjałem gwarantując złożoność i perfekcję sezonowego wyboru kaw.Organiczna harmoniaCertified to hołd dla farmerów praktykujących zrównoważone oraz organiczne metody uprawy i handlu, które korzystnie wpływają na ich dobrobyt i otaczający mikroklimat. Każde ziarno kawy w tej mieszance jest uprawiane bez użycia pestycydów, nawozów ani innych chemikaliów. Pielęgnowane wyłącznie przez naturę i przetwarzane ręcznie przy wykorzystaniu naturalnych metod – tak, aby zachować organiczny charakter. Naszym celem jest stopniowe zwiększanie udziału kaw certyfikowanych, które spełniają kryteria sprawiedliwego handlu oraz zasad zrównoważonego rozwoju. Ekstrawagancka w smaku, wiruje wśród słodkich owoców podszytych delikatnym karmelem.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 69,00 zł
LaCava - kawa ziarnista Deep Focus Espresso 250 g
Producent: LACAVA
Data palenia: 17.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w palarni LaCava. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty kakao, prażonych orzechów i słodkiego karmelu.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: AntiguaObróbka: WashedPunkty w cuppingu: 84 / 100 punktówO KAWIETo espresso uderza smakiem jak nagłe przebudzenie — intensywne, głębokie i pełne energii. Na początku czuć słodki, gęsty karmel, po chwili dołączają prażone orzechy z ich wyrazistą, chrupką nutą.Całość spaja ciemne kakao, które pozostawia zdecydowany, długo utrzymujący się finisz. Delikatna, żywa kwasowość dodaje napięcia i pobudza zmysły, sprawiając, że każdy łyk natychmiast przykuwa uwagę i trzyma ją do końca.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Paloma - kawa w saszetkach Lychee blend - 1 saszetka 12 g
Producent: PALOMA
Drip bag z palarni Paloma to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z nutami cydru gruszkowego, liczi i truskawki.Kraj pochodzenia ziaren: BlendOdmiana: 80% Anacafe, Bourbon, Catuai, Icatu, 20% CastilloMetoda obróbki: 80% natural, 20% anaerobic z liczi i drożdżami winiarskimi, HoneyPunkty w cuppingu: 88 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Runty Roaster - kawa ziarnista Meksyk Esmeralda Washed Espresso 250 g
Producent: RUNTY ROASTER
Data palenia: 11.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Meksyku, wypalona przez Runty Roaster. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do orzechów pekan, czekolady, karmelu i suszonych owoców.Kraj pochodzenia ziaren: MeksykRegion: PlumaMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1500 m n.p.m.Farma: EsmeraldaOdmiana: Typica, BourbonOcena w cuppingu: 83 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Trigger - kawa ziarnista Gwatemala Pampojila Anaerobic Espresso 250 g
Producent: TRIGGER
Data palenia: 30.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemalii, wypalona przez Trigger. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego lub kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do wiśni w czekoladzie.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: AtitlanObróbka: Anaerobic NaturalFarma: PampojilaOdmiana: CaturraPołożenie upraw: 1480-1800 m n. p. m.Ocena w cuppingu: 88 / 100 pktO KAWIEAlex Herrera produkuje tę kawę na farmie Pampojilá w regionie Atitlán, na wysokości 1480-1800 m n.p.m., gdzie klimat wokół wulkanu i jeziora sprzyja wolniejszemu dojrzewaniu owoców i budowaniu złożonego profilu. Meissa to nazwa, którą nadaje swoim lotom z tej farmy, podkreślając konsekwentną pracę nad jakością i selekcją surowca. Obróbka to anaerobic natural z suszeniem w technice „sleeping bag”, co daje bardziej kontrolowaną fermentację i czystszy, wyraźnie owocowy charakter.OPINIA ROASTERASłodka i przyjemna! Kawa i deser w jednym.PRZEPIS doza: 16 g, uzysk: 42 g, 30 sekund.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
YOCO - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia Popayan Filter 250 g
Producent: YOCO
Data palenia: 03.04.2026
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez YOCO. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jagód, herbaty i cytrusów.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: HuilaFarma: Cooperative CofinetOdmiana: PacheMetoda obróbki: Washed.Decaf process: SugarcanePołożenie upraw: 1500 - 2070 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zestaw Fellow Carter Move Mug czarny 355 ml + 2x COFFEE PLANT Drip Bag
Producent: FELLOW
Carter Move Mug to wyjątkowy kubek termiczny od firmy Fellow. Jest wytrzymały, szczelny, długo utrzymuje temperaturę oraz zachwyca swoim wyjątkowym designem. Idealny wybór dla kogoś o wysokich wymaganiach względem produktu. Stworzony dla ludzi w podróży, pasuje do większości uchwytów na kubki oraz posiada specjalną nakładkę zapobiegającą przypadkowemu rozlaniu napoju.Kubek ten został zaprojektowany, w taki sposób byś mógł cieszyć się pełnym aromatem swojego napoju. Otwór jest szeroki a grubość jego krawędzi została dostosowana by użytkowanie było prostsze i bardziej przypominało doświadczenie picia z klasycznego kubka. Wewnątrz posiada specjalną ceramiczną powłokę, która nie wpływa na smak napoju.
A w zestawie:
Drip bag z polskiej palarni COFFEE PLANT to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W jednym opakowaniu znajdziesz kawę z Brazylii. W jej smaku pojawiają się nuty czekolady deserowej, kakao i orzechów. W drugim opakowaniu znajdziesz kawę z znajdziesz kawę z Etiopii. W jej smaku pojawiają się nuty truskawki, jeżyny, jagody i cytryny.Drip bag to idealne rozwiązanie dla miłośników kawy specialty ceniących wygodę i jakość. Saszetki są lekkie i zajmują mało miejsca – doskonale sprawdzają się w podróży, na wyjazdach służbowych i w pracy. Wystarczy kubek i gorąca woda, aby w kilka minut cieszyć się aromatyczną, przelewową kawą specialty.W pudełku znajdziesz 10 saszetek, każda zawiera 11 g kawy.Najważniejsze cechy:- Pojemność: 355 ml.- Materiał: stal nierdzewna, ceramika.- Utrzymywanie wysokiej temperatury do 12 godzin i niskiej do 24 godzin.- W 100% wolny od BPA.- Nie przecieka.- Wyposażony w specjalną nakładkę zapobiagającą rozlewaniu.- Pasuje do Dripperów V60 (średnica 62 mm), nie jest kompatybilny z zaparzaczem AeroPress.- Pasuje do większości uchwytów na kubki.- Wysokość: 15,8 cm, średnica: 7,7 cm.- Należy myć ręcznie. Nie nadaje się do mycia w zmywarce.
Najniższa cena: 99,00 zł
Promocja
COFFEE PLANT - kawa ziarnista FLOW Blossom Filter 100 g (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 03.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jaśminu, fiołków, zielonej herbaty i cytrusów.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaMetoda obróbki: Fully washedOdmiana: HeirloomSMAKPrzelew idealny na jesień czy zimę to taki, który pozwala przypomnieć nam o pięknie aromatu i ogrzewa nas swoim smakiem. Natomiast latem powinien pobudzić owocowym smakiem lub ochłodzić w aromatycznym, owocowym cold brew. Flow Blossom zdaje się mieć kompetencje do wszystkich tych dziedzin. Jego aromatyczny zapach akacji i fiołków, razem z owocami pestkowymi i zieloną herbatą.Blend dwóch Etiopii to strzał w dziesiątkę, jeśli lubisz kwiaty w kawie. Profil samego przelewu jest lekki, bardzo klarowny i sprawia wrażenie ulotnej przyjemności, jak zapach ulubionego kwiatu. Idealna kawa do różnych metod parzenia.OBRÓBKAW blendzie mamy dwie myte Etiopie z dwóch różnych regionów. Jednak obróbka tej kawy, uznawanej za jedną z najbardziej cenionych w branży, odbywa się najczęściej metodą Washed (na mokro), co ma kluczowe znaczenie dla jakości finalnego produktu. Dzięki tej metodzie lokalne heirloomy charakteryzują się wyjątkową czystością smaku oraz lekką kwasowością, co sprawia, że wydobywają się z niej jasne, kwiatowe i owocowe nuty, często porównywane do jaśminu, akacji czy fiołków.PARZENIELekki charakter tej kawy może sprawiać wrażenie, że warto użyć większej ilości ziarna do parzenia, by pogłębić jego smak. Owszem, zwiększy to jego ciężar, ale smak najlepiej radzi sobie w odpowiedniej ekstrakcji. Dlatego polecamy używać mniej kawy.Użyj 17,5 g kawy, zmielonej na 18 klikach młynka Comandante. Wodą o temperaturze 97°C zalej kawę według poniższego schematu:0:00 - 45 ml0:30 - 120 ml1:00 - 180 ml1:30 - 240 ml2:00 - 300 mlNa koniec delikatnie zamieszaj.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 23,80 zł
Etno Cafe - kawa ziarnista Etiopia Yirgacheffe 1 kg
Producent: ETNO CAFE
Data palenia: 19.06.2026
Kawa pochodzące z Etiopii, rosnąca wysoko i trudna w uprawie. Wyczujesz w niej intensywne nuty czarnych porzeczek i migdałów. Ziarna wypalane w średnim stopniu, idealne do ekspresów kolbowych, automatycznych oraz kawiarek.Kraj: EtiopiaRegion: YirgacheffeWysokość upraw: 1750 - 2200 m n.p.m.Odmiana botaniczna: Arabika, HeirloomObróbka ziarna: Fully washedPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 114,99 zł
Etno Cafe - kawa ziarnista Guatemala Huehuetenango Omniroast 250 g
Producent: ETNO CAFE
Data palenia: 19.06.2026
Kawa ziarnista pochodząca z Gwatemali, wypalana w polskiej palarni Etno Cafe. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się przede wszytkim do espresso, jak i do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W kawie można wyczuć nuty mlecznej czekolady oraz syropu klonowego.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: HuehuetenangoOdmiana: Typica, Bourbon, Caturra, CatuaiMetoda obróbki: WashedWysokość upraw: 1350+ m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Figa Coffee - kawa ziarnista bezkofeinowa Meksyk Vayichil Decaf Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 26.03.2026
Kawa ziarnista bezkofeinowa jakości specialty pochodząca z Meksyku, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające pomarańcze, mleczną czekoladę i czereśnie.Kraj pochodzenia kawy: MeksykRegion: Jaltenango, ChiapasFarm: Organizacja: La TribuMetoda dekofeinizacji: Mountain Water ProcessOdmiana: Peñazco, BourbonPołożenie upraw: 1650-1800 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Instytut Kawy - kawa ziarnista Palermo Espresso 1 kg
Producent: INSTYTUT KAWY
Data palenia: 08.06.2026
Kawa kaw ziarnistych jakości specialty z Brazylii i Gwatemali wypalona przez Instytut Kawy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady deserowej, palonego karmelu i prażonych orzechów.W skład mieszanki wchodzą: 70% Arabika Brazylia, 30% Robusta Gwatemala.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Czym różni się kawa specialty od kawy tradycyjnej?
Kawa specialty to ziarna, które w niezależnej ocenie SCA (Specialty Coffee Association) uzyskały co najmniej 80 punktów na 100. Oznacza to pełną identyfikowalność pochodzenia, staranny zbiór i przetwarzanie. W przeciwieństwie do kaw komercyjnych – blend-ów nieoznaczonego pochodzenia – specialty charakteryzuje się wyrazistym profilem smakowym: nutami owocowymi, kwiatowymi lub słodkimi, które można wyczuć bez cukru czy mleka. W naszym sklepie możesz przeglądać kawy specialty z filtrem według kategorii.
Jak wybrać kawę do konkretnej metody parzenia?
Do metod przelewowych (V60, Chemex, Aeropress, drip) najlepiej sprawdzają się kawy z jaśniejszym paleniem, które uwydatniają owocowość i kwasowość. Do espresso i ekspresu kolbowego warto sięgnąć po ciemniej palone ziarna lub dedykowane espresso blends – są gęstsze i bardziej zrównoważone w smaku. W filtrach kategorii na stronie znajdziesz podział na metody przelewowe i espresso, co pozwala od razu zawęzić wybór.
Czy kraj pochodzenia wpływa na smak kawy?
Tak – terroir (gleba, wysokość, klimat) ma ogromny wpływ na profil smakowy. Kawy z Etiopii często mają nuty jagodowe i kwiatowe, brazylijskie są orzechowo-czekoladowe i kremowe, kolumbijskie balansują między owocowością a karmelową słodyczą, a kenijskie słyną z wyrazistej, dżemowej kwasowości. W naszym katalogu możesz filtrować kawy według popularnych regionów jak Etiopia, Brazylia czy Kenia.
Którą kawę kupić: mieloną czy ziarnistą?
Kawa ziarnista zachowuje świeżość znacznie dłużej – po zmieleniu ziarna szybko tracą aromaty przez utlenianie. Jeśli masz młynek (nawet prosty żarnowy), kawa ziarnista to zawsze lepszy wybór. Kawa mielona jest wygodna i sprawdza się, jeśli nie chcesz inwestować w sprzęt – warto wtedy kupować mniejsze opakowania i szybko je zużywać. Oferujemy też kawy w saszetkach oraz kapsułki, jeśli stawiasz na maksymalną wygodę.
Czym są nuty smakowe kawy?
Nuty smakowe to aromaty i smaki naturalnie obecne w kawie – nie są dodawane sztucznie. Wynikają z odmiany rośliny, gleby, sposobu przetwarzania ziaren i stopnia palenia. Opis „czekolada, czarna porzeczka, karmel" to wskazówka dla kubków smakowych, a nie gwarancja identycznego doznania u każdego. Możesz przeglądać kawy według nut: czekoladowe, cytrusowe, kwiatowe i wiele innych.
Co oznacza "świeżo palona kawa" i jak ją przechowywać?
Kawa oznaczona jako świeżo palona trafia do sprzedaży krótko po wypaleniu – zwykle w ciągu kilku dni. Po paleniu ziarna potrzebują ok. 5–10 dni na „odgazowanie" (uwolnienie CO₂), a potem są w szczytowej formie przez kolejne 4–6 tygodni. Zalecamy przechowywanie w szczelnie zamkniętym pojemniku, z dala od światła i wilgoci. Nie ma potrzeby trzymać kawy w lodówce – wystarczy suche, chłodne miejsce.
Czym różnią się palarnie i skąd pochodzi oferta Coffeedesk?
Każda palarnia ma swój styl: włoskie palarnie (jak Arcaffe, Lavazza) preferują ciemniejsze palenie i klasyczne espresso blends, nordyckie (jak te z Norwegii czy Szwecji) stawiają na jasne palenie i ekspresję terroir, polskie palarnie (m.in. HAYB, Hard Beans, Etno Cafe) łączą oba podejścia z silnym akcentem na specialty. W naszym katalogu możesz filtrować według kraju palarni, by odkrywać różne filozofie palenia.
